În ultimii ani, uleiul de cocos a devenit un ingredient popular în multe diete de sănătate. Uleiul de cocos se obține prin uscarea nucii de cocos (sau a cărnii) și este disponibil în mai multe tipuri diferite. Cele mai frecvente tipuri de ulei de cocos pe care le veți vedea sunt virgine (nerafinate) și rafinate. Uleiul de cocos virgin are o aromă și un gust tropical, în timp ce uleiul de cocos rafinat are o aromă slabă și aproape nici un gust. Uleiul de cocos nu numai că este extrem de aplicabil în gătit, dar are și multe aplicații pentru înfrumusețare și întinerire. Chiar dacă îl priviți ca pe ceva exotic, acum este extrem de accesibil și puteți vedea singur beneficiile sale pentru sănătate.

utilizării

În acest articol vom prezenta câteva dintre modalitățile prin care uleiul de cocos vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea, precum și efectele pozitive dovedite ale utilizării sale.

De ce uleiul de cocos

Uleiul de cocos este un ulei vegetal produs din nucă de cocos. Este o grăsime fără colesterol care constă în cel puțin 85% trigliceride cu lanț mediu. Acești acizi grași cu lanț mediu sunt cei care oferă uleiului de nucă de cocos mari beneficii pentru sănătate. Uleiul de cocos este 100% grăsime, dintre care 80-90% sunt grăsimi saturate. Acest lucru îi conferă o textură stabilă la frig sau la temperatura camerei. Grăsimile sunt alcătuite din molecule mai mici numite acizi grași, cu mai multe tipuri de acizi grași saturați în uleiul de cocos. Tipul predominant este acidul lauric (47%), cu acizi miristici și palmitici prezenți în cantități mai mici.

Uleiul de cocos nu conține colesterol, nu are fibre și doar urme de vitamine, minerale și steroli vegetali. Sterolii vegetali au o structură chimică care imită colesterolul din sânge și poate ajuta la blocarea absorbției organismului de colesterol. Dar cantitatea conținută în câteva linguri de ulei de cocos este prea mică pentru a produce un efect benefic.

Uleiul magic alb are, de asemenea, proprietăți antibacteriene, antivirale, antifungice și antiinflamatoare. Uleiul este o sursă excelentă de energie pentru organism, deoarece trigliceridele cu lanț mediu sunt transformate mai rapid în energie decât alte surse de grăsime.

Uleiul de cocos conține, de asemenea, vitamina E, care este foarte hrănitoare pentru piele, precum și vitamina K și fier. Dintre toate soiurile sale, inclusiv uleiul de cocos virgin, rafinat și fracționat, uleiul virgin are cele mai multe beneficii pentru sănătate, deoarece toți nutrienții din acesta sunt suplimentați în sincronizare.

Uleiul de nucă de cocos rafinat are o aromă mai slabă de nucă de cocos și o textură mai fină. Uleiul de cocos fracționat este întotdeauna lichid, în loc să se întărească pe timp mai rece. Forma ideală este uleiul de cocos virgin, indiferent dacă este utilizat pentru hrană sau local. Dacă este utilizată pentru curățare sau alte scopuri, fiecare formulă este la fel de eficientă ca celelalte.

10 efecte pozitive dovedite ale utilizării uleiului de cocos

Există o serie de studii disponibile care susțin beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cocos, fie pentru inimă, piele sau greutate. Să ne uităm la zece dintre ele.

Echilibrul hormonal

Acizii grași buni din uleiul de cocos mențin sănătatea glandelor suprarenale și a glandei tiroide, ceea ce duce de obicei la o reducere a hormonilor de stres și la o reducere generală a exercițiilor fizice și a stresului asupra corpului. Uleiul de cocos poate preveni sau opri efectul inflamator asupra organismului, care poate afecta funcția tiroidiană, suprarenală sau reproductivă.

Acțiune antiinflamatoare

Inflamația nu este niciodată un prieten al corpului, iar uleiul de cocos poate preveni efectele negative ale inflamației și poate reduce apariția inflamației cronice. Uleiul de cocos are, de asemenea, un efect protector asupra ficatului și rinichilor, care intră în contact direct cu toxinele și substanțele inflamatorii, pe măsură ce le filtrează și le elimină din corp.

Uleiul de cocos poate reduce, de asemenea, markerii de laborator ai inflamației, stresului oxidativ și problemelor cronice de sănătate. Pentru a profita de beneficiile sale antiinflamatorii, mâncați zilnic cel puțin 2 linguri de ulei de cocos, împreună cu o dietă bogată în antioxidanți și săracă în zahăr.

Pierderea în greutate și reducerea grăsimilor

În timp ce mulți oameni încă asociază consumul de grăsime cu creșterea în greutate, opusul este adevărat pentru uleiul de cocos. Acizii grași cu lanț mediu care se găsesc în uleiul de cocos brut pot sprijini reducerea grăsimilor și pierderea în greutate, hrănind în același timp corpul cu multă energie.

