B12 este o vitamină esențială din familia vitaminelor numită complexul B, care este implicată în diferite procese din tot corpul. Aceasta este cea mai mare și mai complexă vitamină (chimică).

DE CE AVEM NEVOIE DE VITAMINA B12?

Vitamina B12, cunoscută sub numele de cobalamină, este o vitamină solubilă în apă.

Deficitul vitamina
Este necesar pentru a dezvolta și menține un sistem nervos sănătos, pentru a crea ADN și pentru a forma globule roșii. Deficitul de vitamina B12 poate duce la o afecțiune cunoscută sub numele de anemie megaloblastică.

Spre deosebire de alte vitamine B, care nu pot fi stocate în organism și trebuie importate zilnic, corpul nostru are capacitatea de a stoca vitamina B12 în ficat, care este necesară mai mult de un an, deci lipsa acestei vitamine este un fenomen rar .

SIMPTOME DE DEFICIENȚĂ A VITAMINEI B12

Deficitul de vitamina B12 apare atunci când organismul nu obține suficient sau nu poate absorbi cantitatea de vitamina de care are nevoie. Multe persoane cu vârsta peste 50 de ani pierd capacitatea de a absorbi vitamina B12 din alimente și este recomandat să o luați prin suplimente.

Persoanele care urmează o dietă vegetariană strictă sunt, de asemenea, expuse riscului, deoarece cea mai bună sursă de B12 este carnea. Riscul este deosebit de mare pentru vegani care nu consumă deloc produse de origine animală. Bebelușii ale căror mame sunt vegetariene pot suferi de deficit de vitamina B12.

Alcoolicii sunt, de asemenea, un grup de risc și ar trebui să fie atenți atunci când se iau vitamina B12.

Deficitul de vitamina B12 nu este frecvent. Se dezvoltă lent, astfel încât simptomele cresc treptat în intensitate. Când există un deficit acut de vitamina B12 în organism, unele dintre simptome sunt:

  • Slăbiciune, oboseală, lipsă de energie sau amețeli;
  • Diaree și constipație;
  • Incontinenţă;
  • Probleme de concentrare;
  • Frecvența cardiacă frecventă și respirația rapidă;
  • Limba inflamată sau sângerarea gingiilor;
  • Pielea palidă și gălbuie.

Dacă nu este tratată, deficitul de vitamina B12 pe termen lung poate deteriora celulele nervoase și poate provoca simptome precum:

  • Depresie;
  • Halucinații;
  • Pierderea echilibrului;
  • Confuzie și probleme grave de memorie;
  • Rigiditate sau furnicături la nivelul brațelor și picioarelor.

DOZA ZILNICĂ RECOMANDATĂ DE VITAMINĂ B12

Dozele zilnice recomandate de această vitamină variază în funcție de vârstă și sunt după cum urmează:

  • Nou-născuți (0-6 luni) - 0,4μg;
  • Nou-născuți (7-12 luni) - 0,5μg;
  • Copii (1-3 ani) - 0,9μg;
  • Copii (4-8 ani) - 1,2μg;
  • Copii (9-13 ani) - 1,8μg;
  • Adolescenți și adulți (14 ani și peste) - 2,4 μg;
  • Femeile gravide - 2,6μg;
  • Mame care alăptează - 2,8μg.

ALIMENTE BOGATE ÎN VITAMINA B12

Alimentele de origine animală sunt o sursă naturală de vitamina B12, dar astăzi multe produse, precum cerealele, sunt îmbogățite cu vitamine. Pentru a lua cantități suficiente de vitamina B12, se recomandă să consumați:

  • Midii și crabi;
  • Peşte;
  • Ouă;
  • Carnea roșie (în special ficatul);
  • Carne de pui;
  • Lapte și produse lactate.