Una dintre cele mai bogate surse de vitamine sunt fructele și legumele cu culoare verde. La această concluzie au ajuns oamenii de știință de la Universitate în Texas.

legume

Medicii americani îndeamnă pe oricine dorește să-și mențină sănătatea și să se bucure de longevitate să adauge produse ecologice în meniul lor zilnic. O astfel de dietă sănătoasă ajută la scăderea dizabilităților preexistente și poate preveni apariția și dezvoltarea bolilor grave.

Potrivit experților, acesta joacă un rol deosebit de important utilizarea avocado. Acest fruct verde, care din păcate nu crește la noi, este o sursă excelentă de grăsimi monoinsaturate, vitamina E și luteină. Acesta din urmă este un antioxidant natural și este un element necesar pentru menținerea funcției vizuale normale.

Nutriționiștii notează că includerea avocado în meniul zilnic crește acuitatea vizuală și scade nivelul așa-numitului „colesterol rău”. Pe lângă avocado, oamenii de știință americani recomandă consumul diferitelor tipuri de varză, în special brocoli (care conține substanțe chimice unice capabile să blocheze dezvoltarea cancerului), Varză de Bruxelles (care este bogat în vitaminele C și A, potasiu și folat) și varză obișnuită (bogat în vitamina C, K și beta-caroten).