diete

Whole 30 este un plan alimentar sănătos de 30 de zile, care devine din ce în ce mai popular, deși datează din 2009. Potrivit creatorilor săi, scopul este să vă schimbați relația cu alimentele prin eliminarea anumitor grupuri de alimente din dietă care pot avea un efect negativ. efect asupra sănătății. Timp de o lună, zahărul, cerealele, produsele lactate și leguminoasele sunt complet excluse.

Și dacă vă întrebați ce puteți mânca atunci, iată ce spune site-ul web Whole30: „Mănâncă cantități moderate de carne, fructe de mare și ouă; o mulțime de legume; unele fructe; o mulțime de grăsimi naturale; ierburi și condimente. câteva ingrediente. "

Lista restricțiilor este destul de lungă și necesită timp și angajament de reținut. La urma urmei, mulți oameni sunt confuzi cu privire la ceea ce este permis și ce nu. De aceea, Huffington Post arată trei puncte care încurcă oamenii care încep să urmeze această dietă.

Nu mâncați leguminoase

Planul Whole30 spune clar „nu mâncați leguminoase”, dar adevărul este că majoritatea dintre noi nu știm exact care sunt leguminoasele. Whole30 explică faptul că planul nu permite leguminoasele de orice fel (fasole neagră, roșie, albă), mazăre, naut, linte și arahide. Nici unt de arahide. Acesta include și toate formele de soia - sos de soia, miso, tofu, tempeh, mâncăm tot ceea ce se strecoară în mâncarea noastră într-un fel sau altul.

Puteți mânca nuci de copac, cum ar fi migdale, nuci de Brazilia, caju, alune, nuci de macadamia, nuci pecan, fistic și nuci. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că sunteți liber să mâncați uleiuri de lapte și lapte, cu condiția să nu includă alte ingrediente din lista interzisă.

Amintiți-vă, totuși, untul de arahide nu este pe această listă.

Nu mâncați caragenan

În timp ce ne referim la ingrediente interzise: săriți peste caragenan - un alt aliment pe care majoritatea dintre noi nu îl înțelegem pe deplin. Ce este până la urmă?

Carrageenanul este un carbohidrat extras din algele roșii care este utilizat datorită proprietăților sale de gelifiere, stabilizare și îngroșare. Se găsește în multe produse despre care se poate presupune că sunt permise în Whole30 - cum ar fi laptele de migdale, înghețata vegetariană, iaurtul vegan, laptele de cocos, crema de cafea vegană, delicatese și chiar sucuri. Deci, chiar și atunci când un aliment pare potrivit pentru Whole30, citiți întotdeauna eticheta ingredientului.

Nu consumați produse lactate - cu excepția cazului în care este ghee sau unt rafinat

Toate produsele lactate, cu două excepții, sunt interzise din planul Whole30. Aceste excepții sunt untul purificat și ghee. Dar ce este asta?

Untul clarificat și ghee sunt făcute din unt care a fost gătit la foc mic până când solidele sale lăptoase se separă și rămân în partea de jos a tigaiei, permițându-le să fie îndepărtate.

Whole30 susține că „proteinele din lapte găsite în untul brut ar putea afecta rezultatele programului dvs.”. Îndepărtarea acestor proteine ​​din ulei ajută la rezolvarea acestui lucru.

În realitate, diferența dintre untul ghee și untul rafinat este foarte mic, dar ghee-ul durează mai mult timp pentru a găti. Solidele sale lăptoase sunt maro, ceea ce le conferă o aromă diferită.

În general, planul este mult mai complicat decât credem și nu toată lumea poate rezista unui astfel de regim. Cei care au reușit, totuși, au comentat că rezultatele au fost remarcabile. Totuși, luați în considerare dacă merită și consultați-vă medicul personal.