O porție de 120 g de brânză integrală sau brânză galbenă pe zi reduce așa-numitul „colesterol rău”, iar acest lucru este bun pentru inimă și vasele de sânge, a raportat Daily Mail, citând oamenii de știință irlandezi.
Rezultatele studiului realizate de oamenii de știință de la Dublin University College, contrazic recomandările de sănătate pentru limitarea produselor lactate integrale, relatează BTA.
Participanții la studiu care au primit o porție de brânză galbenă cu conținut ridicat de grăsimi în fiecare zi timp de șase săptămâni au avut niveluri semnificativ mai mici de „colesterol rău” decât voluntarii cu alternative cu conținut scăzut de grăsimi.
Brânzeturile din grăsime integrală și brânza galbenă scad mai mult colesterolul decât alte produse lactate, cum ar fi untul, din cauza modului în care sunt aranjate în matrice ingredientele cheie, cum ar fi calciu și cazeina proteică.
Liderul echipei, Dr. Emma Feeney, nu recomandă consumul a 125 de grame de brânză în fiecare zi. Principala concluzie a studiului este că o astfel de porțiune nu este dăunătoare.
„Trebuie să nu ne mai gândim la produse ca grăsimi și grăsimi saturate și să le privim ca alimente specifice”, a spus dr. Feeney.
Cercetătorii nu au găsit diferențe semnificative în ceea ce privește greutatea, insulina și nivelurile de zahăr din sânge ale participanților din diferitele grupuri.
O echipă de la Universitatea din Texas a constatat, de asemenea, că grăsimile saturate din iaurt, brânză, unt și lapte nu cresc riscul bolilor cardiovasculare.
- Mănâncă aceste 8 alimente în fiecare zi și nu vei prinde cancer
- Mănâncă aceste 6 alimente în fiecare zi și o minune se va întâmpla cu pielea ta
- Sfatul unui medic cu experiență Aceste 5 alimente provoacă arsuri la stomac sau reflux acid!
- Sfaturi pentru pierderea in greutate Apasarea acestor 5 puncte de presopunctura in fiecare zi va face ca pierderea in greutate sa fie mai usoara
- Cu aceste alimente puteți adăuga câțiva ani vieții voastre