O lingură pe zi poate ajuta la reducerea grăsimii din burtă, care este considerată cea mai periculoasă pentru depozitarea greutății suplimentare. Acizii grași din uleiul de nucă de cocos pot ajuta, de asemenea, la accelerarea metabolismului temporar, dar acest efect poate dura mai mult atunci când uleiul de cocos este consumat în mod regulat.

Pe lângă toate acestea, uleiul de cocos poate ajuta corpul să ardă mai multe calorii în 24 de ore, făcându-l o sursă ideală de energie înainte de antrenament.

Protecția neurologică și a creierului

Sănătatea creierului este unul dintre cele mai importante subiecte din mintea oamenilor de astăzi. Boala Alzheimer și demența afectează oamenii din întreaga lume și încă nu există medicamente care să fie aprobate și utilizate la om.

În ambele cazuri, creierul pare incapabil să utilizeze glucoza pentru energie și funcția mentală, ducând la reducerea capacității și a conștiinței. Dieta ceto este un instrument terapeutic uimitor pentru sănătatea creierului, iar uleiul de cocos este o parte importantă a unei diete ketogenice.

Acțiune antifungică

Uleiul de cocos are proprietăți antifungice și antibacteriene, ceea ce îl face un instrument util pentru cabinetul de medicamente de acasă. Dar proprietățile sale antimicrobiene pot fi utile și pe plan intern, în special în lupta împotriva drojdiei sau candidei. Acidul lauric din uleiul de cocos poate ucide aceste ciuperci mai eficient decât unele medicamente antifungice. Mai puțin de o lingură pe zi poate fi suficientă pentru a schimba echilibrul bacterian din organism.

Pentru sănătatea oaselor

Uleiul de cocos extra virgin conține antioxidanți care pot proteja sănătatea oaselor protejându-l de radicalii liberi și daunele la nivel celular. În timp ce majoritatea oamenilor cred că oasele sunt o structură solidă care nu se schimbă niciodată, ele se schimbă tot timpul. Când celulele osoase sunt deteriorate, oasele devin mai slabe din cauza incapacității celulelor de a le reconstrui și din cauza unei posibile lipse de nutrienți. Unele cercetări recente arată că uleiul de cocos poate ajuta la menținerea structurii osoase și la menținerea densității osoase chiar și în absența estrogenului.

Mai mult colesterol bun

Contrar fricii de grăsimi și colesterol, grăsimile sănătoase din uleiul de cocos pot contribui la crearea unor niveluri optime de colesterol în organism. Acest lucru se poate face prin îmbunătățirea HDL și scăderea LDL sau prevenirea oxidării LDL, care este singura formă dăunătoare a colesterolului.

Ai grijă de pielea ta

Uleiul de cocos poate fi folosit ca produs de îngrijire a pielii în multe feluri. Ajută cu pielea uscată, eczeme și psoriazis sau doar pentru hidratare și îngrijire profundă. De asemenea, îl puteți folosi pentru a curăța sau hrăni pielea. Contrar a ceea ce ați putea crede, utilizarea uleiului de cocos ca hidratant nu vă face pielea grasă. Utilizarea uleiului de nucă de cocos ca loțiune vă ajută să evitați multe dintre toxinele găsite în hidratantele și produsele cosmetice convenționale.

Consolidarea imunității

Acidul lauric este un tip de acid gras care se găsește în uleiul de cocos. A fost testat ca un agent antibacterian excelent. Acidul lauric este un precursor al monolaurinei, care acționează ca un ucigaș bacterian. Adăugarea mai multor uleiuri de nucă de cocos în dieta dvs. vă poate ajuta organismul să învingă bacteriile, astfel încât sistemul imunitar să poată lucra la viteză maximă împotriva tuturor agenților patogeni.

Îmbunătățirea funcției cognitive

Uleiul de cocos conține acizi grași cu lanț mediu (MCFA), care atunci când sunt descompuși de ficat creează cetone în organism. Cetonele sunt o sursă excelentă de combustibil pentru celulele creierului, în special la pacienții cu Alzheimer care au afectat utilizarea glucozei. Un alt studiu publicat în Journal of Neurodegenerative Diseases a constatat că trigliceridele cu lanț mediu găsite în uleiul de cocos pot ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive la pacienții cu boala Alzheimer ușoară până la moderată.

Ulei de nucă de cocos și alte produse din nucă de cocos - pentru sănătate și frumusețe

Este aproape imposibil să nu găsești aplicarea uleiului de cocos în casa ta sau în îngrijirea personală. Cu el puteți pregăti clătitele preferate în locul uleiului de măsline, îl puteți folosi ca o mască de păr sau de față, îl puteți folosi pentru preparatele care necesită gătit la temperatură ridicată.

Iar varietatea produselor din nucă de cocos din magazinul nostru online este cu adevărat grozavă. Tot ce trebuie să faceți este să tastați „nucă de cocos” în motorul de căutare și veți găsi:

Chibrit mic dejun fără gluten și nucă de cocos fără zahăr Orgran - 200 g

Lapte organic de cocos Ola Bio - 400 ml

Ulei de nucă de cocos fără parfum Dragon Superfoods - 1 litru