În a patra parte a seriei noastre, Summer Shrinking Guide „Today” se uită la salatele sănătoase. Dacă credeți că călătoria printr-o salată este cea mai bună modalitate de a vă ajuta să slăbiți câteva kilograme, opriți-vă chiar acolo și aruncați cleștele respectiv. Deși salatele pot fi un plus excelent în dieta ta, multe sunt pline de grăsimi și calorii. Nutriționista Joy Bauer a fost invitată la Today pentru a-și împărtăși sfaturile pentru construirea unei salate mai sănătoase.

pentru

Încerci să „mănânci ușor” și „să te uiți la greutatea ta”, dar ai grijă la salate! Acestea sunt salatele potrivite. De exemplu, o salată clasică Cobb cu slănină feliată, ouă, brânză, sos de avocado și smântână sau un restaurant standard Chef Salad, încărcat cu brânză elvețiană, carne de vită friptă, ouă și dressing poate conține mai mult de 1000 de calorii și 80 de grame de grăsime! Pentru unii oameni, aceasta este mai mult de jumătate din valoarea caloriilor (și a tuturor grăsimilor lor).

Nu renunța la salate; sunt încărcate cu alimente și pot fi satisfăcătoare și delicioase. Urmați instrucțiunile mele pentru a crea salata perfectă cu conținut scăzut de calorii - și nu va mai trebui să vă faceți griji niciodată.

5 reguli de bucurie pentru a crea o salată cu conținut scăzut de calorii:

1. Acumularea de legume cu frunze

Pentru mai puțin de 20 de calorii în 2 căni, legumele cu frunze, cum ar fi salata verde, spanacul și muștarul, oferă suficient acid folic și luteină - un antioxidant. Sop le acumulează sus.

2. Încărcați legume simple

La 25 de calorii sau mai puțin pe porție, profitați și încărcați-le pe o farfurie. Schimbați selecția de legume pentru a schimba nutrienții - veți obține o doză sănătoasă de vitamina C, potasiu, acid folic, diverși antioxidanți și fibre. Nu uitați să spuneți clar despre legumele care sunt prăjite sau plutesc în marinate, maioneză sau sos.

Produsele populare pentru salată includ:

  • Ardei (roșu, verde, galben)
  • castraveți
  • Morcovi rasi
  • Ceapa
  • ciuperci
  • Ridiche
  • Brocoli
  • Conopidă

3. Adăugați niște proteine ​​slabe

Bucurați-vă de 1-2 linguri consistente de proteine ​​slabe. Salatele populare includ pui la grătar, ouă fierte (pentru albuș de ou, când sunt disponibile), creveți, somon sălbatic, ton ușor conservat, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fasole neagră și naut. Evitați orice prăjit, crocant sau servit într-un sos greu.

4. Răsfățați-vă cu un „extra” bogat în calorii

Suplimentele bogate în calorii pot adăuga de obicei mai mult de 600 de calorii. Și, deși multe dintre următoarele alimente sunt ambalate cu nutriție (semințe de floarea-soarelui, nuci și stafide), ele sunt, de asemenea, pline de calorii. Fiți conștienți de porții și alegeți una dintre ele pentru salata dvs. (sau alegeți două porții și jumătate). Vezi mai jos caloriile:

  • Taitei chinezi - 150 de calorii (1/2 cana)
  • Crutoane - 100 de calorii (1/2 cana)
  • Brânză cheddar tocată - 225 calorii (1/2 cană)
  • Brânză feta - 190 calorii (1/2 cană)
  • Nuci tocate - 180 de calorii (1/4 ceașcă)
  • Semințe de floarea-soarelui - 180 de calorii (1/4 ceașcă)
  • Grando - 115 calorii (1/4 ceașcă)
  • Stafide - 120 calorii (1/4 cană
  • Măsline - 40 de calorii (8 bucăți)
  • Avocado - 150 de calorii (1/2 articol)

5. Mergeți ușor la pansament

Pentru unii oameni, îmbrăcarea este cea mai bună parte. Din păcate, este încărcat și cu calorii. De fapt, o lingură de vinaigretă medie este de aproximativ 50 de calorii și o lingură de cremă de fermă este de aproximativ 90 de calorii. Și cine oprește doar o lingură? Un recipient mic de plastic umplut cu un bandaj oferă 4 linguri - asta înseamnă 200 de calorii în plus de la vinaigrette și un imens 360 de calorii de la Rancho. Și dacă vă decideți să alegeți acest al doilea recipient de plastic pe pansamentul fermei ... 720 de calorii și mai mult de 60 de grame de grăsime! Olele.

Decizia Joy: Căutați pansamente cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de grăsimi sau strângeți cu ulei de măsline și oțet (utilizați 1 până la 2 lingurițe de ulei de măsline cu o cantitate nelimitată de oțet sau lămâie proaspătă).