Totul despre sănătate - alimentație sănătoasă, medicină populară, ierburi, rețete, informații despre sănătate, știri despre sănătate. În Zdraventer veți găsi toate informațiile utile legate de sănătate și viață sănătoasă, multe rețete interesante și utile, alimentație sănătoasă, fitness, știri și sfaturi.

Miercuri, 17 august 2011.

Tipuri de miere de nectar și proprietățile sale curative.

nectar

Cercetările au arătat că diferite soiuri de miere au o compoziție chimică și biologică diferită, precum și proprietăți nutritive și medicinale diferite. Acest lucru depinde de originea botanică a nectarului și de structura geologică din zona stupinei. Standardele pentru clasificarea mierii adoptate în țară și în străinătate nu sunt în măsură să ofere o direcție reală în utilizarea acesteia.

Acest lucru necesită includerea indicatorilor existenți, cum ar fi: antibacteriene, vitamine, oligoelemente etc., oferind o descriere completă a proprietăților nutriționale și medicinale ale mierii. Condițiile în care este depozitată sunt, de asemenea, esențiale pentru calitățile sale: mierea trebuie protejată de lumină și umiditate, într-un loc uscat și ventilat, cu o temperatură a camerei sub 10 ° С.

Rezultatul tratamentului medical depinde de selectarea corectă a tipului adecvat de miere pentru o anumită boală. De exemplu, când vine vorba de suferința cauzată de bacterii Gram-negative, cele mai potrivite soiuri de miere sunt castanul, pajiștile, fructele.

În bolile cauzate de streptococi, stafilococi și alte bacterii gram-pozitive, adică. boli ale sistemului respirator, soiuri adecvate Miere sunt alpini, oregano, cimbru, tei și alții. Pentru pacienții ginecologici și în special pentru cei care suferă de colpită trichomonală, se recomandă mierea de luncă de pe câmp și mierea de pădure. flori . La pacienții anemici și în scop profilactic, sunt selectate soiuri de miere bogate în oligoelemente și vitamine precum pinul, mana și altele.

În bolile asociate cu hipovitaminoza, trebuie folosite soiuri de miere bogate în vitamine: mentă, pin, morcov, fructe și altele. Persoanele cu boli nervoase și cardiovasculare ar trebui să consume soiuri de miere cu un conținut mai mare de uleiuri esențiale de lavandă, valeriană, câmp, luncă și altele. Pentru diabetic pacienții este potrivit pentru miere care conține mai multă fructoză și vitamine: floarea soarelui, salcâm, sărat etc.

2. Mierea de pin. Pinul nu eliberează nectar, dar dă o cantitate abundentă de polen și mană, care este eliberat din frunze. Polenul și mana sunt o sursă dorită de albine pentru prepararea mierii. Mierea de pin are o culoare apoasă-roșiatică, gust plăcut și aromă de rășină. Cristalizează cu granulație fină. Este bogat în microelemente, substanțe rășinoase, uleiuri esențiale volatile, esteri complecși, alcooli liberi, pineni, sylvestren, dipenten, vitamine A, B, C, K, fitohormoni și altele.

Are proprietăți curative ridicate și valoare nutrițională. Are un puternic efect antibacterian, antiprotozoal și antifungic (antifungic). Este deosebit de eficient împotriva bolilor căilor respiratorii. De asemenea, are acțiune antiinflamatoare, expectorantă, hiposensibilizantă, analgezică.

Se aplică intern, prin aerosoli și cale electroforetică. Se utilizează în tratamentul bronșitei, rinitei, sinuzitei, amigdalitelor, faringitei, bolilor gastrointestinale și renale. Extern: în tratamentul rănilor purulente și atrofice, boli ginecologice precum trichomoniaza, fluorura și eroziunea cervicală. În analiza polenului, se observă o predominanță a polenului din speciile de conifere.

3. Mierea balcanică. Este poliflor și se obține din nectarul ierburilor și arbuștilor înfloriți (păducel, reînnoit, povet, spirea, primula, piciorul, toporul, Paștele, urzica moartă, căpșuna sălbatică, oregano, cimbru, crinul, salcia, floarea de porumb, sărate și sărate etc.) crescând pe crestele înalte de munte. Are o culoare galbenă și o aromă plăcută.

