Cercetările privind proprietățile vitaminei C continuă să dezvăluie din ce în ce mai multe beneficii din aportul său. Se poate spune că este o megavitamină și a avut o mare importanță cu mult înainte ca știința să-și confirme existența.

câștigat premiul

Marina britanică a ajuns la mări îndepărtate datorită faptului că marinarii au găsit o modalitate de a combate scorbutul cauzat de deficiența vitaminei C. Se crede că, datorită sănătății bune a marinarilor din timpul invaziei lui Napoleon, marina britanică a reușit să-l respingă. Căpitanul James Cook a descoperit terenuri neexplorate în regiunea Pacificului după ce s-a recuperat de pe scorbut. La fiecare port, căpitanul Cook lua sucuri concentrate de portocale și lămâi, mâncare proaspătă, varză acră.

Si ce este substanța magică, care vindecă scorbutul?În 1928, dr. Albert Saint-György a izolat o formă chimică a acestei substanțe numită acid ascorbic. Dr. Saint-Giardier, cel mai premiat om de știință din secolul al XX-lea, a câștigat Premiul Nobel pentru medicină în 1973.

Vitamina C este foarte importantă pentru stabilitatea și sănătatea celulară. În 1973, oamenii de știință au descoperit o legătură între dezvoltarea cancerului și a radicalilor liberi și a electronilor. Electronii sunt extrem de importanți pentru transportul oxigenului și joacă un rol cheie în acțiunea antioxidanților din organism.

Vitamina C este vitală pentru metabolismul energetic. Este implicat în reciclarea altor antioxidanți, astfel încât aceștia să poată controla radicalii liberi din organism. Vitamina C susține diviziunea celulară normală și gradul de saturație a electronilor. Faimosul doctor Linus Pauling, care a câștigat Premiul Nobel pentru chimie în 1952, a dedicat mult timp și efort proprietăților antivirale și anticanceroase ale vitaminei C.

O mare parte din comunitatea medicală de astăzi consideră că, dacă o persoană nu are scorbut, atunci nu există deficiență de vitamina C. Din păcate, scorbutul nu este primul semn al deficitului, ci manifestarea sa finală, sindromul morții. De-a lungul anilor, informațiile despre vitamina C s-au îmbogățit semnificativ. De aceea este foarte important să umpleți din timp deficiențele acestei vitamine importante.