• inovatoare
    5 alimente inovatoare care câștigă popularitate în întreaga lume

Aruncați o privire la viitorul a ceea ce mâncăm și vă veți pune multe întrebări despre ce se va întâmpla cu mâncarea noastră.

  • 4 festivaluri alimentare din întreaga lume
  • 5 alimente periculoase din întreaga lume
  • Cele 8 țări cu cele mai delicioase alimente tradiționale

Se estimează că populația mondială va ajunge la 9 miliarde. până în 2050 și că alimentele vor trebui să crească cu 70%.

Vă prezentăm 5 alimente care ar putea fi în curând pe masa voastră.

1. Făină din greieri
Se consumă sub formă de bare energetice, chipsuri și alte alimente procesate

Făina de crichet se găsește în prezent în unele locuri din Statele Unite, dar câștigă rapid teren pe piața occidentală. Greierii întregi sunt consumați în multe țări - pe insula indoneziană Java sunt prăjiți și prăjiți, iar în Thailanda sunt oferite fără prăjire. Cu toate acestea, ideea de a consuma insecte este încă străină de piața occidentală.

2. Paisprezece buruieni

Se consumă sub formă de pâine și bere

În anii 1980, cercetătorii au început să se îngrijoreze că lucrarea anuală necesară pentru creșterea majorității cerealelor ar putea deteriora solul. Apoi, ei încep să caute alternative perene și se opresc la buruiana. Planta are un sistem radicular de trei metri și produce grâu timp de până la 5 ani. În comparație, grâul standard naște doar un an și rădăcinile sale sunt pe jumătate.

3. Carne din plante
Se consumă în burgeri

Pe măsură ce populația lumii crește, este dificil să ne imaginăm o scădere a cererii de carne, dar producția industrială, în special carnea de vită, are un efect negativ asupra mediului. Creșterea animalelor este cauza a aproximativ 1/5 din emisiile de gaze cu efect de seră. Iar producția de carne de vită necesită de opt ori mai multă apă și de 160 de ori mai mult teren pe calorie decât legumele. Nu este de mirare, deci, că chiar și ONU ne sfătuiește să ne limităm consumul.

4. La maturitate
Se consumă sub formă de ulei și unt

Cum s-a gândit omul să preseze măsline pentru a obține ulei de măsline în jurul anului 6000 î.Hr.? este un mister învăluit în întunericul preistoriei. Cu toate acestea, extracția uleiului de alge nu este un secret, deoarece a apărut pentru prima dată în 2015, după ce oamenii de știință întreprinzători au extras alge din sucul castanului de cal comun. Scopul lor principal este de a crea o alternativă eficientă și umană la uleiurile comerciale - în special uleiul de palmier, care duce la defrișări în masă și este asociat cu exploatarea brutală a muncii umane.

5. Pui produs în condiții de laborator
Se consumă sub formă de mușcături de pui și altele

Indiferent cum o numesc, carnea crescută din cuști pentru animale la dimensiuni reale începe să câștige popularitate. Astăzi există 15 companii care lucrează pentru a furniza pe piață carne (pui, carne de vită și ficat de gâscă) produse în condiții de laborator .

Ți-a plăcut acest articol? Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru mai multe călătorii neobișnuite!