Consumul moderat al băuturii spumante protejează împotriva mai multor boli

este

Berea crește sensibilitatea la insulină și reduce astfel riscul de diabet

Studiile internaționale arată că consumul moderat de bere poate reduce riscul de diabet și sindrom metabolic. Se caracterizează prin obezitate, circumferința crescută a taliei, rezistența la insulină, niveluri ridicate de trigliceride și zahăr din sânge, tensiune arterială crescută, reducerea colesterolului bun HDL. Toți acești factori cresc riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului de tip 2.

În plus, un consum redus de bere poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 din cauza sensibilității reduse la insulină la zahăr. Acest hormon trebuie să descompună glucoza din organism. Uneori, însă, devine rezistent. Berea crește sensibilitatea la insulină și astfel reduce riscul de diabet.

Unii nutriționiști recomandă consumul de alimente cu o sarcină glicemică scăzută, care este asociată cu conținutul disponibil de carbohidrați din alimente. Berea are o încărcătură glicemică mică până la medie, deoarece carbohidrații dintr-un pahar de bere sunt prea mici. Există dovezi din ce în ce mai mari că consumul scăzut până la moderat de băuturi cu conținut scăzut de alcool este asociat cu un risc redus de sindrom metabolic.

În sprijinul acestor rezultate este un studiu realizat de oamenii de știință spanioli Dr. Ramon Estruch și Dr. Rosa Lamuela de la Clinica Universitară din Barcelona și Institutul de Sănătate Carlos III din Madrid. Au testat 1.249 de bărbați și femei cu vârsta peste 57 de ani care au aderat la dieta mediteraneană și au consumat 1 până la 3 beri standard pe zi. Nu numai că nu s-au îngrășat, dar în unele cazuri chiar au slăbit. Datorită conținutului scăzut de calorii al berii (43 de calorii la 100 de mililitri), procentul de grăsime la greutatea corporală a scăzut, de asemenea.

Oamenii de știință elvețieni au ajuns la concluzii similare după ce au efectuat un studiu cu 6.172 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 35 și 75 de ani. Scopul său principal a fost de a determina relația dintre consumul de alcool și simptomele sindromului metabolic și diabet. Pentru ca rezultatele să fie cât mai fiabile posibil, aportul de alcool al fiecăruia dintre participanții la studiu a fost stabilit prin teste biochimice.

Pe baza datelor obținute, cercetătorii au ajuns la concluzia că cel mai puțin predispus la diabet și sindrom metabolic este grupul de participanți cu consum redus de alcool în comparație cu abstinenții și consumatorii de cantități foarte mari. Rezultatele sunt publicate în revista Diabetic Medicine - unul dintre cei mai importanti diabet clinic din lume.