alimente

Este ușor să confundați care alimente sunt sănătoase și care nu. De obicei, doriți să evitați anumite alimente dacă doriți să slăbiți și să preveniți bolile cronice. Acest articol menționează alternative sănătoase acolo unde este posibil. Iată 18 alimente care sunt de obicei nesănătoase, deși majoritatea oamenilor le pot consuma cu moderare în cazuri speciale fără a provoca daune permanente sănătății lor.

  1. Băuturi cu zahăr adăugat

Zaharul adăugat este unul dintre cele mai proaste ingrediente din dieta modernă. Cu toate acestea, unele surse de zahăr sunt mai proaste decât altele, iar băuturile cu zahăr sunt deosebit de dăunătoare. Când bei calorii lichide, creierul tău nu pare să le înregistreze ca alimente. În acest fel, în cele din urmă puteți crește drastic aportul total de calorii. Atunci când este consumat în cantități mari, zahărul poate stimula rezistența la insulină și este strâns legat de boala ficatului gras non-alcoolic. De asemenea, este asociat cu o varietate de afecțiuni grave, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă.

Alternative

În schimb, bea apă, sifon, cafea sau ceai. Adăugarea unei felii de lămâie în apă sau apă spumantă poate oferi o senzație de aromă.

  1. Cele mai multe pizza

Pizza este unul dintre cele mai populare alimente nedorite din lume. Majoritatea pizza din restaurante sunt făcute cu ingrediente nesănătoase, inclusiv aluat foarte rafinat și carne foarte procesată. Pizza tinde, de asemenea, să fie extrem de bogată în calorii.

Alternative

Unele restaurante oferă ingrediente mai sănătoase. Pizza de casă poate fi, de asemenea, foarte sănătoasă, atâta timp cât alegeți ingrediente sănătoase.

  1. pâine albă

Majoritatea pâinilor sunt nesănătoase dacă sunt consumate în cantități mari, deoarece sunt fabricate din grâu rafinat, care are un conținut scăzut de fibre și substanțe nutritive esențiale și poate provoca creșteri rapide ale zahărului din sânge.

Alternative

Pâinea integrală este mai sănătoasă decât cea albă.

  1. Majoritatea sucurilor de fructe

Se crede adesea că sucul de fructe este sănătos. În timp ce sucul conține niște antioxidanți și vitamina C, acesta conține și cantități mari de zahăr lichid. De fapt, sucul de fructe conține la fel de mult zahăr ca băuturile gazoase dulci precum Coca-Cola sau Pepsi - și uneori chiar mai mult.

Alternative

Unele sucuri de fructe s-au dovedit a avea beneficii pentru sănătate în ciuda conținutului lor de zahăr, cum ar fi sucurile de rodie și afine. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui privit ca un supliment aleatoriu, nu ca o parte zilnică a dietei.

  1. Cereale îndulcite

Cerealele pentru micul dejun sunt boabe prelucrate precum grâul, ovăzul, orezul și porumbul. Sunt deosebit de populare printre copii și sunt adesea consumate cu lapte. Pentru a le face mai gustoase, fasolea se coace, se rade, se rulează sau se curăță de coajă. De obicei au un conținut ridicat de zahăr. Principalul dezavantaj al majorității cerealelor este conținutul ridicat de zahăr. Unele sunt atât de dulci încât ar putea fi chiar comparate cu bomboane.

Alternative

Alegeți cereale bogate în fibre, cu zahăr scăzut adăugat. Chiar și mai bine, faceți-vă propria fulgi de ovăz.

  1. Mâncare prăjită, la grătar sau coaptă

Prăjirea, prepararea la grătar și coacerea sunt printre cele mai nesănătoase metode de gătit. Alimentele preparate în aceste moduri sunt adesea foarte gustoase și bogate în calorii. Mai multe tipuri de substanțe chimice nesănătoase se formează și atunci când mâncarea este gătită la temperaturi ridicate. Acestea includ acrilamide, acroleină, amine heterociclice, oxisteroli, hidrocarburi policiclice aromatice (HAP) și produse finale avansate de glicație (AGE). Multe substanțe chimice formate în timpul gătitului la temperaturi ridicate sunt asociate cu un risc crescut de cancer și boli de inimă.

