nutriționale

Deși sunt mai mult un animal decât unul social, sunt, de asemenea, o victimă involuntară a rețelelor sociale, deoarece există din cauza lor. Mai mult, aceste vitrine deosebite de vanitate, voyeurism și bârfe m-au informat cu privire la o serie de probleme importante și mi-au oferit o perspectivă neprețuită despre modul în care oamenii gândesc, vorbesc și simt despre mâncare.

De aceea, găsesc date interesante dintr-un studiu proaspăt-proaspăt al tendințelor alimentare în Pinterest pentru 2018, realizat cu ocazia celei de-a 29-a ediții a Săptămânii Gustului Francez (La Semaine du Goût).

Evenimentul în sine se desfășoară anual din 1990 și își propune să reunească toți actorii din lanțul alimentar „de la niveluri până la masă” și să promoveze un „stil de viață echilibrat”. Acestea sunt, desigur, idei foarte incitante, dar în acest caz sunt mai entuziasmat de ceea ce au fost entuziasmații micuților, din cauza cărora cred, scriu, gătesc și mă entuziasmez în fiecare zi.!

1. Gătit sănătos la domiciliu

Oamenii doresc cu siguranță nu numai să gătească mai mult, ci și să gătească mai sănătos. Aici putem argumenta ce înseamnă exact „gătitul sănătos”, dar faptul este că numărul de rețete etichetate ca „sănătos” a crescut dramatic în ultimele 12 luni și există cu siguranță o afinitate pentru mâncărurile fără carne.

Pentru a fi mai specific, trebuie remarcat faptul că creșterea rețetelor vegetariene pe Pinterest este de până la 300%, iar rețetele pentru burgerii vegani au crescut cu „doar” 100%, presupus de două ori.

Nu pot să comentez ideea de „burgeri vegani” fără să șterg niște prostii. Pe de altă parte, din punct de vedere cultural, îți pot sugera să-ți amintești sutlyash-ul meu 100% vegan, care aproape a distrus marea rețea socială albastră a lui Zuckerberg de la controverse violente.

2. Alimentație sănătoasă la locul de muncă

Mâncând din nou și din nou sănătos. Simt că acest clișeu îmi va crește pe nas. Dar da - oamenii nu vor doar să gătească și să mănânce acasă, ci și să meargă la serviciu. Utilizatorii activi francezi de Pinterest doresc „prânzuri echilibrate la birou”.

Acesta este un alt concept concret, dar intuiția mea îmi spune că este vorba despre vechiul bun „Vreau să știu ce este înăuntru și dacă este posibil am pus-o acolo”.

În 2018, rețetele pentru prânzurile de birou gătite acasă au crescut cu 200% și dacă doriți să țineți pasul cu tendința, puteți arunca o privire la propunerea mea pentru un sandviș portabil cu carne de porc prăjită lent și legume marinate rapid.

Colegii tăi se vor îneca în ligi, iar Instagram-ul tău va izbucni la inimă și invidie.

3. Superalimente

Este o pasăre? Este un avion?! Nu, acesta este un superaliment! Hahaha, râzând printr-o cascadă de lacrimi amare și mă rog lui Bourdain ca cel puțin una dintre ele să fie grozavă ...

Consumatorul a fost mult timp nemulțumit de ideea că o dietă variată este importantă pentru buna funcționare a acesteia ca unitate biologică. El vrea să aibă undeva niște daruri nutraceutice din natură care să vindece bolile și să inspire superputeri. Iată câteva dintre lucrurile super care au crescut în ultimele luni:

  • Maca: cu 61% mai multe postări.
  • Lapte lunar: 93% mai multe postări. Nu am nicio intenție să explic ce este aceasta și vă rog să nu o căutați pe internet.
  • Cafea antiglonț: 75% mai multe postări. Undeva acolo, există oameni care pun nucă de cocos și unt de vacă în cafea și cred că este minunat. Dacă ești unul dintre acei oameni, nu am nimic să-ți spun decât că și tu ești grozav. Nu.
  • Iaurt de migdale: cu 40% mai multe postări. Nu am învățat niciodată să mulg migdale, dar dacă îl prind, așteaptă rețeta mea de lapte de migdale fermentat. Până atunci, vă puteți delecta cu una dintre rețetele mele, care se bazează pe chinoa super-alunecată din cer. Îmi plac acele alimente care sunt doar alimente.

4. Reducerea deșeurilor alimentare

Acesta este ceva cu adevărat grozav! Indiferent de ce o fac, oamenii sunt din ce în ce mai preocupați de amprenta ecologică a dietei lor. Din ce în ce mai multe rețete online includ utilizarea resturilor de la masa anterioară și, dacă o astfel de idee vi se pare acceptabilă, vă pot oferi această enchilada super sexy, în care fiecare pui nemâncat poate avea a doua sa șansă spectaculoasă.

5. Legume de sezon

Dadadada, sezonul este noul negru și era timpul să aflăm că nu putem mânca roșii ieftine și delicioase la Crăciun. Pentru a nu vă jigni cu prostii precum varza, morcovii și napii, vă voi îndrepta atenția doar asupra unei rețete din iarna trecută. Este sezonier cu lecția că chiar și legumele congelate și conservate au valoare nutrițională și consumul „proaspăt” și sezonier nu este cel mai important lucru pentru sănătatea ta.

6. hacks acasă

Și nu mi-a devenit clar încă de la început, dar după câteva zgârieturi am aflat - utilizatorii vor să mănânce junk de casă, ceea ce este cât se poate de sănătos. Acestea sunt lucruri precum chipsuri care sunt coapte, nu prăjite. Un burger cu pâine de casă, ketchup de casă fără zahăr și ceva sănătos de casă ceva-ceva, ceva-tu ...

Ajută-l pe Anthony Bourdain! Ultima dată când am verificat, scopul fast-food-ului era să fie rapid. Mănânci mâncare rapidă - economisești timp. Gătești acasă - pierzi timpul. Acum, evident, luptăm pentru fast-food, pentru care plătim cu timpul nostru.

Bine, utilizatori cu mișcare lentă, unchiul tău mascat are ceva pentru tine în mâneca jachetei sale colorate cu papură. Vă prezint cele mai minunate pene, pentru care veți plăti cu 45 de minute din timpul prețios ... și cu sufletul vostru nemuritor.

Totul a fost de la mine, prieteni. Mănâncă inteligent și fii atent cu moda în nutriție, deoarece cele mai dureroase tendințe sunt cele mai dureroase! Oh…