Are un gust dulce, cristalizează rapid, cu bob fin și mediu. Cu proprietăți bacteriostatice și bactericide puternic ridicate este chiar la o diluare de 1.160. De asemenea, prezintă valori ridicate ale acțiunii antiprotozoale, antifungice și antialergice. Datorită bogatelor sale proprietăți nutriționale, profilactice și vindecătoare, este foarte solicitată. Conține nectar din multe specii de plante medicinale pentru miere.

În analiza polenului, în funcție de boabele predominante de focă, acesta poate purta numele plantei (mușcat, crocus, ghiocel, primrose).

4. Miere de păpădie. Miere comună. Se obține din stupinele situate în apropierea așezărilor. Floarea crește în masă de-a lungul drumurilor, în curți, pajiști și pâraie. Albinele pregătesc mierea din nectarul său cu o culoare galben-auriu, aromă puternică și gust plăcut dulce. Cristalizează rapid și fin. Conține în medie 41,50% fructoză și 35: 64% glucoză; colină, manitol, inozitol și alți flavonoizi, provitamina A, vitaminele B, C și D. Are proprietăți antimicrobiene, antiprotozoale și antifungice. În analiza polenului, se observă boabe de polen specifice păpădiei.

Este recomandat ca agent nutritiv, profilactic și curativ valoros. Se utilizează în afecțiuni hepatice (ciroză, colecistită, colelitiază), gastrită, colită, constipație. De asemenea, funcționează bine pentru bolile rinichilor și ale vezicii urinare și, în aceste cazuri, cel mai bine este să se dizolve în apa Hissar sau Gornoban.

6. Mierea de trifoi. Se găsește adesea în țara noastră datorită răspândirii pe scară largă a trifoiului, în special în pajiști montane, văi și pajiști. Mierea proaspătă are o nuanță alb-roșiatică, zaharuri încet, dobândind o consistență albă fermă, aproape lăptoasă. Are un gust dulce și o aromă plăcută. Fructoza predomină asupra glucozei. Se folosește ca tonic și ca aliment dietetic.

Conține glucozide, menianthin, mepiatin, fitosterol, colină, vitamina C, pectină, tanin. Întărește tractul gastro-intestinal, stimulează secreția biliară, facilitează digestia. Se utilizează pentru tratarea bolilor hepatice, cardiace și gastro-intestinale.

7. Dragă din comunism. Aparține soiurilor bune de miere și are calități nutritive și gustative excelente. Se găsește în toată țara, deoarece comuna galbenă crește din abundență peste tot. de la culturi, pajiști, marginile drumurilor, garduri Este galben deschis până la alb și are o aromă plăcută de vanilie. Conține 39,59% fructoză și 36,70% glucoză; rășină, ulei esențial flavonoid, tanin, agenți antimicrobieni și antifungici.

Funcționează extern bine în tratamentul rănilor traumatice și purulente, dermatite, furuncule. Intern este recomandat pentru nevroze, dureri de cap, gaze la nivelul intestinelor, afecțiuni cardiace, pentru creșterea laptelui matern la mamele care alăptează. Este un bun hipnotic.În analiza polenului, se observă boabe predominante de polen comunal.

10. Miere de luncă. Este poliflor și se obține din nectarul multor specii de flori de luncă (poșeta ciobanului, ceasul, umbră de noapte, cimbru, mușcat, trifoi, salvie, violet). Are de la galben deschis la galben închis, aromă plăcută de flori, gust dulce. Cristalizează boabe fine și medii. Este bogat în enzime, acizi organici, vitamine și compuși fpavonoizi.

Are proprietăți profilactice, nutriționale și vindecătoare ridicate. Acțiunea sa antimicrobiană, antiprotozoală și antifungică se pronunță împotriva multor tipuri de microorganisme și mucegaiuri. Este utilizat în tratamentul afecțiunilor gastro-intestinale, renale, pulmonare, ginecologice și cardiovasculare. Se aplică intern și extern (local) pentru răni, dermatită, rinită, sinuzită, colită trichomonală etc. Este, de asemenea, utilizat sub formă de aerosoli și electroforeză în bolile sistemului respirator.

