toamnă

Iar vinetele, nu doar ardeii prăjiți, miroasă a toamna. Prăjit, prăjit, înăbușit, în salată, în musaca, cu sos de roșii ...

El, ca nici o altă legumă, știe să adauge o notă de diferență mâncărurilor noastre cunoscute. O salată simplă cu roșii, ceapă și pătrunjel este un exemplu tipic. Adăugați vinete prăjite și brânză mărunțită și veți obține un univers cu totul nou de arome. Ardeii prăjiți cu sos de roșii sunt un fel de mâncare tradițional bulgar, dar ați încercat să-i înlocuiți cu vinete prăjite? Rezultatul este magnific. Caserola devine și mai gustoasă atunci când există câteva bucăți de vinete în ea. Dar musaca greacă! Fără vinete, gustul său nu va fi atât de impresionant. Inutil să spun că minunatul Kyopoolu.

Faptul este că are un gust specific care nu place tuturor. În opinia noastră, motivul este adesea pentru că nu este gătit în modul corect pentru a-i permite să strălucească în întregime. De aceea am decis să vă oferim

3 delicatese de toamnă cu vinete

din colecția noastră de rețete încercate și testate. Toți sunt fără carne. Sunt preferatele noastre, sperăm să devină și ele preferate.

Deoarece am menționat deja Kyopooluto, nu putem să nu începem cu el. Toamna nu este toamna reală dacă nu faci un Kyopoolu măcar o dată. Dar pentru a fi cu adevărat de casă - tocat mărunt și apoi zdrobit cu un ciocan de lemn pentru a-l face pufos. Cu mai mulți ardei roșii decât verzi pentru a avea un gust moale, dulce și suficient usturoi. Cu o farfurie de brânză și pâine prăjită, este divin delicios. Și nu fi tentat să o faci cu ulei de măsline. O vei ruina, gustul nu va fi ceea ce cauți.

Acest lucru nu este scris de obicei în rețete, dar la celelalte legume puteți adăuga o ceapă mică, tocată mărunt, ca la chiftele. O puteți rade, dar adăugați-o împreună cu sucul pe care îl eliberează ceapa.

Dacă doriți o aromă bogată de legume

faceți-vă propriile vinete umplute. Ceapă, morcovi, roșii, mai mult pătrunjel și brânză galbenă pentru splendoare. Vasul este ușor, deoarece vinetele nu sunt prăjite, ci coapte direct cu umplutura de legume. Cu toate acestea, este extrem de hrănitoare, deoarece vinetele sunt o legumă de umplutură, după care nu vrem să mâncăm altceva mult timp.

Puteți servi vinetele umplute calde, dar când sunt răcite sunt mult mai gustoase. Prin urmare, recomandarea noastră prietenoasă este să fim puțin răbdători. Este o idee bună să le pregătiți pentru prânz și să le serviți pentru cină. Dacă doriți, puteți pregăti pentru ei un sos de lapte simplu cu usturoi pentru o prospețime suplimentară.

Încheiem deliciul trio cu un superbe vinete burek. Burek este un cuvânt turcesc și înseamnă plăcintă. Această rețetă amintește oarecum de o plăcintă, cu excepția faptului că, în loc de cruste, umplutura de ouă și brânză este învelită în vinete. Vasul se pregătește de două ori. Mai întâi trebuie să prăjiți vinetele pentru a le înmuia și a le face ușor de lucrat. Apoi, când le transformați într-un fel de ouă de sandwich cu brânză, pâine și prăjiți totul încă o dată. Durează puțin mai mult, dar merită efortul. Știți că vinetele absorb mult ulei, deci este mai mult decât obligatoriu să le scoateți pe hârtie de bucătărie. Atunci este ușor - faceți-vă propriul sos de usturoi și mâncați-le. Puteți să-l serviți separat și fiecare poate pune cât vrea, sau puteți pre-umple burek și servi-l în acest fel.