Destul cu deserturile, este timpul pentru ceva sărat!

Produsele sunt pentru o jumătate de doză de sos, pentru că am vrut să-l mănânc proaspăt.

În principiu, puteți găti mai mult și congelați în doze în congelator. Durează mult, dacă îl împărțiți în porții, doar dezghețați-l într-o cutie și încălziți-l la cuptorul cu microunde, mâncați-l cu spaghete, tortilla, orez sau chiar așa 🙂

Produse

  • 450 g șuncă de pui tocată, macinați-o singur, magazinele noastre nu au (sau tăiate în pui foarte mic)
  • 2 cutii de roșii (eu folosesc „roșii prune” italiene) - pentru super sosuri!
  • 70g piure de roșii (pentru a spori sosul)
  • 3-4 ceapă mică usturoi după gust (proaspăt sau uscat) praz, dacă se dorește (proaspăt sau uscat)
  • 1 morcov tocați condimentele mărunt
  • 15-20ml. ulei de măsline (pentru produse de tocană)
  • 100 ml. vin roșu
  • condimente - proaspete sau uscate (oregano, rozmarin)
  • sol
  • un praf de zahar
vrei

Pregătirea

Măcinăm puiul (sau îl tăiem foarte fin). Se poate face și cu carne tocată de vită sau porc, dar va fi mult mai calorică.

Tocam marunt condimentele, morcovii si ceapa.

Încălziți uleiul de măsline, adăugați usturoi și condimente pentru a elibera aromele și gustați mai bine vasul.

Apoi aruncăm carnea tocată, amestecând-o energic pentru a o face „firimituri”, o puteți zdrobi cu „sârmă”, devine destul de ușoară cu ea.

Gatiti la foc mediu pana se termina. Adăugați legumele și prazul, amestecați din nou, gătiți timp de 15-20 de minute, amestecând la fiecare 1-2 minute.

Când legumele se înmoaie, adăugați vinul roșu și creșteți focul pentru a fierbe vinul.

Apoi adăugați piureul de roșii, amestecați destul de bine. Adăugați roșiile, dacă sunt întregi, zdrobiți-le!

Se adaugă un vârf, două zahăr și sare după gust, se amestecă și se lasă la foc mic.

Îngroșați sosul cât doriți, cu cât stă mai mult pe aragaz, cu atât sosul va deveni mai puternic.