Nutriție

proteine ​​și

5 alimente pentru a înlocui făina albă

Uneori, din motive de sănătate sau pentru a urma diferite diete, trebuie să ne limităm aportul de făină albă. Dar cu ce să-l înlocuim? Iată câteva alternative:

Năut

Este plin de proteine ​​și fibre, precum și de antioxidanți precum vitamina C, vitamina E și betacaroten. Năutul este un adevărat campion în reglarea zahărului din sânge, vă vor ține plin mult timp.


Ovaz

Când le măcinați într-o făină fină cu ajutorul unui râșniță sau blender, fulgi de ovăz conferă un gust interesant delicateselor de paste coapte pe care le preparați. Dar adaugă și beneficii pentru sănătate - fibre care scad colesterolul, multe proteine ​​și mangan.

Faina de migdale

Migdalele pot fi, de asemenea, măcinate cu ușurință acasă pentru a pregăti o alternativă la făină. Sunt bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați, fac o făină grozavă cu care îți vei prepara brioșele preferate (desigur, cu o alternativă la zahărul alb).


Conopidă

Veți fi surprins, dar sărac în carbohidrați și bogat în conopidă de vitamina K este un excelent substitut pentru făina albă. Fie că o folosiți pentru o pizza delicioasă sau pentru tortilla super ușor de făcut, nu veți fi dezamăgiți.


Floare completă

Cu toate acestea, ultima noastră propunere nu este pentru persoanele care au nevoie de o dietă serioasă fără gluten. Nu vă lăsați păcăliți, făina integrală conține de fapt gluten. Cu toate acestea, în produse de patiserie gustul său este aproape indistinct de cel al făinii albe, iar unora chiar le place mai mult. Conține vitamine precum folat, riboflavină, B1, B3 și B5.