otrăvitoare

Dacă cineva te-ar întreba dacă vei mânca o bucată de mâncare otrăvitoare, probabil că ai refuza. Îți alegi mâncarea după gust, preț și ingrediente, dar știi cu adevărat ce ai pus în gură? Îți vine să crezi că mănânci în mod regulat alimente cu ingrediente toxice, dintre care multe sunt considerate utile?

Ciuperci



Nu vorbim, desigur, despre ciuperci otrăvitoare, pentru care este clar cât de periculoase sunt. Vorbim despre faptul că sunt alimente nedigerabile, care, dacă nu sunt consumate proaspete, pot cauza probleme gastro-intestinale. Se estimează că peste 35.000 de specii de ciuperci sunt cunoscute științei, dintre care 5% sunt otrăvitoare. În ultimul timp s-a vorbit mult despre mutațiile ciupercilor, deoarece acestea sunt organisme inferioare și ușor susceptibile la mutații. Deși nu este dovedit științific, este posibil ca aceasta să formeze substanțe toxice în ciupercile comestibile. În plus, ciupercile au capacitatea de a absorbi metalele grele din sol - plumb, cadmiu, mercur, iar acest lucru poate duce la otrăvire. Teama că o ciupercă comestibilă poate dobândi proprietăți otrăvitoare dacă este aproape de ea, prin amestecarea miceliului, este, de asemenea, nedovedită științific. Nu există dovezi științifice în acest sens, dar foarte des printre numeroasele ciuperci comestibile se găsesc otrăvitoare, un duplicat al ciupercii, care confundă ciupercile.

Merele

„Un măr pe zi, doctorul fuge de mine”, spun oamenii. Cu toate acestea, puțini oameni știu că merele conțin cantități mici de cianură. Ingredientul toxic nu se găsește în carne, ci în semințele fructelor, dar mulți oameni le mănâncă împreună. Deși doza otrăvitoare este mare și semințele unui măr nu vă vor face rău, ar trebui să aveți grijă, mai ales dacă dați mâncare copiilor mici și femeilor însărcinate sau care alăptează. De obicei, pentru a te îmbolnăvi, trebuie să mesteci mai multe semințe, dar nu este complet imposibil să obții complicații grave.

Ulei de ricin

Deși uleiul de ricin este considerat un ingredient sănătos în meniu, în special pentru adolescenți. Cu toate acestea, semințele de ricin conțin proteina toxică ricină și alcaloidul ricinină. Ricina irită mucoasa tractului digestiv, este toxică pentru sistemul nervos și cardiovascular, dăunează rinichilor și ficatului. Chiar și o cantitate foarte mică de ulei de ricin poate duce la dureri abdominale, vărsături, diaree, iar complicațiile pot fi foarte grave. Cu toate acestea, uleiul de ricin este tratat pentru a elimina toxinele înainte de a fi utilizat ca medicament. O singură sămânță poate ucide un adult.

Migdale

Majoritatea oamenilor consideră că migdalele sunt nuci, dar sunt semințe. Ca aliment și ingredient pentru produse cosmetice, migdalele sunt foarte populare și sunt considerate a fi unul dintre primele alimente cultivate. Există două soiuri - migdale amare, care sunt migdale dulci sălbatice și cultivate. Primul soi conține glicozide toxice, care sunt îndepărtate cel mai adesea prin tratament pentru a folosi migdale amare pentru uleiuri și esențe. Semințele conțin cianură, iar vânzarea migdalelor neprelucrate este interzisă în multe țări. S-ar putea să nu știți, dar pentru că sunt de același gen, boabele de caise conțin, de asemenea, cianură otrăvitoare și pot fi periculoase pentru sănătate. Încălzirea distruge otravă, astfel încât să le puteți mânca prăjite.

Cireșe

Cireșele sunt, de asemenea, din genul Migdale și Caise, astfel încât piatra lor conține cianură. Substanța toxică nu se găsește în carne, dar poate fi absorbită prin mestecarea osului dur. Dacă mestecați osul sau îl lăsați în gură pentru o lungă perioadă de timp, este foarte probabil ca cianura de hidrogen să pătrundă în corpul dvs. și, dacă se rupe sau se deteriorează, este eliberată imediat din cianură. Simptomele otrăvirii ușoare includ dureri de cap, amețeli, neliniște și vărsături, iar atunci când sunt ingerate în doze mai mari, proprietățile otrăvii pot provoca dificultăți de respirație, hipertensiune arterială și bătăi rapide ale inimii, precum și probleme cu rinichii. Așa că mănâncă cireșe fără sâmburi sau scuipă pietrele imediat după separare de carne, oricât de inofensiv ți s-ar părea.