Sănătate din bucătăria indiană

utile

Cu ce ​​asociem mâncarea indiană? Mai ales cu gustul său picant. Cu toate acestea, este mult mai mult decât atât. Bucătăria indiană include o serie de produse și ierburi utile. Condimentele din mâncărurile indiene sunt parfumate, condimentate și puternice, dar și foarte utile.

Diabeticii suferă de tulburări ale metabolismului glicemiei, niveluri crescute sau lipsite de insulină, colesterol crescut și trigliceride, ochi, inimă și probleme de sănătate neurologică.

Există 3 condimente în bucătăria indiană care s-au dovedit că ajută la diabet. Cine sunt ei?

Frunza de dafin indian

Frunza de dafin indian îmbunătățește profilul glucozei și lipidelor, care este de obicei afectat la diabetici. Persoanele cu diabet de tip 2 au niveluri deosebit de ridicate de colesterol și trigliceride, ceea ce reprezintă o amenințare gravă pentru sănătatea cardiovasculară.

Studiile arată că consumul regulat de frunze de dafin indian îmbunătățește metabolismul zaharurilor și grăsimilor din organism. Acest condiment este, de asemenea, bogat în vitaminele A, B6 și C, precum și în mineralele calciu, fier și magneziu. Toate au un efect direct asupra metabolismului glucidelor și grăsimilor din organism.

Cuisoarele sunt folosite în bucătăria indiană de secole. Are un gust și miros puternic și ascuțit și nu tuturor îi place, dar este foarte util, mai ales împotriva diareei diabetice.

Diabeticii suferă de diaree frecventă și tulburări digestive. Cuișoarele ameliorează diareea și normalizează metabolismul glucidic în celule. Drept urmare, scad colesterolul, glicemia și trigliceridele.

În plus, glanda tiroidă funcționează mai bine, iar oasele și sistemul nervos își îmbunătățesc starea.

Uleiul esențial de cuișoare are proprietăți antiinflamatorii care îmbunătățesc digestia, opresc diareea și infecțiile intestinale, reduc flatulența și balonarea.

Mai multe despre acest subiect

Curry stimulează activitatea pancreasului. În diabetul de tip 1, pancreasul este epuizat și nu reușește să secrete suficientă insulină pentru a procesa glicemia. Acest lucru confundă întregul metabolism al glucidelor și duce la deteriorarea gravă a altor organe și sisteme.

Cu toate acestea, curry reglează activitatea pancreasului și activează celulele sale funcționale. Acest lucru ajută la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge și insulină. Curry îmbunătățește, de asemenea, sănătatea rinichilor, care suferă de diabet.