yerba

Yerba Mate este un copac mic, originar din munții subtropicali din Brazilia, Paraguay și Argentina. Yerba Mate este cunoscută ca băutura națională a acestor țări și este consumată de milioane de sud-americani ca o alternativă sănătoasă la cafea.

Yerba Mate conține 52 de compuși chimici activi mai cunoscuți, găsiți în ceaiul verde. Se încarcă cu antioxidanți fitochimici puternici în cantități mult mai mari decât în ​​ceaiul verde. La fel ca ceaiul verde, are beneficii anti-cancer și anti-îmbătrânire, din nou în cantități mai mari.

Această plantă are un profil nutrițional incredibil de bogat. Conține: vitamine A, C, E, B1, B2, niacină, complex B5, B, calciu, crom, mangan, fier, potasiu, magneziu, fosfor, zinc, caroten, acizi grași, clorofilă, oligoelemente, antioxidanți, tanini, acidul acid pantotenic și chiar aminoacizii. Oamenii de știință spun că este probabil să conțină substanțe nutritive mai puternice, care sunt încă necunoscute și nedescoperite.

Beneficiile Yerba Mate pentru sănătate:

  • Capacitate antioxidantă ridicată; reducerea stresului oxidativ
  • Crește aportul de oxigen către inimă
  • Promovarea sănătății gastrointestinale (IG)
  • Ameliorează alergiile
  • Îmbunătățește digestia
  • Promovează sănătatea inimii
  • Reduceți colesterolul LDL
  • Ajută la o piele fermă și netedă
  • Scade tensiunea arterială
  • Crește capacitatea cognitivă și claritatea mentală
  • Ajută la reglarea nivelului de glucoză în diabetul de tip 2
  • Proprietăți antiinflamatorii
  • Agent anti-obezitate; îmbunătățește metabolismul grăsimilor
  • Proprietăți anticanceroase
  • Promovează pierderea în greutate
  • Luptați și preveniți osteoporoza prin creșterea densității osoase

Iată o rețetă simplă pentru ceaiul Yerba Mate

- 2 linguri de ceai de yerba mate
- 450 de grame de apă încălzite la 65 de grade (ușor fierbinte)
- (Alternativ, puteți utiliza o presă franceză într-un raport de 1 lingură de yerba la 220 de grame de apă)

Mod de preparare:

1. Puneți Yerba Mate în filtrul presei franceze.
2. Se toarnă încet apă peste Yerba Mate.
3. Gatiti timp de 4 pana la 6 minute, in functie de puterea dorita.
4. Împingeți pistonul către filtru. Servi.