11. Mierea de tei. Se obține din frunze mici, precum și din tei cu frunze mari și argint, răspândite în țara noastră. Acest tip de miere este unul dintre cele mai bune și mai căutate soiuri. Teiul înflorit eliberează abundent nectar, pe care albinele îl adună de bună voie. Mierea proaspătă are o nuanță clară, ușor galbenă, este măcinată pe un fir continuu, are o aromă plăcută de tei înflorit și un gust dulce.

Se cristalizează rapid în boabe mici. Conține în medie 39,27% fructoză și 36,05% glucoză. Conține multe flavone, enzime, acizi organici, nutrienți, vitamine, oligoelemente, uleiuri esențiale și multe altele. Este foarte solicitat datorită proprietăților sale nutriționale, profilactice și vindecătoare excepționale. Acțiunea sa antimicrobiană este puternic exprimată împotriva microorganismelor Gram-pozitive și Gram-negative, iar antiprotozoalului său - împotriva ciliaților, amibelor și Trichomonas. Conține substanțe antimicrobiene volatile, volatile și nevolatile.

Are o proprietate bine definită și antifungică. Are efect expectorant, bronhodilatator, antiinflamator, cardiotonic și laxativ. Este un instrument bun în tratamentul bolilor nespecifice ale căilor respiratorii, unde este utilizat prin administrare internă, inhalări de aerosoli și electroforeză.

Funcționează bine pentru rănile și arsurile purulente, este utilizat și în tratamentul bolilor ginecologice precum fluorura, Trichomonas adnexitis.În sedimentul mierii de tei, polenul ajunge la 70-80%. Mirosul său specific se datorează uleiului esențial, al cărui ingredient principal este alcoolul alifatic sesquiterin farnesol. Mierea de tei conține, de asemenea, un glucozid specific, care acționează ca diaforetic, diuretic și secretolitic.

12. Miere de cimbru. Soi de înaltă calitate, cu proprietăți nutritive, profilactice și vindecătoare valoroase. Are o culoare galben deschis, aromă plăcută și gust dulce. Se obține din nectarul cimbrișorului, care este foarte frecvent în țara noastră atât în ​​zonele montane, cât și sub-montane și de câmp. Cristalizează cu granulație fină.

Are proprietăți pronunțate antimicrobiene, antiprotozoice și antifungice. Acțiunea sa antiaromicrobiană este îndreptată împotriva bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative. Conține substanțe antimicrobiene volatile, volatile și nevolatile. Aroma sa se datorează uleiurilor esențiale: terpene, paraminop, timol, carvacrol și altele. Boabele de cimbru de cimbru predomină în sedimentul preparatului microscolar. De asemenea, conține flavonoide, terebentină, taninuri, saponine, rășină și multe altele.

Are un efect sedativ bun asupra tusei uscate și a tusei elastice, în special în cazul tusei convulsive. Mierea de cimbru are efect vindecător în bronșita cronică, astmul bronșic, amigdalita, faringita, laringita, bronșiectazia, precum și în catarul gastric, spasmele, colicile, flatulența, ulcerul peptic și duodenul.

În inflamația cavității bucale și a gâtului, utilizate pentru gargară și clătire. Pentru tratamentul bolilor tromomomale este utilizat sub formă de aplicații locale, electroforeză și spălare. În bolile sistemului respirator este utilizat sub formă de abur, aerosoli și inhalări cu ultrasunete.

Se găsește aproape în toată țara, dar mai ales în regiunea Văii Redova. Se prepară din nectarul florii de mentă. Are o culoare galbenă, gust dulce, aromă plăcută de mentă și cristalizează bobul mediu. Este utilizat ca agent alimentar, profilactic și curativ. Are proprietăți antimicrobiene, antiprotozoale și antifungice. Preparatul microscopic este dominat de boabe de mentă.

