Navele nu se numără printre cele mai populare legume, în ciuda numeroaselor beneficii pe care le are consumul pentru sănătate. Navele îmbunătățesc sănătatea oaselor , protejează inima și previne cancerul. Napii protejează împotriva proceselor inflamatorii și optimizează digestia. În plus, navele reglează metabolismul, cresc circulația sângelui și stimulează sistemul imunitar.

Cunoscute științific sub numele de Brassica rapa, navele sunt adesea cultivate în regiuni temperate din întreaga lume și cultivate pentru valoarea lor nutritivă și gustul rădăcinii. Napul este una dintre puținele culturi de rădăcini în care frunzele au aproape același conținut de nutrienți ca rădăcina.

Diferite combinații de microelemente, vitamine și substanțe bioactive rare pot fi găsite în ele. Navele sunt cele mai bogate în vitamina C, unele vitamine B și mai precis B6, cunoscute sub numele de piridoxină, precum și B9 - acid folic. Cantități abundente de oligoelemente sodiu, mangan, cupru, fier și potasiu pot fi găsite și în compoziția plantei.

Ce substanțe utile conține napul?

Napul este o legumă excelentă cu care putem obține cantități uriașe de substanțe zilnice necesare, datorită cărora corpul uman funcționează corect. 100 de grame de nap ne vor oferi jumătate din aportul zilnic recomandat de vitamina C, care, după cum știm, este un imunostimulant excelent, mai ales în lunile reci de iarnă.

Aceleași 100 de grame ne vor aduce un sfert din aportul necesar de fier. Gustul și aroma deosebită a ridichiului se datorează faptului că conține brassinină, substanțe bogate în sulf și unii compuși nitrați.

efecte
Deși am auzit cu toții despre vitaminele C și B, frunzele de ridiche ne oferă o altă substanță foarte utilă, care este extrem de dificil de obținut din dieta noastră zilnică, și anume vitamina K și diferite tipuri de acizi grași nesaturați.

Luteina, cunoscută și de noi ca un antioxidant foarte puternic și un pigment important pentru ochi, se găsește în frunzele de nap. Leguma exclusivă ne protejează adesea de diferite tipuri de afecțiuni și este extrem de utilă pentru sănătatea intestinală, detoxifierea corpului, ajută inima să funcționeze mai bine și ne poate proteja și de diferite tipuri de tumori maligne.

Datorită conținutului ridicat de fibre, napii ajută la accelerarea mișcării și absorbției nutrienților în organism și astfel reduc presiunea pe pereții intestinului. Astfel, șansele de a dezvolta diverticulită sunt reduse drastic. Datorită conținutului ridicat de vitamine, antioxidanți și fibre, este prevenită mișcarea radicalilor liberi și toate consecințele lor negative.
Potasiul susține inima, economisind unele organe, îmbunătățește tonusul și funcția pereților cardiovasculari.

În plus, nitrații organici din compoziția napilor sunt utili pentru suprafața interioară a vaselor de sânge sau, cu alte cuvinte, previn agregarea trombocitelor și riscul de tromboză.

Napii protejează împotriva bolilor de inimă

Navele conțin niveluri ridicate de potasiu și fibre. Potasiul funcționează ca un vasodilatator care ajută la reducerea sarcinii asupra vaselor de sânge și a arterelor prin scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru poate preveni dezvoltarea aterosclerozei, precum și atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Navele, pe de altă parte, sunt excelente pentru eliminarea excesului de colesterol din inimă și eliminarea acestuia din corp.

Napii ajută digestia

Napii ajută la tratarea constipației, diareei, crampelor și balonării, precum și a problemelor de stomac. Fibrele din napi stimulează peristaltismul și reglează absorbția mai eficientă a nutrienților din alimente.

Napii îmbunătățesc circulația sângelui

Conținutul semnificativ de fier din napi îl face un aliment preferat dacă suferiți de număr scăzut de celule sanguine sau de anemie. Fierul este necesar în formarea celulelor roșii din sânge, care sunt necesare organismului pentru a transporta oxigenul din plămâni în fiecare colț al corpului nostru, precum și pentru a transporta dioxidul de carbon înapoi din celule în plămâni. Prin urmare, mai mult fier înseamnă o mai bună circulație a sângelui.

Napii stimulează sistemul imunitar

Vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic, se găsește în cantități mari în napi și este un stimulent important pentru sistemul nostru imunitar. Vitamina C poate stimula producția de celule albe din sânge și anticorpi, precum și poate acționa ca un antioxidant și reduce riscul de cancer și boli de inimă.

Napii îmbunătățesc rezistența oaselor

Calciul conținut în napi susține structura osoasă a corpului nostru. Acest lucru este esențial pentru creșterea densității minerale osoase, mai ales pe măsură ce îmbătrânim și începem să suferim de artrită și osteoporoză.

Napii previn cancerul

În plus față de vitamina C, navele conțin niveluri semnificative de vitamina E, mangan și beta-caroten. Toți sunt antioxidanți care caută și neutralizează radicalii liberi înainte de a putea induce o mutație celulară suplimentară sau de a stimula răspândirea cancerului. Antioxidanții din napi ajută la prevenirea bolilor cronice pe termen lung și ar trebui să fie întotdeauna considerat o parte importantă a dietei.

Cercetările arată că aportul regulat de napi reduce drastic riscul de cancer de prostată, pancreas, colon și plămâni.

Frunzele de nap luptă împotriva inflamației

Frunzele de nap conțin acizi grași omega-3 și vitamina K, care sunt importante dacă suferiți de afecțiuni inflamatorii. Aceste grăsimi „bune” pot reduce inflamația, pot echilibra nivelul colesterolului și pot îmbunătăți starea generală de sănătate. Deci, fierbeți aceste frunze și bucurați-vă de beneficii, mai ales dacă suferiți de gută, artrită sau dureri cronice. Frunzele de nap sunt, de asemenea, cunoscute pentru a ajuta la diabet și la scăderea tensiunii arteriale.

Navele stimulează metabolismul

Familia vitaminelor B este adesea trecută cu vederea, dar fără ele procesele noastre hormonale și enzimatice ar fi foarte greu de controlat. Navele livrează o doză sănătoasă de vitamina B în organism, asigurându-se că toate organele noastre funcționează corect și că nivelurile noastre hormonale sunt stabile.

Suc de ridiche neagră pentru tuse

Sucul de ridiche neagră este un remediu natural încercat și testat pentru tuse, în special la copii. Acționează ca un antibiotic natural și imunostimulant, acționând extrem de eficient împotriva tusei persistente uscate sau umede, durerii în gât și durerilor în gât. Pentru a obține suc de ridiche neagră, scoate ridichea cu o lingură, astfel încât să se formeze un puț. Umpleți-l cu miere și, dacă nu aveți - poate cu zahăr pudră sau zahăr granulat. Se lasă câteva ore la frigider, timp în care sucul se va acumula în puțul de nap. Luați câte o lingură la fiecare câteva ore.

Putem consuma napi sub orice formă, dar singura stare în care nu se vor pierde toți acești nutrienți este crudă. Când pregătiți diverse feluri de mâncare sau salate cu napi, este necesar un tratament termic, în care se pierd unele dintre beneficiile sale.