waste

Este posibil să faceți cumpărături fără ambalaje și deșeuri inutile în hipermarketurile casnice. În rândurile următoare am încercat să-mi adun experiența într-un fel de ghid pentru cumpărături în vrac de produse alimentare de bază. Sper să vă fie de folos.

De ce o fac?

Fiecare dintre noi produce în medie 167 kg de deșeuri de ambalaje pe an *.

De obicei, le folosim nu mai mult de o oră - timpul pe care îl iau pentru a ajunge acasă din magazin și apoi își petrec restul vieții într-un depozit de deșeuri sau pe mare.

Deci, să începem cu cel mai ușor. 🙂

Fructe și legume fără plastic

În timp ce scriu aceste rânduri, mă bucur de prima mea „recoltă” de două căpșuni care au crescut pe balcon.:))

Cu toate acestea, atunci când abundența balconului meu nu este suficientă, îmi cumpăr fructele și legumele de pe piață, unde totul este în vrac. Când nu am ocazia, o fac în supermarket. În majoritatea, din păcate, suntem obișnuiți să ambalăm fiecare specie într-o pungă de plastic separată și să lipim o etichetă pe ea. Ei bine, nu trebuie. Tot ce trebuie să faceți este să puneți totul într-o pungă de pânză și să lipiți toate etichetele pe ea - minimizând risipa. În cazul în care acestea sunt măsurate la checkout - veți salva etichetele. Pentru ciuperci și legume mai moi, cum ar fi roșiile, am făcut o pungă separată mai mică, cu aproape zero abilități de cusut. Tocmai am avut inspirație, nu trebuie să coaseți - se vând tot felul de soiuri frumoase.

Pâine și paste fără ambalaj

Dacă nu pot ajunge la brutărie, prefer să iau pâine din colțuri pentru pâinea „proaspăt coaptă” în supermarket, în loc să fie ambalată și feliată. Totuși, recomand cu tărie brutăria din cartier sau pâinea de casă, în care știți exact în ce se află.

Leguminoase în vrac, musli, condimente, ierburi și ceai

În Zoya, în piețe, ca în majoritatea magazinelor cu nuci, există o varietate de zahăr, sare, ierburi, ceai, condimente, diferite tipuri de orez, muesli, quinoa, naut, fasole, linte, hrișcă și altele. În plus, în tot mai multe locuri văd leguminoase de bază în vrac, cum ar fi linte, fasole, orez, inclusiv lanțuri precum „Fantastico”.

Mă întorc la ierburi - sute de tipuri de ierburi grozave cresc în Bulgaria - dacă ești iubitor de natură, îți recomand cu tărie să petreci un weekend de iunie plimbându-te și culegând pe îndelete sunătoare sau cimbru.

În majoritatea piețelor veți găsi, de asemenea, o varietate de cafea în vrac. Rău este că originea sa nu este întotdeauna clară și, împreună cu ambalajele poluante, cafeaua ridică probleme etice și de mediu mult mai grave - cum ar fi defrișarea masivă a pădurilor tropicale din cauza producțiilor mai mari; stocare nedreaptă pentru fermierii care o cultivă, precum și emisiile de carbon care însoțesc transportul acesteia. Așadar, dacă trebuie să aleg între cafeaua slabă și certificatul Rainforest Alliance, îl prefer pe acesta din urmă.

Brânză, măsline etc.

Cu produsele lactate, lucrurile se întâmplă și relativ ușor. Singurul preparat de care au nevoie este să poarte o cutie. Cum se întâmplă - doar îmi predau cutia, de obicei o cutie transparentă din plastic de la Ikea (da, este din plastic, dar odată ce o am, prefer să o folosesc în mod repetat) și obțin cantitatea dorită de brânză albă, mozzarella, măsline sau altele din vitrina în vrac. Ai răbdare - odată ce i-am cerut doamnei din vitrina de brânză să-mi folosească cutia și, înainte să o știu, le-a pus într-o pungă în cutia mea.

Laptele din sticle de sticlă se găsește și el din ce în ce mai des, iar în mai multe locuri din țara noastră există și aparate de lapte. Dacă preferați laptele de nuci și vă place să vă pregătiți propria mâncare, vă ofer o rețetă ușoară pentru laptele de migdale de casă.

Deserturi în vrac și bomboane

Toată lumea care mă cunoaște știe despre dragostea mea nestinsă pentru deserturi. Varietatea de aici este imensă. Magazinul alimentar Ikea, de exemplu, are o selecție excelentă de bomboane în vrac. Pastele franceze, bomboanele realizate manual, prăjiturile și tot felul de mini torturi sunt disponibile în 100 de grame de dulciuri, precum și în aproape fiecare patiserie mică.

Carne și pește fără ambalaj

Aceasta este cu siguranță cea mai mare provocare din acest moment. Până acum, am cumpărat pește, carne și carne tocată proaspăt măcinată dintr-o vitrină în vrac. O fac la fel ca produsele lactate. În majoritatea cazurilor, angajații măsoară pur și simplu cutia și apoi adaugă carnea. Cu toate acestea, odată ajunși în Billa i-am întins cutia metalică doamnei de pe stand și a urmat o discuție epuizantă de 10 minute. Unele dintre argumente erau - nu este igienic; este spre binele tău; Nu am unde să lipesc eticheta; pentru prima dată în viața mea aud despre așa ceva. În cele din urmă, am convins-o cu răbdare și amabilitate că nu o fac pentru prima dată și că nu există niciun risc, am explicat motivele pentru care am făcut-o și am cerut să vorbesc cu managerul magazinului. Acest lucru a avut, evident, un efect calmant asupra situației și am primit achiziția dorită fără folie de plastic.

Îmi dau seama că astfel de situații nu sunt visul unui tânăr trepidant, muncitor, dar așa cum am promis la începutul blogului, voi împărtăși nu numai încercări reușite și ușoare, ci și eșecuri și „victorii” similare. . 🙂

Și la sipieu.com puteți găsi și adăuga locuri în care puteți cumpăra alimente în vrac în propriul container. Locurile mele preferate pentru cumpărături în vrac sunt Slatina Market și Zoya.

După cum probabil ați observat, în majoritatea cazurilor, este suficient să purtați saci reutilizabili și o cutie. Pentru mine, cumpărăturile se întâmplă o dată pe săptămână, deci nu mă plimb cu trusa de instrumente de cumpărături în vrac toată săptămâna. Acestea au fost observațiile mele de până acum, dar voi continua să documentez și să împărtășesc.