vitamina

04 apr. Vitamina B12 - cel mai important lucru pe care trebuie să-l știți

Vitamina B12 este cunoscută sub denumirea medicală de cobalamină din cauza atomului central în structura sa chimică - cobaltul B12 apare în 3 forme naturale - metilcobalamină, adenosilcobalamină și hidroxobalamină, precum și într-o singură substanță sintetică - cianocobalamină. Este o vitamină solubilă în apă, prin urmare nu poate fi depozitată în organism, ca unele vitamine liposolubile, și necesită aport zilnic. B12 este produs în sistemul digestiv al animalelor, ceea ce înseamnă că nu îl putem obține consumând produse vegetale sau expunerea la soare (cum ar fi vitamina d3). Alimentele bogate în B12 sunt carne, pește, ficat, ouă și lapte, iar nevoile zilnice ale dietei sunt de 2-4µg. Cu toate acestea, mulți oameni suferă de deficiență sau deficiență severă. Motivul este în metabolismul complex al B12 din organism înainte ca acesta să intre în sânge. Aceasta este o condiție prealabilă pentru o eroare de proces care ar putea afecta incapacitatea vitaminei de a fi absorbită.

Formele B12

Metilcobalamina este o formă de coenzimă a B12 care acționează în citoplasma celulară. Principalele funcții pe care le îndeplinește sunt:

-Participarea directă la metabolismul homocisteinei, menținându-și nivelul normal. Nivelurile ridicate de homocisteină sunt un marker al deficitului de B12, deoarece vitamina este necesară pentru a transforma homocisteina înapoi în metionină.

- Participarea la sinteza SAM - cel mai important donator de metilen din organism.

- Participarea la sinteza mielinei, având astfel un puternic efect neuropatic și neuroprotector asupra țesuturilor nervoase centrale și periferice. Acestea sunt afectate la pacienții diabetici care suferă de neuropatie diabetică. Glicemia ridicată afectează tecile de mielină ale neuronilor din sistemul nervos periferic. Acest lucru duce la epuizarea sistemelor antioxidante ale nervului și blocarea formării vasodilatatoarelor, rezultând stres oxidativ crescut pentru neuroni, constricția vaselor de sânge care le hrănesc și deteriorarea consecventă a structurii și funcției neuronilor. Nervii extremităților inferioare și în special picioarele sunt cei mai vulnerabili, deoarece sentimentul subiectiv este pentru așa-numitul „furnicături”.

Astfel de leziuni apar și la epileptice datorate neurotoxicității glutamatului. Procesele repetitive de excitare a neuronilor prin glutamat în timpul convulsiilor epileptice duc la niveluri ridicate de ioni de calciu în celule și distrugerea lor. Metilcobalamina funcționează ca un antagonist al receptorilor NMDA (N-metil D-aspartat), care acționează ca un neurotransmițător al glutamatului și, astfel, protejează neuronii de stimularea prelungită cu glutamatul.

În aceleași condiții, cianocobalamina nu a prezentat rezultate.

- Îmbunătățește starea persoanelor cu hipersomnie sau tulburări ale ritmului circadian de somn (veghe la somn). S-a descoperit că vitamina B12, sub formă de metilcobalamină, îmbunătățește ritmul circadian al sintezei melatoninei prin creșterea sensibilității la lumină a ceasului biologic.

- La persoanele cu nivel scăzut de leucocite, susține diferențierea și numărul acestora, acționând astfel ca un imunomodulator.

- În autismul copilariei, multe dintre simptome seamănă cu cele ale deficitului de B12 (funcție neuronală afectată care duce la dezvoltarea întârziată, probleme cu abilitățile motorii fine/grosiere și dificultăți de vorbire), dar sunt adesea neobservate din cauza vârstei mici și a presupunerii că copilul este doar blând și liniștit. Există acid metilmalonic crescut, care este un marker pentru deficitul de B12.

-La pacienții cu anemie megaloblastică cauzată de deficit de B12 sau de acid folic. Există o perturbare a structurii normale a eritrocitului, care duce la afectarea funcției. Eritrocitul nu este capabil să lege oxigenul și să-l livreze la celulele și țesuturile din corp, adică apare anemia.

Adenosilcobalamina este implicată în producerea de energie în mitocondriile celulelor, toate organele și țesuturile și aproximativ 20% din vitamina B12 conținută în sânge. adenosilcobalamina se găsește în principal în carne și este depozitată în ficat, de unde poate fi transformată în metilcobalamină dacă este necesar. În mitocondrii, adenosilcobalamina este implicată în sinteza enzimei metilmalonil-CoA mutază, care la rândul său este importantă pentru construirea ATP. Deficitul de vitamina B12 sub formă de adenosilcobalamină duce la producția de ATP afectată la nivel celular și simptome precum oboseală cronică, epuizare severă, slăbiciune musculară, scădere în greutate, tulburări de dezvoltare.

Cianocobalamina se formează sintetic și după producerea vitaminei B12 este inclusă în structură o grupă cianură. Cianocobalamina este o formă creată artificial a vitaminei, se cristalizează ușor și este mai puțin sensibilă la oxidarea prin aer, lumină și căldură, motiv pentru care este forma de alegere a multor companii farmaceutice și este atât de larg utilizată. Dezavantajele sale sunt conversia dificilă la una dintre formele active de coenzimă datorită mai multor etape metabolice prin care trebuie să treacă. La fel și grupul cu cianuri, care îl face nepotrivit pentru fumători, al căror corp este deja încărcat cu cianură din cauza fumatului. Cianura, care este eliberată din grupul cianurii, poate acumula toxicitate după utilizare prelungită.

Hidroxocobalamina nu este o formă de coenzimă a B12, dar este ușor de convertit în organism într-una din cele două forme de coenzimă active - metilcobalamină (în ficat) și adenosilcobalamină (rinichi). În acest fel acoperă funcțiile ambelor. Poate circula în sânge pentru o perioadă mai lungă de timp și, prin urmare, are un efect mai durabil decât alte forme. Spre deosebire de cele două forme active, hidroxocobalamina este mai puțin sensibilă la lumină și este mai rezistentă. Spre deosebire de cianocobalamină, aceasta nu împovără corpul cu cianură și invers. Servește ca antidot pentru otrăvirea cu cianură din alimente sau inhalarea gazelor arse în caz de incendiu. Este potrivit fumătorilor cu efect detoxifiant.