Băutura ucide germenii din cavitatea bucală

urmărește

Nu este nimic mai bun decât să te duci acasă seara caldă și să turni un pahar de vin. Indiferent dacă îl împărtășiți cu prietenii sau îl beți singur, aveți nevoie doar de un pahar pentru a vă încălzi și a vă îmbunătăți starea de spirit.

Potrivit studiilor recente, consumul de vin roșu este bun pentru sănătatea inimii. Dar dacă ne întoarcem în timp, vom constata că, încă din 1988, somelierul a descoperit că consumul de vin poate ucide germenii din cavitatea bucală, provocând dureri în gât și plăci pe dinți.

Potrivit unui studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, vinul, berea, laptele degresat și unele băuturi carbogazoase au proprietăți antibacteriene.

Vinul are cea mai mică cantitate de bacterii vii după două zile, ceea ce înseamnă că poate acționa ca dezinfectant și bacteriile nu pot supraviețui în el.

Juliana Ghani bea vin pentru ton

Dovedit: un pahar de vin protejează împotriva depresiei

Cum se alege vinul potrivit în funcție de felul de mâncare - partea 1

Cercetătorii au descoperit în 2019 că aciditatea și concentrația alcoolului din vin nu sunt responsabile pentru proprietățile antibacteriene, așa cum credea somelierii cu ani în urmă. Au descoperit că acest lucru se datorează compușilor organici găsiți atât în ​​vinul roșu, cât și în cel alb.

Echipa a izolat acidul lactic, malic și tartric pentru studiu. După neutralizarea acidității lor, experții reușesc să omoare 99,9% din bacterii și microbi care duc la dureri în gât și formarea plăcii.

„Consumul de vin are un efect antibacterian durabil”, spun autorii studiului, dar spun că roșul este mai benefic decât albul.