21/05/2019 8:00:00 AM;

agricultura

Inovația este o necesitate, nu un capriciu, spune Sergei Harin, director de afaceri din Europa de Est la Divizia Agricolă DowDuPont

Alma Davidova

În agricultură, vine un moment decisiv. Fermierii încearcă să rezolve o problemă globală - să ofere o nutriție bună unei populații care crește rapid și, în același timp, necesită alimente mai sănătoase.

În următoarele decenii, fermierii trebuie să crească semnificativ cantitatea și calitatea culturilor lor. Cu toate acestea, pot fi împiedicate de constrângerile de mediu.

Cea mai importantă condiție prealabilă pentru rezolvarea acestei probleme este utilizarea de noi abordări și tehnologii

Rolul agriculturii și al fermierilor la scară globală este în creștere.

Toate problemele lumii care la prima vedere nu pot fi rezolvate - boomul demografic, foamea, calitatea slabă a alimentelor, nesiguranța alimentară, creșterea clasei de mijloc și modificările din dieta populației se aplică și fermierilor din întreaga lume. Este bine că cel puțin nu sunt singuri în această luptă.

„Imaginați-vă că un fermier este centrul unui ecosistem global pentru dezvoltarea lanțului de aprovizionare cu alimente, iar furnizorii de bunuri de bază, companiile alimentare, autoritățile de reglementare și consumatorii sunt verigile de legătură.

Fiecare dintre acești jucători este interesat să ofere produse cu un nivel adecvat de siguranță pentru oamenii din întreaga lume, precum și să crească randamentele și să introducă o dezvoltare durabilă pentru propria fermă, explică Sergey Harin, director de afaceri din Europa de Est la Divizia Agricolă DowDuPont. „Trebuie să lucrăm cu toții împreună pentru a pune în aplicare schimbările și îmbunătățirile necesare pentru a satisface cererea crescândă de alimente.”

Definirea sarcinilor

Cifrele arată clar complexitatea obiectivelor. Până în 2050, populația lumii va crește cu o treime, la aproape 10 miliarde, iar consumul de calorii va crește și mai repede datorită nivelului de trai îmbunătățit din întreaga lume.

În consecință, producția agricolă trebuie să crească cu aproape 70% pentru a satisface nevoile alimentare.

Cererea va crește, de asemenea, din cauza intensificării procesului de urbanizare, ceea ce va duce la apariția a 2,5 miliarde de noi rezidenți urbani până în 2050.

Pe măsură ce veniturile cresc, oamenii preferă mâncarea mai scumpă și mai ales carnea.

Consumul de carne pe cap de locuitor este de așteptat să ajungă la 45,3 kg de persoană până în 2030, în timp ce în 1997-99 a fost de 36,4 kg.

Toate acestea indică o creștere rapidă a necesității hranei pentru animale, care va crește și presiunea asupra produselor agricole, întrucât bovinele, păsările și porcii consumă de obicei o cantitate semnificativă de porumb și soia.

Producția agricolă crește, dar nu la ritmul așteptat

Acum, producția celor patru culturi principale - porumb, orez, grâu și soia - crește cu doar 0,9-1,6% pe an. Aceasta înseamnă că creșterea totală a randamentului fiecărei culturi va fi de la 38 la 67% până în 2050.

Dar chiar dacă fermierii produc în limita superioară și creșterea populației are loc în limitele inferioare planificate, cantitatea de producție nu va mai putea satisface cererea.

Simțind amenințarea constantă a unei scăderi imprevizibile a prețurilor, fermierii complică adesea problema și sunt victime ale dorinței lor de a crește randamentele depășind capacitățile fermelor lor.

La rândul său, acest lucru duce la utilizarea unor metode nerezonabile de cultivare a culturilor.

Utilizarea excesivă a substanțelor chimice, neglijarea rotației culturilor și distrugerea diversității biologice.

Pe termen lung, însă, aceste metode pot avea efectul opus, ceea ce va împiedica toate încercările de a crește randamentele.

Potrivit ONU, aproape 30 la sută din pământul planetei s-a deteriorat din cauza eroziunii sau a pierderii de substanțe nutritive din cauza guvernării slabe.

Astfel de soluri își pierd rapid capacitatea de a produce suficiente culturi. În același timp, activitatea întreprinderilor agricole este legată de emisiile de gaze care creează efectul de seră. Acest lucru duce la schimbări climatice, crește impactul negativ asupra solului și amenință stabilitatea sistemelor agricole mondiale.

Academia Națională de Științe din SUA prezice că, dacă temperatura medie crește cu puțin peste 1 grad C, randamentul la porumb va scădea cu 7,4%, la grâu cu 6% și la orez cu 3,2%.

O problemă similară este că sectorul agricol consumă 70% din resursele de apă ale lumii. Dar poluarea și alte gestionări ineficiente, în special poluarea agrochimică de la ferme, continuă să distrugă resursele de apă.

