India are o lungă istorie în utilizarea remediilor naturale pentru tratarea bolilor.

Există convingerea că boala poate fi asociată cu tipare obișnuite, care la rândul lor sunt strâns legate de procesele de gândire, sănătatea emoțională și preferințele dietetice. Schimbarea acestor tipare, spun practicienii, înseamnă utilizarea ingredientelor care abordează toate cele trei aspecte.

Cavita Devgan, nutriționist și autorul cărții „Ultimate Bunica Hacks: 50 Kickass Traditional Habits for a Fitter You”, consideră că mirodeniile și ingredientele din plante sunt pline de proprietăți curative.

„Legumele cu frunze verzi și mugurii conțin vitaminele B și E, care ajută la digestie și, de asemenea, ajută la eliminarea acidului din organism. Iarba de orz, de exemplu, ajută la corectarea alcalinității și stimulează metabolismul și sistemul imunitar. ”

Iată cinci „alimente vindecătoare” pe bază de plante: turmeric, moringa, ashwagandha, usturoi și ghimbir.

1. CURMER

alimente

Curcuma ocupă un loc central în „masala daba” sau cutia cu condimente. Este considerat sacru și este oferit zeităților, precum și aplicat pe pielea nou-căsătoriților. De obicei, se amestecă în lapte cald și se bea la culcare pentru răceli și tuse. Rădăcina proaspătă de curcuma poate fi conservată în sare și praf de cayenne.

Devgan spune: „Curcuma este evident probioticul original”, care „atunci când este luat cu alimente bogate în proteine, ajută digestia și previne flatulența”.

În cartea sa „Turmeric - condimentul minunat”, istoricul și scriitorul alimentar Colleen Taylor Sen discută despre beneficiile acestui condiment și despre rolul pe care l-a jucat în medicina indiană, chineză și indoneziană. De-a lungul secolelor, a fost folosit pentru tratarea tulburărilor gastrointestinale și pulmonare, diabetului, aterosclerozei și infecțiilor bacteriene.

S-au făcut numeroase studii pentru a testa beneficiile turmericului. Un meta-studiu din 2016 al studiilor clinice de curcumă a găsit dovezi care să susțină eficacitatea acestuia în tratamentul artritei, deși a concluzionat că dimensiunea redusă și calitatea slabă a majorității studiilor „nu au fost suficiente pentru a trage concluzii definitive.

2. dimineața


Indienii folosesc moringa de ani de zile în gătit: frunzele sunt adăugate la supa de linte, mâncate cu orez sau prăjite până când sunt crocante și folosite pentru a face chutney, amestecate cu condimente și nucă de cocos.

Arborele moringa este, de asemenea, cunoscut sub numele de arborele minune, arborele vieții și laptele matern. De ce? Potrivit organizației neguvernamentale, International Tree Foundation, aceasta este una dintre cele mai nutritive plante.

Solomon Thunder, un susținător al moringa și autor al cărților despre plantă, citează cercetările efectuate de Centrul Mondial pentru Legume Nonprofit din Taiwan, potrivit cărora moringa are cea mai mare valoare nutritivă dintre 120 de alimente studiate. Thunder spune că 100 de grame de frunze proaspete de moringa „oferă mai multe proteine ​​decât un ou, mai mult fier decât o friptură, mai multă vitamina C dintr-o portocală și mai mult calciu dintr-un pahar de lapte”.

În plus, Thunder susține că moringa are proprietăți antibiotice, antimicrobiene și antibacteriene și că conținutul ridicat de vitamina B ajută digestia.

3. GINSENG INDIAN (ASHWAGANDA)

Ginsengul indian sau ashwagandha (sanscrită "ashva" înseamnă cal și "ganda" înseamnă aromă) are rădăcini foarte parfumate. Susținătorii spun că redă vitalitatea și forța, revitalizează țesuturile și mușchii, combate astmul și scade colesterolul.

Sri Maa Sidh Sidhshakti Ji, un „savant interior” și fondator al Institutului de Științe Spirituale (IOSS) din India, spune că ashwagandha este bună pentru corp și creier.

„Are un efect de întinerire și calmare asupra sistemului nervos”, a spus ea. "Este utilizat exclusiv în Ayurveda (medicina tradițională indiană) și este un ingredient în chyawanprash (gem bogat în nutrienți, întineritor)."

Cu toate acestea, Sri Maa avertizează că, datorită puterii sale, ar trebui să consultați un medic înainte de ao utiliza. Pot exista reacții adverse severe, de la diaree și tulburări gastro-intestinale până la disfuncții tiroidiene. Ea adaugă că mamele însărcinate sau care alăptează, copiii mici și persoanele cu boli renale sau hepatice severe ar trebui să evite planta.

Au fost efectuate mai multe studii cu privire la eficacitatea ashwagandha, inclusiv unul raportat în Jurnalul Indian de Medicină Psihologică în 2012, sugerând că acesta ar putea avea un rol în reducerea stresului.

4. USTURL

Acest bec, bogat în vitamine și minerale dietetice, a fost folosit ca remediu pentru răceli și febră, echilibrând tensiunea arterială crescută și colesterolul ridicat, îmbunătățind digestia și îmbunătățind rezistența osoasă.

Devgan încurajează utilizarea usturoiului și recomandă „unul sau doi căței de usturoi zdrobiți cu apă pe stomacul gol în fiecare zi”. Usturoiul, susține ea în cartea sa, ajută la prevenirea cancerului, scade colesterolul și protejează inima.

O revizuire din 2014 a cercetărilor disponibile cu privire la potențialele efecte terapeutice ale usturoiului, publicată în Avicenna Journal of Phytomedicine, afirmă: „Se crede că diferiți compuși din usturoi reduc riscul bolilor cardiovasculare, au efecte antitumorale și antimicrobiene și prezintă beneficii. glicemie crescută. "

Un studiu chinez publicat în Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology în 2019 sugerează că consumul de legume cu allium precum usturoi, praz și ceapă poate reduce riscul de cancer de colon.

5. GINGER

Unul dintre cele mai frecvente „medicamente ale bunicii” în gospodăria indiană este sucul de ghimbir amestecat cu miere, care poate ameliora durerile de gât și tuse. Este plin de compuși bioactivi și unii spun că poate ajuta la prevenirea indigestiei și a greaței.

Potrivit lui Sri Maa, este eficient și în osteoartrita. "Se amestecă ghimbir, mastic, scorțișoară și se aplică pe zonele dureroase."

În Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, cercetătorii Ann Bode și Dong Zigang raportează despre „ghimbirul uimitor și puternic”, titlul capitolului, care revizuiește multe studii cu dovezi ale eficienței sale ca antioxidant, antiinflamator, anti- greață agent anticancerigen și efectul său protector împotriva altor stări de boală.

Aceștia sugerează că „țintele biologice specifice ghimbirului sunt în mare parte necunoscute și care urmează să fie determinate” și concluzionează că „în ciuda lipsei de informații mecaniciste specifice, utilizarea ghimbirului pare a fi sigură și efectele sale sunt puternice și incredibile din multe puncte de vedere. ".

Sfaturile generale ale lui Devgan cu privire la o sănătate bună reflectă rapoartele alimentare convenționale din partea autorităților mondiale: evitați alimentele grase, procesate și rafinate și reduceți cafeina. De asemenea, ea susține yoga și meditația pentru numeroasele lor beneficii pentru sănătate.