sare

Sarea încetinește circulația lichidului în organism - s-a dovedit mult timp. Cu o sută de ani în urmă, medicii francezi au observat următoarele: atunci când prescriu pacienților o dietă fără sare, presiunea scade și bunăstarea lor se îmbunătățește. Acest lucru se întâmplă și atunci când oamenii merg la spital unde sunt ținute la dietă. Dar când o persoană se întoarce acasă de la spital și începe să mănânce mai multă sare, cu același tratament, starea se agravează din nou.

Un gram de sodiu (care este conținut în sare) încetinește 200 ml de apă, ceea ce duce la edem latent în organism. Dar corpul nostru înțelept înțelege totul și, atunci când există un exces de sodiu, îl excretă cu urina. Totuși, odată cu aceasta, o mulțime de calciu dispare și lipsa acestuia duce la osteoporoză. Această boală a devenit un flagel din ultimii 30 de ani. Excesul de sare din organism, în special în stomac, formează mult acid clorhidric, care poate duce la gastrită (inflamație cronică a membranelor mucoase).

Corpul nostru este un sistem de autoreglare care la un moment dat poate compensa toate funcțiile, de exemplu, de a elimina excesul de sare. Dar când corpul încetează să facă față, apar boli.

Se estimează că norma de sare pentru un adult este de 3-5 grame pe zi. Acum oamenii folosesc în medie 10-20 de grame. Cu vârsta ar trebui să reduceți cantitatea de sare. Există o sare cu conținut scăzut de sodiu - acest lucru este mai util. Dar trebuie să înțelegem că chiar și fără sare este imposibil, deoarece este o substanță necesară în corpul nostru, deoarece participă la procesele biochimice.

Iată semnele că trebuie să reduceți urgent aportul de sare:

1. Setea

Setea și gura uscată - primele semne că o persoană consumă prea multă sare. În ciuda faptului că organismul lucrează din greu pentru a se asigura că nivelul de sodiu și apă este întotdeauna normal, o cantitate mare din acest element poate totuși deranja echilibrul fluidelor. Pentru a preveni acest lucru, vă recomandăm să beți multă apă dacă v-ați răsfățat în exces și ați mâncat chipsuri, pizza sau alte alimente sărate. Merită să ne amintim că setea poate fi și un simptom al diabetului.

2. Presiune ridicată

Potrivit American Heart Association, tensiunea arterială normală este considerată 120/80 și mai mică. Dacă presiunea depășește această cifră, este posibil să mâncați multă sare. Deoarece tensiunea arterială crescută este rareori însoțită de simptome, este necesar să se verifice periodic. Ignorarea aceleiași probleme va duce la boli de inimă, infarct sau deteriorarea funcțiilor cognitive. Aportul excesiv de sodiu crește tensiunea arterială, încetinind și crescând lichidul corporal, provocând astfel tensiune cardiacă.

3. Dureri de rinichi

Potrivit studiului mondial privind sarea și sănătatea, utilizarea sării în cantități mari crește cantitatea de proteine ​​din urină, ceea ce crește riscul de a dezvolta boli de rinichi și le perturbă activitatea. În plus, sodiul poate provoca formarea de pietre în aceste organe. Dacă întâmpinați în mod constant dureri la rinichi, vă sfătuim să consultați imediat un medic pentru a afla cauza reală. Probabil va trebui să treceți la o dietă cu cât mai puțină sare posibil.