Conține ulei esențial (mentol și mentol), pimen, lămâie, pulegon, cineol, aldehide, cetone, derivați terpenici, provitamina A și altele. Are un efect calmant asupra capetelor nervilor senzoriali, excită secreția tractului gastro-intestinal și a ficatului, crește pofta de mâncare. Are efect astringent (hemostatic), analgezic și antiinflamator. Reduce spasmele tractului gastro-intestinal și îmbunătățește digestia.

Are un efect coleretic și este recomandat pentru nisip și pietre în vezica biliară și căi. Calmează durerile din ficat, stimulează inima, elimină durerile de cap, îmbunătățește somnul. Funcționează bine în bolile sistemului respirator. Se ia intern, prin gargară, abur și inhalări de aerosoli.

13. Mierea de fructe. Se colectează din nectarul livezilor înflorite (mere, pere, prune, cireșe, piersici, caise). În timp ce este lichid, este transparent - cu o nuanță galben-roșie. După zaharificare devine galben deschis. Are o aromă plăcută și un gust dulce. Conține 42% fructoză și 31% glucoză. Cristalizează cu granulație fină, pH - 3,5. Sedimentul său este dominat de boabe de polen de la multe specii de plante. Este întotdeauna polifor. Mierea de mere Monofpore este foarte rară în districtul Kyustendil, dar nu diferă prin gust, culoare și aromă de mierea de fructe polifloră. În unele zone din Kyustendil există plantații extinse cu cireșe, din care produce miere de cireș monofor; precum și în regiunea Dobrudzha există soiuri monoflorale de miere din cireșe și caise.

Mierea de fructe este bogată în vitamine, acizi organici, enzime, fitohormoni și antimicrobieni. Are aplicație nutrițională, profilactică și curativă. Efectul său asupra sistemului cardiovascular, hepatic și digestiv este deosebit de benefic. Prin acțiunea sa diuretică și detoxifiantă, aceasta o face căutată în tratamentul bolilor sistemului urinar.

14. Mierea poloneză. Culese din nectarul florilor sălbatice. Deoarece țara noastră este bogată în plante poloneze de miere (muștar galben, sălbăticie, bonito, ciulin de măgar, nalbă, struguri de câine, poșeta ciobanului, moară de vânt, telefon, tambur, cicoare, valeriană etc.), acest tip de miere se caracterizează prin compoziție diversă, proprietăți nutriționale, profilactice și vindecătoare. Culoarea sa variază de la incolor la galben-portocaliu.

Se cristalizează rapid, are o aromă plăcută și un gust dulce. La mierea originară din stupinele situate în apropierea așezărilor, boabele de polen de pătlagină pot predomina. Are o culoare maronie, gust dulce și acțiune antimicrobiană pronunțată. Acest tip de miere are efect laxativ, îmbunătățește digestia, este utilizat în afecțiuni intestinale, hepatice, biliare și renale.

Uneori, în analiza polenului se observă o predominanță a boabelor de polen din ciulin, această miere are o nuanță galben-roșiatică, gust dulce, aromă și proprietăți antimicrobiene și antiprotozoale bine definite. Recomandat pentru tulburări cardiovasculare, hipertensiune arterială, aritmie, angina pectorală, astm bronșic. Utilizat extern în tratamentul rănilor purulente, eczeme și altele. De asemenea, are un efect hemostatic, mai ales atunci când conține nectar din poșeta unui cioban. În analiza mierii de câmp din regiunile Parvomayski, Kazanlak și Sliven, se găsesc adesea boabe de polen de valeriană.

Această miere are un gust și o aromă plăcute, este bogată în uleiuri esențiale, esteri de alcool, borneol, terpeli și multe altele. Aroma sa este apropiată de cea a valerienei. Este recomandat ca sedativ pentru insomnie, epuizare nervoasă, oboseală mentală, agitație, nevroză cardiacă și stomacală. Mierea poloneză este foarte solicitată, deoarece are proprietăți nutriționale, profilactice și vindecătoare importante. Este utilizat în boli respiratorii, digestive, nervoase și ginecologice.

Are acțiune antisclerotică, funcționează foarte bine ca profilaxie și tratament al sistemului cardiovascular. Se utilizează intern, prin inhalare, electroforetic și local pentru clătire și răni.