Alternative

Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, alegeți metode de gătit mai ușoare și mai sănătoase, cum ar fi gătitul, fierberea, albirea și aburirea.

  1. Produse de patiserie și prăjituri

Majoritatea prăjiturilor și prăjiturilor sunt nesănătoase dacă sunt consumate în cantități mari. Versiunile ambalate se fac de obicei cu zahăr rafinat, făină de grâu rafinată și grăsime adăugată. Aceste delicii pot fi delicioase, dar nu au aproape substanțe nutritive esențiale, o mulțime de calorii și o mulțime de conservanți.

Alternative

Dacă nu puteți sta departe de desert, înlocuiți-l cu lapte de fructe, fructe proaspete sau ciocolată neagră.

  1. Cartofi prajiti si chipsuri de cartofi

Cartofii sunt foarte sănătoși. Totuși, același lucru nu se poate spune pentru cartofii prăjiți și cartofii prăjiți. Aceste alimente sunt bogate în calorii și este ușor să consumi cantități excesive. Mai multe studii au legat cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi de creșterea în greutate. Aceste alimente pot conține, de asemenea, cantități mari de acrilamide, care sunt substanțe cancerigene care se formează atunci când cartofii sunt prăjiți sau coapte.

Alternative

Cartofii se consumă cel mai bine fierți, nu prăjiți. Dacă aveți nevoie de ceva crocant pentru a înlocui chipsurile de cartofi, încercați morcovi sau nuci.

  1. Mancare nedorita fara gluten

Aproximativ o treime din populația SUA încearcă activ să evite glutenul. Cu toate acestea, oamenii înlocuiesc adesea alimentele sănătoase care conțin gluten cu alimente nesănătoase procesate fără gluten. Acești înlocuitori fără gluten au adesea un conținut ridicat de zahăr și cereale rafinate, cum ar fi amidonul de porumb sau amidonul de tapioca. Aceste ingrediente pot provoca creșteri rapide ale zahărului din sânge și sunt sărace în substanțe nutritive esențiale.

Alternative

Alegeți alimente care nu conțin gluten în mod natural, cum ar fi alimentele vegetale și animale neprelucrate.

  1. Nectar de agave

Nectarul de agave este un îndulcitor care este adesea comercializat ca fiind sănătos. Cu toate acestea, este foarte rafinat și extrem de bogat în fructoză. Cantități mari de fructoză din îndulcitori adăugați pot fi absolut dăunătoare sănătății. De fapt, nectarul de agave are un conținut mai mare de fructoză decât mulți alți îndulcitori. Zahărul are 50% fructoză și sirop de porumb bogat în fructoză - aproximativ 55%, nectarul de agave este 85% fructoză.

Alternative

Stevia și eritritolul sunt alternative sănătoase, naturale și fără calorii.

  1. Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

Iaurtul poate fi incredibil de sănătos. Cu toate acestea, majoritatea iaurturilor găsite în magazinul alimentar vă dăunează. Acestea sunt deseori sărace în grăsimi, dar încărcate cu zahăr pentru a compensa gustul pe care îl oferă grăsimea. Pur și simplu, majoritatea iaurturilor și-au înlocuit grăsimile sănătoase și naturale cu ingrediente nesănătoase. În plus, mulți iaurturi nu furnizează bacterii probiotice așa cum se crede în mod obișnuit. Sunt adesea pasteurizate, ceea ce le ucide majoritatea bacteriilor.

Alternative

Alege iaurt cu conținut ridicat de grăsimi care conține culturi vii sau active (probiotice).

