Puls.bg | 4 septembrie 2019 0

alimente bogate

Fierul este un mineral care îndeplinește funcții importante în organism, cum ar fi transportul oxigenului și susținerea producției de celule roșii din sânge. Trebuie obținut regulat prin alimente, pentru că altfel se poate dezvolta anemie. Alimentele care conțin acest mineral vital sunt:

Ficatul, rinichii, creierul, inima și carnea roșie

Alimentele precum ficatul, rinichii, creierul și inima conțin o cantitate destul de bună de fier. De asemenea, sunt bogate în proteine ​​și bogate în vitamine B, precum și în mineralele cupru și seleniu. De asemenea, oferă colină, care este importantă pentru creier și ficat. Carnea roșie este, de asemenea, o sursă de fier, dar este și bogată în proteine, zinc, seleniu și vitamina B.

Leguminoasele sunt o sursă bogată de nutrienți, inclusiv fier. De asemenea, conțin acid folic, magneziu și potasiu. Cele mai frecvente tipuri de leguminoase sunt fasolea, linte, mazăre, soia și nautul. Ele sunt, de asemenea, utile pentru reducerea riscului de boala de inima și pentru a reduce excesul de greutate. Pentru a îmbunătăți absorbția fierului, leguminoasele trebuie consumate cu alimente bogate în vitamina C, cum ar fi legumele, inclusiv roșiile.

Avantajul spanacului este că absoarbe fierul foarte bine și rapid. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de vitamina C. Spanacul este, de asemenea, bogat în antioxidanți care reduc inflamația, protejează ochii de boli și organismul de cancer. Pentru o absorbție și mai bună, spanacul poate fi consumat cu grăsime sănătoasă ca uleiul de măsline.

La fel ca spanacul și leguminoasele, broccoli conține fier, dar și o cantitate mare de vitamina C, care favorizează absorbția mineralului. Broccoli oferă mai multe fibre, acid folic și vitamina K.

Un pahar de quinoa oferă 2,8 mg de fier. În plus, quinoa nu conține gluten. Este bogat în proteine ​​în comparație cu multe alte semințe. De asemenea, este bogat în acid folic, magneziu, cupru, mangan și o grămadă de alți nutrienți. În plus, conține o doză antioxidanți, care protejează celulele de daune.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.