15. miere de oregano. Oregano este o plantă medicinală pentru miere care crește în toate părțile țării noastre și în special în zonele montane și sub-montane. Secretează nectar, care este colectat de bunăvoie de albine și se transformă în miere foarte medicinală. Are o culoare galbenă, aromă plăcută și gust dulce. Conține flavone vindecătoare importante, ulei esențial (timol, carvacrol, cimol), taninuri, vitamine din grupa B, C, provitamina A și altele. Are puternice proprietăți antimicrobiene, antilrotozoice și antifungice datorate substanțelor antibacteriene volatile, volatile și nevolatile.

Acțiunea sa antimicrobiană este deosebit de activă în raport cu infecțiile streptococice și stafilococice, precum și cu Trichomonas. Se utilizează pentru tratarea căilor respiratorii afectate de inflamație, prezentând efecte bacteriostatice, bactericide, expectorante și bronhodilatatoare. Folosit pentru răni, licheni și erupții cutanate: extern, sub formă de labe și comprese. Se utilizează intern pentru boli hepatice și biliare. În bolile respiratorii - sub formă de aerosoli, inhalare cu abur, electroforeză toracică.

17. Mierea de muștar. În timp ce este lichid, are o culoare galben-auriu, după care zaharează cu granulație fină și capătă o culoare cremoasă; pH - 3,5. Are un gust dulce și o aromă plăcută. Se obține din nectarul florii de muștar înflorit, care crește pe câmpuri, pământuri în pârjol, lângă garduri și este, de asemenea, semănat pe suprafețe mari ca plantă cultivată. Conține ulei esențial, erucic, gliceride oleic, linoleic, linocerin., acizi palmitici și arahici; acid sinaptic și gl i koz ida sinirgin.

Are proprietăți antimicrobiene, antiprotozoale și antifungice. De asemenea, conține antimicrobieni volatili. Are efecte antiinflamatorii, bronhodilatatoare, expectorante și analgezice. Se utilizează pentru tuse, dureri de stomac și de bilă, inflamații în gură, gât, dureri de dinți. Mierea de sinale are proprietăți nutritive, profilactice și vindecătoare bune.
În bolile sistemului respirator este utilizat intern sub formă de inhalări de aerosoli și electroforeză toracică. Sub formă de bandaje sau băi locale este utilizat pentru tratarea rănilor purulente și traumatice.

18. Miere de zmeură. Deși rar, este de interes datorită aromei sale extrem de plăcute și a gustului dulce. Acest tip de miere tocmai se topește în gură. Are o culoare galben-roșie. Conține 33,57% glucoză și 41,34% fructoză; flavone, vitamine (în special vitamina B și C), provitamina A, ulei esențial, tanin, monozaharide glucoză și fructoză, acid malic și citric și sărurile acestora, acizi fructiferi, pectină, coloranți.

Se utilizează pentru diaree, hemoptizie, cefalee, dureri de stomac și intestinale. Are proprietăți antimicrobiene, antiprotozoale și antifungice. Este utilizat pentru clătirea gurii și gargară în afecțiunile mucoasei bucale și ale gâtului; în medicina populară mierea de zmeură este folosită împotriva mușcăturilor de scorpioni și șerpi.

19. Mierea de salcie cu frunze subțiri. Această plantă crește în zonele montane și este cea mai comună în Munții Osogovo. Mierea are o culoare galbenă, cristalizează cu granulație fină. Se caracterizează prin gustul și aroma plăcute. Are proprietăți nutritive și vindecătoare ridicate, este utilizat în tratamentul căilor respiratorii cu caracter inflamator și a rănilor purulente. Activitatea sa antimicrobiană se concentrează mai mult pe microorganismele Gram-pozitive.

Conține antimicrobieni volatili. Pentru tratamentul bronșitei cronice și a astmului bronșic este utilizat sub formă de abur, aerosoli și inhalări cu ultrasunete. Funcționează bine sub formă de aplicații locale în boli ginecologice: colpită trichomonală, fluorură și eroziune cervicală.