  1. Alimente cu conținut scăzut de carbohidrați

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte populare. Deși puteți mânca o mulțime de alimente întregi cu o astfel de dietă, ar trebui să aveți grijă la produsele procesate cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea includ bomboane cu conținut scăzut de carbohidrați și înlocuitori de masă. Aceste alimente sunt adesea foarte procesate și pline de aditivi.

Alternative

Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, concentrați-vă asupra alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați în mod natural, care includ ouă, fructe de mare și legume cu frunze.

  1. Inghetata

Înghețata poate fi delicioasă, dar este încărcată cu zahăr. Acest produs lactat este, de asemenea, bogat în calorii și ușor de mâncat în exces. Dacă îl consumi ca desert, îl acumulezi de obicei la aportul normal de calorii.

Alternative

Este posibil să alegeți mărci mai sănătoase sau să vă faceți propria înghețată folosind fructe proaspete și mai puțin zahăr.

  1. Carne procesata

Deși carnea neprelucrată poate fi sănătoasă și hrănitoare, nu același lucru este valabil și pentru carnea procesată. Studiile arată că persoanele care consumă carne procesată prezintă un risc mai mare de multe boli grave, inclusiv cancer de colon, diabet de tip 2 și boli de inimă. Majoritatea acestor studii sunt observaționale, ceea ce înseamnă că nu pot dovedi că este de vină carnea procesată. Cu toate acestea, relația statistică este puternică și consecventă între studii.

Alternative

Dacă doriți să mâncați slănină, cârnați sau pepperoni, încercați să cumpărați de la măcelarii locali care nu adaugă multe ingrediente nesănătoase.

  1. Brânzeturi procesate

Brânza este sănătoasă cu măsură. Este încărcat cu nutrienți și o singură bucată colectează toți nutrienții ca un pahar de lapte. Cu toate acestea, produsele din brânză procesată nu arată ca brânzeturile obișnuite. Acestea sunt produse în principal cu ingrediente de umplutură care sunt concepute pentru a avea un aspect și o textură asemănătoare brânzei. Asigurați-vă că citiți etichetele pentru a confirma că brânza dvs. conține produse lactate și puține ingrediente artificiale.

Alternative

În schimb, mănâncă brânză adevărată. Tipurile sănătoase includ feta, mozzarella și brânză de vaci. Multe alternative de brânză vegană pot fi, de asemenea, o alegere bună.

  1. Cele mai multe feluri de mâncare rapidă

În general vorbind, lanțurile de fast-food oferă mâncare junk. Majoritatea ofertelor lor sunt produse în masă și sărace în nutrienți. În ciuda prețurilor lor scăzute, alimentele rapide pot contribui la riscul bolilor și vă pot afecta sănătatea generală. Trebuie să fii deosebit de atent cu privire la articolele prăjite.

Alternative

Ca urmare a creșterii presiunii, multe lanțuri de fast-food au început să ofere opțiuni de sănătate.

  1. Băuturi bogate în calorii din cafea

Cafeaua este încărcată cu antioxidanți și oferă multe beneficii. În special, consumatorii de cafea au un risc mai scăzut de boli grave, cum ar fi diabetul de tip 2 și Parkinson. În același timp, cremele, siropurile, aditivii și zaharurile, care sunt adesea adăugate la cafea, sunt extrem de nesănătoase. Aceste produse sunt la fel de dăunătoare ca orice altă băutură îndulcită cu zahăr.

Alternative

În schimb, beți cafea neagră simplă. Puteți adăuga cantități mici de smântână sau lapte integral, dacă doriți.

  1. Cele mai bune alimente prelucrate

Cel mai simplu mod de a mânca sănătos și de a pierde în greutate este de a evita alimentele procesate pe cât posibil. Mărfurile procesate sunt adesea ambalate și încărcate cu sare sau zahăr în exces.

Alternative

Când faceți cumpărături, asigurați-vă că citiți etichetele alimentelor. Încercați să încărcați coșul cu o mulțime de legume și alte alimente întregi.