unde

10 locuri în Sofia unde nu vei fi întâmpinat cu zahăr alb și ceapă prăjită. Pentru că aici au o filozofie - să ofere mâncare sănătoasă. Iată unde poți mânca și știi că cu mâncarea ta aduci sănătate, nu doar greutate în stomac și calorii goale.

Bucătărie cu vanilie
Adresa: strada Krum Kyulyavkov nr. 15

Prăjiturile de aici sunt făcute cu produse naturale și oricât de mult arăți, nu vei găsi nici măcar un cristal de zahăr alb. Se înlocuiește cu fructe uscate, melasă, ciocolată naturală, tahini de susan. Prăjiturile sunt decorate cu flori proaspete, tulpini de mentă proaspete, semințe de rodie și felii de fructe. Luați-vă copilul cu voi, pentru că, deși patiseria este mică, întotdeauna este loc pentru cei mici.

Preferatele noastre aici sunt brownie de ciocolată și cheesecake cu zmeură.

BreadSoul

Adresa: strada Porto Lagos nr. 1

Brutăria se află atât în ​​centrul capitalei, cât și pentru a ajunge la ea trebuie să cobori scările abrupte sau să ocolești străzile mici din spatele „Casei mamei”. Pe loc se frământă și coace pâinea cu drojdie și mereu miroase a divin. În timp ce aștepți să iasă ceva cald din cuptor, poți bea ceai bun sau boza.

Aici vă oferim pâinea noastră preferată cu sfeclă, ciocolată și mici prăjituri tahini.

Frații Bakers
Adresa: strada GS Rakovski nr. 44

Filozofia fraților Presian și Theodore, care sunt principalele figuri din spatele fraților Bakers, este că pâinea are propria misiune și este de a aduce sănătate și armonie la masă și la viața omului modern. Totul aici este amestecat cu drojdie și dragoste. Oferă pâine cu terci și quinoa, fulgi de ovăz, semințe, panettone, capse, prăjituri, quiches cu umpluturi diferite și tot mai multe.

Preferatele noastre aici sunt cornurile cu drojdie.

Bar Hlebar
Adresa: Adunarea 16

Nu, nu vom mai vorbi cu tine despre pâine, pentru că asta nu este tot. De fapt, este un loc minunat, central, unde puteți mânca un prânz sănătos - supă, ardei umpluți, plăcinte cu cartofi și cimbru, la desert - cu mere; si altii.

Preferatul nostru aici este carnea de vită gătită cu hrean proaspăt.

Dobrev Dairy
Adresa: Str. Fritjof Nansen nr. 31 (Și încă 6 adrese în Sofia)

Mâncarea bună contează. Prin urmare, pe lângă produsele lactate tradiționale bulgare, cum ar fi proaspete și iaurt, brânză și brânză galbenă, aici puteți mânca sandvișuri cu diferite tipuri de pâine, ciabatta, salate proaspăt preparate și multe altele. Și pentru băut - limonadă de casă.


Ciorba noastră preferată este cu brânză și broccoli, precum și mozzarella afumată mică.

Fabrica de curcubeu
Adresa: strada Veslets nr. 10

Aici trebuie să fii atent, deoarece ispitele sunt peste fereastra lungă a locului restaurat, deja mai larg. În interiorul paharului vei fi bătut și ispitit de felii prăjite, mekis cu gem de brânză și afine, produse de patiserie cu ciocolată albă și gem de măceșe și ștrudeluri de dovleac etc. Există însă și felii la cuptor cu pate de casă, ceapă glazurată, măsline, ardei prăjiți și roșii cherry, chiftele de pătrunjel cu bulgur, sos de lapte și salate proaspete, precum și o salată cu brânză de capră prăjită, quinoa și pere.

Preferatele noastre aici. vom recunoaște, pentru că nu sunt cele mai sănătoase - dar feliile de Paște cu sos de vanilie sunt WOW!

Rawlly
Adresa: strada Biser 16

O casă mică, gustoasă, cu mâncare proaspătă, gustoasă și crudă. Gătesc pentru tineri și bătrâni, pentru oameni sănătoși și sănătoși, pentru sportivi, pentru pierderea în greutate, pentru mame, pentru bebeluși, pentru toate nevoile individuale. din nou dulciuri și din nou fără zahăr - bomboane de nuci crude, fructe în ciocolată, prăjituri de fulgi de ovăz, armăsar cu dovleac.

Preferatele noastre sunt cele sărate, și anume tortul cu sfeclă, castraveți, nuci, hrișcă, floarea-soarelui, pătrunjel și alune tahini.

soare si Luna
Adresa: str. William B Gladstone, 18 B și strada 6 septembrie, 39 (mici 5 colțuri)

„Sun-Moon” au un meniu foarte bogat și cu siguranță este ceva de ales pentru micul dejun sau prânz. Ei bine, dacă vreți - luați cina sau cumpărați pâine pentru cină. Există aproximativ 15 tipuri de pâine - cu einkorn, spelt, kamut, secară și nuci. De asemenea, puteți mânca supă fierbinte de broccoli, terci de ceapă, cu fava de dovleac, morcov și urzică, supă de ciuperci de zână, tocană cu linte și cartofi etc.

Preferatul nostru este lintea cu curcuma, pe care o putem lua și mânca chiar și la birou.

„Kring”
Adresa: țarul Simeon 72

Filosofia lui Kring este diferită de orice ai întâlnit. Ei cred că există mâncare pe care oamenii o iubesc. Este proaspăt, creat cu singurul scop de a face oamenii care îl consumă să se simtă foarte bine. În funcție de sezon, puteți mânca hummus cu morcovi și sumac, cârnați vegetarieni, chiftele de naut sau linte încolțită, lumi panificate de dovlecei, orez cu lămâie și multe altele. Există un meniu de prânz și mâncăruri tematice, în funcție de sărbătorile majore care sunt sărbătorite. Restaurantul are un meniu săptămânal.

Aici ne-am dori cu siguranță curryul de spanac cu năut și vom aborda destul de îndrăzneț dovleacul cu țelină la cuptor.

Un loc cu bucătărie ecologică. Dar asta nu trebuie să însemne întotdeauna vegetarian. Bucătăria de aici este macrobiotică. Ce inseamna asta? Se folosesc produse ecologice și active biologic, nu sunt prăjite, nu sunt gătite cu alimente congelate și conservate. Și aici nu veți găsi zahăr, pentru că este înlocuit cu sirop de arțar.

Care este preferatul nostru aici. încă trebuie să aflăm.