În căutarea greutății ideale pentru el, fiecare persoană are propria abordare. Unii schimbă complet lucrurile pe care le mănâncă, alții reduc cantitatea, iar alții pur și simplu păstrează alimentele care le plac și dimensiunea porției lor, dar iau alimente diferite în anumite combinații sau urmând așa-numitele. mese separate.

mituri

Ce inseamna asta? Potrivit susținătorilor acestei diete, combinarea sau evitarea anumitor grupuri de alimente duce la o digestie mai ușoară și, în consecință, la o digestie mai rapidă a alimentelor. Cu toate acestea, dovezile științifice nu susțin această teorie, deși mulți fani ai dietei jură pe ea.

Ce este o dietă separată?

Dieta standard include o combinație de diferite grupuri de alimente. De exemplu, la cină puteți mânca un hamburger și cartofi prăjiți sau vă puteți delecta cu spaghete și chiftele. Mâncați ouă, slănină și pâine prăjită la micul dejun.

La prânz, puneți o bucată de carne pe pâine pentru a face un sandviș. Cu toate acestea, în cazul meselor separate, aceste combinații sunt complet inacceptabile.

Potrivit adepților acestui regim, acest lucru duce la indigestie, în urma căreia alimentele nu sunt digerate bine și fermentate în stomac. Acest lucru, la rândul său, duce nu numai la disconfort, ci și la creșterea în greutate.

Există diferite variante ale acestui tip de dietă, dar în general regulile rămân neschimbate. Dieta are unele cerințe stricte atunci când planificați alimentele.

Dacă te hotărăști să urmezi acest tip de dietă, ia-ți rămas bun de la carne și cartofi. Nu mâncați niciodată proteine ​​(inclusiv ouă, carne, brânză și fructe de mare) cu alimente cu amidon, cum ar fi pâine, orez sau cereale.

Mănâncă alimente cu amidon (inclusiv cereale și legume cu amidon) cu fierte non-amidon, cum ar fi legume cu frunze.

Evitați fructele dulci și, în schimb, alegeți acru sau mai mic în zahăr.

Evitați zahărul rafinat și produsele care îl includ.

Dacă mâncați fructe dulci, faceți-l pe stomacul gol.

Mănâncă nuci, semințe și fructe uscate numai cu legume crude.

Bea multă apă, dar nu în timpul meselor.

Puteți consuma alcool ca parte a unei diete separate, dar într-un anumit mod. Vinurile roșii și albe uscate sunt considerate o categorie de proteine. Berea este considerată amidon.

Alimentele precum ciocolata neagră, laptele de migdale, gălbenușul de ou, smântâna, apa de cocos, lămâile, uleiul de cocos și untul sunt considerate „neutre” și pot fi consumate în combinație cu orice aliment.

Combinații alimentare: știință și istorie

Această dietă nu este o manie nouă pentru pierderea în greutate. Teoria combinației de alimente datează din secolul al XX-lea, când unii oameni de știință și vedete au urmat acest plan de dietă.

Cea mai veche versiune a dietei combinate a fost dezvoltată în anii 1920 de un medic pe nume William Howard Hay. Adepții săi împart mâncarea în trei grupe: acidă, alcalină și neutră. Alimentele acide (carne, fructe de mare și alte alimente bogate în proteine) și alimentele alcaline (carbohidrați și alimente cu amidon) nu trebuie amestecate niciodată.

Dr. Hay crede că dieta sa combinată va permite stomacului să mențină echilibrul adecvat acid/alcalin, îmbunătățind astfel sănătatea și ducând la pierderea în greutate.

Dieta a fost puternic criticată în anii 1920 și 1930 și încă nu există dovezi 100% ale eficienței sale. Majoritatea criticilor subliniază că multe alimente nu pot fi clasificate drept pur și simplu acide sau alcaline.

De exemplu, spanacul este o legumă verde, care asigură și corpului proteine. Cerealele, precum quinoa, furnizează atât carbohidrați amidon, cât și proteine. Ei cred că este aproape imposibil să aranjați categoric alimentele în conformitate cu regulile acestui program de dietă.

În ceea ce privește dovezile științifice, nu există niciun studiu care să poată dovedi în mod concludent eficacitatea dietei.

Totuși, funcționează dieta?

Deși cercetarea nu susține pierderea eficientă în greutate, aceasta nu înseamnă că nu vei pierde în greutate, ci mai degrabă datorită faptului că există cerințe stricte pentru alimentele pe care ar trebui să le consumi, precum și negarea anumitor grupuri care duc la greutate câştig.

Deoarece formula este simplă - atunci când eliminați caloriile goale și planificați cu atenție fiecare masă sau mic dejun, este foarte probabil să reduceți aportul de calorii și să pierdeți în greutate.