vitamina

Funcția principală a vitaminei K solubile în grăsimi este de a ajuta sângele să se coaguleze în caz de vătămare, ceea ce contribuie semnificativ la reducerea pierderilor de sânge și permite regiunii rănite să se recupereze mai rapid. Există trei forme de vitamina K - K1 (fitomedanion), care se obține din legume cu frunze verzi, K2 (menaquion), care este sintetizată din flora intestinală și K3 sintetic (menadion). Pe lângă coagularea sângelui, vitamina K este implicată și în sinteza proteinelor în plasmă, oase și rinichi. O funcție suplimentară a vitaminei K1 obținută din produsele vegetale este transportul calciului, care este deosebit de important pentru oase, utilizarea și distribuția corectă a acesteia în oase. În oase, vitamina K activează sinteza proteinelor formatoare de os, în jurul cărora se cristalizează calciu, ceea ce explică la rândul său faptul că orice scădere a nivelului de vitamina K afectează densitatea osoasă.

Deficitul de vitamina K este relativ rar. Deficitul afectează în principal nou-născuții, la care flora intestinală este săracă și nu poate sintetiza vitamina. Deficitul de vitamina K poate apărea la adulți atunci când este tratat cu antibiotice cu spectru larg care inhibă dezvoltarea bacteriilor intestinale. Alte cauze includ chimioterapia, radiațiile și razele X, deoarece radiațiile sunt unul dintre factorii care distrug vitamina K. Principalele semne ale deficitului de vitamina K sunt sângerările frecvente ale nasului sau sângerările prelungite din rănile superficiale. În unele probleme cardiovasculare (infarct miocardic, accident vascular cerebral) se utilizează anticoagulante, care prelungesc timpul de coagulare, astfel încât medicii recomandă pacienților să ia mai puțin decât doza necesară de vitamina K.

Datorită funcției sale de coagulare, vitamina K este un remediu utilizat în mod obișnuit la femeile cu sângerări menstruale abundente. De asemenea, este recomandat pentru prevenirea osteoporozei, în special în combinație cu produse care conțin săruri de calciu și vitamina D. Vitamina K este importantă și pentru persoanele care sunt expuse la efort, datorită capacității sale de a stimula activitatea musculară prin creșterea capacității de a se contracta atât a mușchilor scheletici, cât și a celor netezi. Nu în ultimul rând, contribuie la funcționarea normală a ficatului la persoanele care iau medicamente care dăunează ficatului sau duc stiluri de viață nesănătoase legate de fumat sau abuzul de alcool.

Vitamina K este răspândită în natură, în principal în lumea plantelor. Cele mai bogate în el sunt varza, broccoli, spanacul, dovleceii și roșiile, frunzele de urzică, lăstarii de porumb, poșeta ciobanului și ceaiul verde. Uleiurile vegetale nerafinate oferă, de asemenea, organismului cantități semnificative de vitamina K. Deosebit de importante pentru absorbția corectă a acesteia sunt alimentele probiotice și suplimentele bogate în bacterii lactice, care stimulează dezvoltarea și funcționarea florei intestinale.