De ce cookie-urile cu ciocolată au o astfel de putere asupra a milioane de oameni din întreaga lume? De ce cu cât consumăm mai multe produse, cu atât ne dorim mai mult de la ele? Și unde se evaporă instinctul de autoconservare, ceea ce ar trebui să ne protejeze de supraalimentare?

excesivă

Cum dezvoltăm lăcomia incontrolabilă

Potrivit doctorului David Kessler, creierul nostru este programat să se concentreze doar pe cei mai puternici stimuli. Una dintre ele este mâncarea apetisantă. Dependența de alimente se bazează pe trei arome principale: grăsime, zahăr și sare. Acestea activează o rețea de celule nervoase din creier care satisfac simultan pofta de mâncare, dar ne fac să ne dorim tot mai multe grăsimi, dulci și sărate. Pe lângă faptul că sunt plăcute, ele ameliorează durerea, ameliorează stresul și calmează. Deci, cu cât mâncăm mai multe alimente grase, dulci și sărate, cu atât devenim mai dependenți de ele și mâncarea excesivă devine un obicei copleșitor.

În ultimele decenii, industria alimentară globală din Europa și Statele Unite a realizat milioane din formula grăsime-zahăr-sare, transformând alimentele dintr-un mijloc de supraviețuire și plăcere într-un medicament. Astăzi, mâncarea stimulează nu numai gustul, ci și emoțiile care sporesc plăcerea. Ca răspuns la tentațiile din ce în ce mai mari, corpul se adaptează, producând un reflex condiționat de supraalimentare. Pur și simplu, dezvoltăm lăcomia incontrolabilă. Creierul este reprogramat pentru a căuta o stimulare nutrițională constantă. Nu ne mai dăm seama cât de mult trebuie să mâncăm și ne concentrăm literalmente pe alimente. Aceasta este ceea ce duce la epidemia de obezitate în lumea occidentală.

Cum să scapi de obiceiul de a mânca în exces

1. Fii deosebit de atent cu produsele dulci sărate și grase. Nu vă bazați pe ele pentru a vă rezolva problemele. Nu le interzice complet, ci limitează serios suma. Pentru a face acest lucru, urmează durata plăcerii pe care ți-o oferă: când îți dai seama că are o durată foarte scurtă, vei înceta să te mai ții de ei ca un om care se îneacă.

2. Faceți o listă detaliată a produselor și situațiilor care provoacă lăcomia. Evitați-le prin toate mijloacele până când controlul devine un obicei: nu le țineți acasă, schimbați-vă traseul pentru a nu trece de magazinul de unde le cumpărați de obicei.

3. Faceți o altă listă - cu alimente gustoase utile pe care le puteți mânca în siguranță: salată de fructe, înghețată de brânză de vaci sau iaurt etc.

4. Imaginează-ți din timp cum vei acționa într-o situație de ispită. De exemplu, veți intra în magazin și NU veți cumpăra ciocolată. Acest lucru vă va ajuta să faceți față unei situații atât de reale.

5. Nu mâncați instinctiv - gândiți-vă dacă produsul din fața dvs. este bun și dacă vă va încărca cu putere și energie.

6. Fiți conștienți de reclame - vă puteți bucura de o reclamă bine realizată, dar asta nu înseamnă că trebuie să cumpărați produsul.