Cu mâncarea obținem nutrienții care ne reîncarcă corpul. Creăm și menținem relații sociale mâncând cu alte persoane și fiind adesea tratați pentru diferite boli prin dietă. În lumea dezvoltată, există centre comerciale care oferă tot felul de alimente și de foarte multe ori nu ne dăm seama că în spatele unora dintre ele există o istorie bogată.

Dar acum mii de ani, în unele dintre primele civilizații de pe planetă, unele alimente de bază erau considerate magice. Au fost cândva venerați și respectați. Pe lângă faptul că sunt folosite pentru tratarea unor condiții fizice și emoționale specifice, unele alimente au fost considerate a revigora pe cei dragi, a proteja împotriva forțelor malefice etc.

1. Castraveți

bază

Astăzi, unul dintre cele mai remarcabile soiuri ale acestei legume răcoritoare este castravetele englezesc. Cu toate acestea, ele au provenit de fapt din India și au fost cultivate încă de acum 3.000 de ani. Una dintre cele mai neașteptate utilizări ale castraveților este urmărită în Imperiul Roman. Potrivit lui Pliniu cel Bătrân, aceste legume au fost folosite pentru a ajuta femeile să conceapă mai mulți copii. Castraveții erau purtați pe talie, iar moașele din acea vreme îi purtau și îi aruncau după ce s-a născut copilul.

De asemenea, din nou în Imperiul Roman, au fost folosiți pentru a urmări șoarecii, pentru a trata deficiența vederii și pentru a ușura înțepăturile de scorpion.

Cu mult înainte de a învăța să combinăm acest aliment cu sos de brânză, se considera că anghinarea are o varietate de puteri medicinale. Anghinarea este menționată în mitologia greacă. Cinara este o frumoasă fată muritoare pe care Zeus a întâlnit-o în timpul călătoriei sale pentru a-l vedea pe fratele său Poseidon. Zeus a dus-o la Olimp și a transformat-o într-o zeiță. Apoi, tipic lui Zeus, s-a enervat când Sinara s-a strecurat acasă pentru a-și vedea mama. A aruncat-o de pe Olimp și a transformat-o într-un anghinare. În Imperiul Roman din secolul I d.Hr., se credea că părți ale plantei ar putea ajuta la vindecarea cheliei și chiar la conceperea mai multor băieți.

Aceste legume mici sunt mai mult decât o sursă de așchii de legume. Unii oameni au extras diverse parfumuri din istoria magică a acestei plante. Astăzi știm că ceapa sălbatică provine din anumite regiuni din Asia, Europa și America de Nord. Cu toate acestea, există cel puțin două povești diferite despre prima lor apariție în Europa și despre cum au fost cândva considerați magici. O versiune este că becurile au apărut pentru prima dată în Europa în secolul al XIII-lea, când Marco Polo le-a adus din China. De acolo, britanicii au creat tradiția conform căreia becurile agățate de rafturi și deasupra ușilor oferă protecție împotriva spiritelor rele. Dar o poveste controversată spune că au existat ceapă sălbatică în Europa înainte de Marco Polo. În această versiune, vechii romani îl foloseau în meniul lor, deoarece credeau că gustul puternic al plantei le va aduce mai multă putere. Cai de curse, muncitori și luptători l-au luat în mod regulat în mod regulat pentru a-și spori puterea. A fost folosit și de romani ca remediu pentru durerile de gât și arsurile solare.

4. Amarant

Probabil că suntem cu toții familiarizați cu cerealele antice. Indiferent dacă includem quinoa în meniul nostru, dacă va trebui, probabil vom putea lista câteva dintre cerealele bine cunoscute cunoscute de strămoșii noștri. Dar o varietate de aceste alimente, în urmă cu mai bine de 500 de ani, aztecii credeau că oferă puteri supranaturale. A fost un element esențial al dietei lor, dar a jucat și un rol important în religia lor. Folosind miere și uneori sânge din sacrificii umane, aztecii au făcut adesea o pastă din această cultură și au folosit-o pentru a crea statui ale zeilor lor. În timpul ceremoniilor de închinare a zeității, statuile erau împărțite în părți și date membrilor tribului pentru consum. Se crede că această pastă a fost folosită și pentru a crea scuturi, arcuri și săgeți, care au fost date băieților nou-născuți pentru a simboliza responsabilitățile lor ca bărbați mai târziu în viață. Când spaniolii au invadat în 1519, cultivarea acestei culturi a fost interzisă împreună cu religia aztecă. Acesta a fost un mod de a impune creștinismul acestei civilizații și oricine nu a respectat regulile a fost aspru pedepsit.

Acest produs aparent obișnuit a fost folosit în multe feluri. Cu mult înainte ca ceapa să ne aducă la lacrimi, a fost obiectul venerației. De fapt, ceapa se găsește în arta egipteană în diferite forme și dimensiuni. Aceste legume fac parte din imagini în piramide și în altarele unor zei. Egiptenii au asociat ceapa cu viața veșnică datorită straturilor sale concentrice și și-au îngropat faraonii cu ei. Ceapa a fost, de asemenea, plasată în diferite părți ale corpului mumiei, cum ar fi pieptul și pelvisul. Deci, de ce este ceapa un aliment atât de respectat pentru egipteni, mai ales atunci când se ocupă cu subiectul morții? Potrivit experților, se credea că aceste frumoase legume rotunde aveau capacitatea de a restabili respirația decedatului. Alții susțin că proprietățile lor antiseptice sunt considerate magice și, prin urmare, sunt considerate utile în viața de apoi.