Puls.bg | 25 august 2020 | 0

sănătate

Adesea denumită domnia antioxidanților, afinele sunt un fruct preferat cu beneficii impresionante pentru sănătate, iar vara este sezonul lor. Am selectat cinci moduri în care afinele ne ajută să ne protejăm sănătatea și atât de multe alte motive pentru care ar trebui să le consumăm pe tot parcursul anului.

Afinele sunt bogate în substanțe nutritive


O cană de afine proaspete conține 85 de calorii, 1 gram de proteine, fără grăsimi și aproximativ 20 de grame de carbohidrați, cu aproximativ 4 grame de fibre. Porția oferă minimul zilnic de vitamina C necesar pentru menținerea unei imunități bune. De asemenea, peste o treime din doza zilnică de vitamina K care susține oasele și un sfert din aportul de mangan pe zi. Ultimul nutrient ajută, de asemenea, la menținerea sănătății oaselor, pe lângă promovarea producției de colagen pentru o piele și articulații sănătoase.

Efect anti-îmbătrânire și protecție împotriva bolilor


Studiile arată că printre cele mai frecvent consumate fructe și legume, afinele din grupul celor mai înalte cu activitate antioxidantă.


S-a demonstrat că antioxidanții din afine reduc inflamația și reduc stresul oxidativ. Acesta din urmă apare atunci când există un dezechilibru între producerea de radicali liberi care dăunează celulelor și capacitatea organismului de a rezista efectelor lor dăunătoare. Din acest motiv, afinele sunt asociate cu respingerea daunelor ADN și îmbătrânirea și reducerea riscului de apariție a mai multor boli cronice, inclusiv obezitatea, cancerul și diabetul de tip 2.


Un studiu din 2018 publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare concluzionează că afinele pot fi unul dintre cele mai bune fructe funcționale datorită activității de protecție a antocianinei și a antioxidanților polifenolici.

Afinele lucrează pentru sănătatea inimii


Potrivit CDC, bolile cardiovasculare rămân principalul ucigaș atât al bărbaților, cât și al femeilor din Statele Unite, iar afinele pot oferi o protecție puternică. Datorită capacității lor de a reduce inflamația și stresul oxidativ, afinele previn pierderea elasticității arterelor - o afecțiune care crește riscul de infarct și accident vascular cerebral.


Un studiu recent efectuat la bărbați cu sindrom metabolic a comparat efectele consumului unei cani de afine pe zi cu placebo timp de șase luni. Persoanele care au consumat afine au cunoscut îmbunătățiri durabile ale funcției arteriale, inclusiv rigiditate redusă, precum și modificări pozitive ale profilului lor de colesterol. Rezultatele au condus la concluzia că afinele ar trebui incluse în strategiile dietetice pentru a reduce riscul bolilor de inimă.

Afinele îmbunătățesc funcția creierului


O analiză din 2019 a 11 studii publicate anterior a examinat relația dintre afine și performanța cognitivă. Analiza a constatat că afinele îmbunătățesc memoria încetinită și performanța la copii. Fătul protejează, de asemenea, memoria, funcția executivă și funcția psihomotorie la vârstnici și la adulți cu insuficiență cognitivă ușoară.


Memoria întârziată se ocupă de păstrarea pe termen lung și capacitatea de a reține și prelucra informații, funcția executivă include abilități care permit unei persoane să planifice, să concentreze atenția și să jongleze cu mai multe sarcini. Funcția psihomotorie este legată de activitatea creierului corpului, cum ar fi coordonarea mână-ochi.


Fructul este, de asemenea, singurul fruct identificat în dieta MIND (o dietă care reduce riscul de a dezvolta Alzheimer), axată pe sănătatea creierului, în special prevenirea demenței și a declinului cognitiv legat de vârstă. Într-un studiu de 20 de ani pe mai mult de 16.000 de adulți, cei care au mâncat cele mai multe afine și căpșuni au experimentat cea mai lentă rată de declin cognitiv.

Afinele ajută la refacerea mușchilor


Uzura musculară în timpul exercițiului declanșează leziuni musculare cauzate de exerciții. Efectul poate duce la creșterea durerii musculare, scăderea forței musculare și performanțe atletice dificile. Cu toate acestea, ceea ce mănâncă sportivii înainte și/sau după un antrenament poate compensa potențial pierderea musculară și durerea.

Mănâncă afine congelate tot anul


Afinele sunt atât de utile încât merită un loc pe masă, chiar și atunci când sunt în afara sezonului. Pentru a le savura pe toate cele 12 luni ale anului, putem congela afine proaspete sau cumpărați congelate fără ingrediente adăugate.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.