Tei în băuturi

lămâie

Varul, și mai precis sucul său, este utilizat în băuturi, cum ar fi varul (similar cu limonada). Cocktailurile alcoolice cu lime includ gin tonic, margarita, mojito și Cuba libre, iar multe alte băuturi pot fi acoperite cu o felie subțire de lămâie verde. Tequila se consumă de obicei cu lămâie verde. Berea este adesea servită cu lămâie verde în Mexic, precum și în alte țări. Sucul de lămâie este, de asemenea, utilizat în unele băuturi răcoritoare.

Var în gătit

Pentru a proteja împotriva scorbutului în secolul al XIX-lea, marinarii luau citricele ca var în fiecare zi. Ulterior s-a descoperit că acest efect pozitiv se datora conținutului de vitamina C din ele. Extractele de lămâie verde sunt adesea folosite în parfumuri, produse de curățare și aromoterapie.

Compoziția nutrițională

Acest mic citric din Asia este foarte util. Un var de mărime medie (5 cm în diametru) conține doar 20 de calorii.

Conține următoarele substanțe nutritive:

- 12 mg fosfor

6 - 8 mg potasiu

- 19,5 mg de vitamina C, care reprezintă aproximativ 20-25 la sută din valoarea zilnică recomandată pentru adulți

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de apă de var

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) sugerează că persoanele care nu beți suficientă apă, poate adăuga un var stors pentru a îmbunătăți gustul, ceea ce îi poate încuraja să bea mai multă apă.

2. Ajută la îmbunătățirea dietei

Un studiu recent privind epidemiologia alimentară a constatat că persoanele care au băut mai multă apă în loc de băuturi cu zahăr, precum sifon sau suc, și-au îmbunătățit dieta.

Oamenii care beau apă în loc de băuturi cu zahăr reduc cantitatea de zahăr și grăsimi pe care o consumă zilnic.

3. Poate ajuta digestia

Sucul de lime poate ajuta digestia. Lămâile verzi conțin compuși care ajută la stimularea secrețiilor digestive din stomac. De asemenea, acidul din sucul de lămâie ajută saliva să descompună alimentele.

4. Reduce șansele de cancer

Mai multe studii au arătat o legătură între citrice și un risc redus de anumite tipuri de cancer. Un studiu din 2015 în medicină (Baltimore) a arătat o posibilă legătură între consumul crescut de citrice și riscul redus de cancer esofagian. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.

5. Îmbunătățește calitatea pielii

Varul conține vitamina C și antioxidanți, care sunt ingrediente în multe produse comerciale pentru piele. Când sunt consumate cu apă, ingredientele naturale din sucul de lămâie pot ajuta la îmbunătățirea aspectului pielii îmbătrânite.

6. Promovează pierderea în greutate

Nutriționiștii recomandă adesea să beți un pahar de apă în timpul mesei pentru a preveni supraalimentarea.

7. Îmbunătățește sistemul imunitar

Vitamina C în combinație cu antioxidanții conținuți în var, susțin sistemul imunitar al organismului.

Când se bea în mod regulat, apa de var poate ajuta la prevenirea și scurtarea duratei de viață a răcelii și a gripei.

8. Reduce riscul bolilor de inimă

Teiul conține niveluri ridicate de magneziu și potasiu.

Ambele elemente ajută la menținerea sănătății generale a inimii. În special, potasiul poate îmbunătăți fluxul sanguin și reduce tensiunea arterială.

Există, de asemenea, studii limitate care arată că varul poate ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol.

9. Scade glicemia

Potrivit unor studii, vitamina C poate ajuta la reducerea modificărilor de dimineață ale zahărului din sânge. Deși studiul se concentrează pe persoanele care iau suplimente de vitamina C, concluzia este că vitamina C oferă un potențial excelent pentru îmbunătățirea nivelului de zahăr uman.

10. Previne dezvoltarea microorganismelor

Potrivit unor studii, lămâile verzi pot ajuta la prevenirea acumulării bacteriilor Streptococcus.

Streptococul este un tip de bacterie responsabil pentru diferite infecții și condiții de sănătate, inclusiv respiratorii și orale.

Consumul de suc de lime poate ajuta la oprirea dezvoltării acestor dăunători și la prevenirea bolilor bacteriene.

11. Are proprietăți antiinflamatorii

Varul este o sursă bună de vitamina C. Printre multe alte beneficii potențiale, vitamina C acționează ca un antiinflamator în organism.

Majoritatea studiilor arată că utilizarea vitaminei C arată rezultate benefice în reducerea inflamației.

12. Ajută la prevenirea calculilor renali

Lămâi verzi conțin acid citric și vitamina C. Un studiu din 2014 a constatat că atât vitamina C cât și acidul citric contribuie la descompunerea sau prevenirea formării anumitor tipuri de calculi renali.

Cercetătorii au concluzionat că prin includerea vitaminei C și a acidului citric în dieta lor, se poate reduce riscul de a dezvolta din nou pietre specifice în viitor.

Cum se face suc de lămâie

Se realizează cu ușurință:

- Spălați varul proaspăt înainte de tăiere.

- Umpleți un pahar cu apă și stoarceți sucul dintr-o bucată de var în apă.

- Adăugați felii de lime în ceașcă pentru un plus de aromă.

- Bea apa în decurs de o zi pentru cel mai bun gust.

Pentru persoanele care au probleme cu consumul zilnic de cantitate recomandată de apă, sucul de lămâie poate fi o alternativă bună.

Pe lângă aroma suplimentară, apa de var oferă și nutrienți suplimentari care pot avea o varietate de beneficii pentru sănătate.

Sucul de lămâie este ușor de preparat și oricine îl poate adăuga în dieta sa.

Sirop de arțar - util sau dăunător?

Siropul de arțar este un îndulcitor natural popular despre care se spune că este mai sănătos și mai hrănitor decât zahărul. Cu toate acestea, este important să .