surse

Ce este vitamina D.?

Vitamina D sau vitamina D, numită și vitamina soarelui, este un set de 5 vitamine liposolubile care sunt responsabile de absorbția calciului, magneziului și fosforului în tractul gastrointestinal. Cele cinci forme principale ale vitaminei sunt D1, D2, D3, D4 și D5, fiecare dintre ele având propriul său nume distinctiv.

Pentru persoanele cu o importanță deosebită pentru sănătate sunt vitamina D2 și D3. Când vorbim despre vitamina D (fără număr), ne referim de obicei la D2, D3 sau la o combinație a ambelor. Vitamina D2 este, de asemenea, cunoscută sub numele de ergocalciferol, iar vitamina D3 - sub numele de colecalciferol.

Colecalciferolul (D3) este forma care se sintetizează sub piele din colesterol sub influența razelor solare ultraviolete. Ergocalciferolul (D2), pe de altă parte, poate fi obținut numai prin alimente.

Care sunt principalele forme de vitamina D.?

Principalele forme de vitamina D sunt D1, D2, D3, D4 și D5.

  • D1 - un amestec de ergocalciferol și lumisterol
  • D2 - ergocalciferol
  • D3 - colecalciferol
  • D4 - dihidroergocalciferol
  • D5 - sitocalciferol

Care sunt funcțiile vitaminei D în corpul uman?

Vitamina D aparține familiei de steroizi și este mai degrabă un hormon decât o vitamină. Forma activă a vitaminei solare, care este sintetizată în principal în rinichi, este cunoscută și sub numele de calcitriol.

Funcția principală a vitaminei D este de a promova absorbția calciului, magneziului și fosforului din alimente în tractul gastro-intestinal. Pe lângă acest rol important, vitamina soarelui este responsabilă de o serie de alte procese metabolice din corpul uman.

  • Absorbția de calciu, magneziu și fosfor
  • Reglarea calciului și a fosforului în oase
  • Reglarea hormonului paratiroidian
  • Structura și dezvoltarea oaselor
  • Producția de anticorpi
  • Sinteza oxidului nitric
  • Sinteza glutationului (un puternic antioxidant)

La ce duce deficitul de vitamina D?

Aportul insuficient de vitamina D poate duce la dezvoltarea rahitismului la copii, osteomalacie la adulți, precum și la creșterea riscului de apariție a osteoporozei, a cancerului și a bolilor cardiovasculare.

  • Dezvoltarea rahitismului la copii
  • Dezvoltarea osteomalaciei la adulți
  • Sistem imunitar slăbit
  • Sistem osos slăbit
  • Oase moi și fragile
  • Depresie
  • Oboseală
  • Risc crescut de a dezvolta astm
  • Risc crescut de a dezvolta cancer
  • Risc crescut de a dezvolta boli de inima
  • Risc crescut de a dezvolta obezitate
  • Risc crescut de apariție a osteoporozei
  • Risc crescut de a dezvolta artrită

Care este aportul zilnic recomandat de vitamina D.?

Potrivit Comisiei Europene în domeniul sănătății și siguranței alimentelor, aportul zilnic recomandat de vitamina D pentru copiii cu vârsta peste 1 an și adulți este de 15 micrograme sau 600 de unități internaționale (UI), iar pentru cei peste 70 - 20 micrograme sau 800 UI . 1 microgram este egal cu 40 de unități internaționale (UI). Limita superioară zilnică permisă este de 100 micrograme sau 4000 UI.

Pentru a obține cantitatea potrivită de vitamina D pentru o zi, trebuie să fiți expus la lumina directă a soarelui timp de aproximativ 15 minute. Acest lucru, desigur, se aplică în totalitate pentru sezonul primăvară-vară. În sezonul de toamnă, durata expunerii ar trebui să crească, iar iarna este recomandabil să vă concentrați asupra alimentelor bogate în vitamina D sau suplimente, deoarece lumina soarelui nu este suficient de puternică.

Rețineți că produsele de protecție solară și loțiunile blochează sinteza vitaminei D de la soare. Dacă vrei să obții suficientă vitamină solară vara, așteaptă cel puțin 15 minute aplicând loțiunea UV.

Ce sunt alimentele bogate în vitamina D.?

Printre cele mai bogate alimente din vitamina D se numără ficatul de vită, ciupercile portobello, ouăle și peștele gras, cum ar fi somonul, sardinele și macroul.

În multe țări, prin lege, laptele și produsele lactate, precum și cerealele, sunt îmbogățite cu vitamina D.

  • Ciuperci
  • Ficat
  • Ouă
  • Peşte
  • Lapte
  • Cereale

Concluzie

Vitamina D, cunoscută și sub numele de vitamina solară sau calcitriol, este un tip de vitamină steroidă care este responsabilă pentru absorbția normală a mineralelor calciu, magneziu și fosfor din tractul intestinal.

Cele cinci forme principale de vitamina D sunt D1, D2, D3, D4 și D5. Pentru oameni, cele mai importante sunt formele D2 și D3. Deficitul de vitamine solare poate duce la o serie de complicații patologice, cum ar fi rahitismul, osteomalacia, osteoporoza, precum și un risc crescut de cancer, boli cardiovasculare și chiar obezitate.

Aportul zilnic recomandat de vitamina D pentru copii și adulți este de 15 micrograme sau 600 UI. Pentru cei peste 70 de ani, aportul zilnic recomandat este de 20 micrograme sau 800 UI.

Lumina solară ultravioletă, ficatul, ciupercile, peștele, ouăle și alimentele îmbogățite sunt printre cele mai bune surse de vitamină solară.

Surse utilizate

  1. Abdulbari Bener, Najah M Saleh (2015). Vitamina D scăzută și densitatea minerală osoasă cu simptome depresive se încarcă la femeile aflate în menopauză și postmenopauză.
  2. Cedric F. Garland Dr. PH, FACE, Edward D. Gorham MPH PhD, Sharif B. Mohr MPH, Frank C. Garland PhD (2009). Vitamina D pentru prevenirea cancerului: perspectivă globală.
  3. Edward Giovannucci (2011). Vitamina D, cât este suficient și cât este prea mult?
  4. Gerry K. Schwalfenberg (2010). O revizuire a rolului critic al vitaminei D în funcționarea sistemului imunitar și a implicațiilor clinice ale deficitului de vitamina D.
  5. J. Reichrath, B. Lehmann, C. Carlberg, J. Varani, C. C. Zouboulis (2007). Vitaminele ca hormoni.
  6. Kevin Johnson și Maryam Sattari (2015). Deficitul și oboseala de vitamina D: o prezentare neobișnuită.
  7. Michal L. Melamed MD MHS, Erin D. Michos MD MHS, Wendy Post MD MS (2008). Nivelurile de 25-hidroxivitamină D și riscul de mortalitate în populația generală.
  8. Biroul de suplimente alimentare: „Foaie de supliment alimentar: Vitamina D.
  9. Olivia I. Okereke și AnkuraSingha (2016). Rolul vitaminei D în prevenirea depresiei de la sfârșitul vieții.

Ți-a plăcut acest articol? Dacă ți s-a părut util, de ce să nu-l împărtășești cu familia și prietenii tăi?

De asemenea, sunteți binevenit să vă placă pagina noastră și să ne urmăriți pe Facebook, precum și să vă abonați la newsletter-ul nostru gratuit prin e-mail pentru articole și sfaturi utile legate de alimentația sănătoasă și pierderea în greutate.

Dacă doriți să adăugați ceva care ne-a scăpat sau să împărtășiți părerea dvs. despre acest subiect, puteți face acest lucru lăsând un comentariu în caseta de mai jos.

Mulțumesc! Părerea și ideile tale sunt importante pentru noi!