28% din totalul terenurilor agricole, 56% din terenurile agricole irigate, 43% din câmpurile de grâu și 35% din suprafețele de porumb se află deja în zone cu deficit de apă. Aproape toți cei implicați în agricultură recunosc existența acestor probleme complexe. Dar, așa cum se întâmplă adesea, nu este ușor de rezolvat, în ciuda cooperării consolidate dintre toate părțile interesate de rezultatul final.

Rolul normelor de reglementare

Autoritățile de reglementare stabilesc regulile, astfel încât influența lor este foarte importantă și devin și mai active. Activitățile lor în țările dezvoltate au început la începutul anilor 1970, în principal ca răspuns la problema poluării apei și a aerului.

Cu timpul, însă, aceste reguli au început să fie legate de îmbunătățirea productivității muncii în agricultură, oferind condiții de mediu care afectează creșterea culturilor. De regulă, o astfel de politică se aplică împreună cu subvențiile pentru fermieri.

În Uniunea Europeană, aproape 50% din toate plățile de stat către fermieri depind de ce tehnologii durabile și protocoale de măsurare sunt utilizate la o fermă.

Una dintre cele mai importante recomandări din această politică este respectarea strictă a planului de rotație a culturilor și reducerea normelor de irigații.

Autoritățile de reglementare din Asia, în special din China, indică necesitatea introducerii unor standarde de mediu pentru agricultură până în 2030.

Cu toate acestea, în SUA, autoritățile de reglementare furnizează mai lent subvenții pentru a stimula îmbunătățirea dezvoltării agricole durabile. Doar 6% din venitul total al fermierilor americani este legat de subvenții pentru programele de agricultură durabilă.

În 2015, toate cele 193 de state membre ale ONU au susținut un plan numit Agenda 2030 pentru dezvoltare durabilă, care stabilește 17 obiective specifice pentru reducerea sărăciei, combaterea schimbărilor climatice și protejarea biodiversității.

În multe țări, în special în regiunile în curs de dezvoltare, aceste norme ONU sunt utilizate ca model pentru dezvoltarea propriei politici agricole. De multe ori nu este ușor pentru fermieri să coopereze cu autoritățile de reglementare.

Instituțiile de luare a deciziilor sunt reticente în a face compromisuri, deoarece sunt mai interesate să introducă noi reglementări decât să coopereze cu fermierii - și vor simți mai ales efectul acestor reguli asupra propriilor venituri și program de lucru.

Cooperarea în domeniul mediului

Pentru a consolida cooperarea cu companiile alimentare, unii fermieri caută ajutor de la ecologiști. Datorită obligațiilor lor față de acționari, companiile alimentare pot solicita introducerea de noi metode de gestionare, în special utilizarea de mașini agricole de precizie sau o analiză cuprinzătoare a solului înainte de semănat.

Aceasta poate deveni o povară economică semnificativă pentru fermieri și, în cele din urmă, poate avea un impact negativ asupra rentabilității fermelor, chiar dacă producția crește.

Nu întotdeauna, dar deseori, organizațiile de mediu oferă compromisuri care ajută fermierii și astfel îi încurajează pe fermieri să aplice cel puțin metode minime de desfășurare a activităților economice ecologice care altfel ar fi imposibile.

Concentrați-vă pe rezultate

Fermierii, furnizorii de semințe și produse de protecție a plantelor, precum și producătorii de echipamente, sunt, de asemenea, interesați de îmbunătățirea randamentelor, creșterea productivității și asigurarea siguranței alimentare.

În cele din urmă, creșterea lor depinde de starea fermelor și de întregul sector agricol.

Prin urmare, dezvoltă produse și servicii care vizează atât utilizarea resurselor și tehnologiilor permanente, cât și maximizarea randamentelor.

Multe dintre aceste produse sunt rezultatul progreselor tehnologice. Senzorii autonomi și senzorii de pe mașinile agricole pot monitoriza starea plantelor, nivelul de contaminare a solului, eficacitatea îngrășămintelor aplicate și nivelul de umiditate a solului în câmpuri individuale și chiar în anumite grupuri de plante.

"La Corteva Agriscience, ne concentrăm pe reformarea fundamentală a modului în care putem lucra împreună, folosind idei din mai multe surse diferite, atât interne, cât și externe. Inovarea este o necesitate, nu un capriciu", spune Harin.

Fermierii așteaptă de la noi soluții complete pentru a-și gestiona fermele, iar consumatorii doresc să obțină suficiente alimente hrănitoare și sănătoase. De aceea, colaborăm cu cercetători de frunte pentru a căuta inovații agricole transformatoare pentru a satisface nevoile fermierilor și ale consumatorilor. "

Pe baza materialelor de la Corteva Agriscience

FIRME ȘI FERME

Spre deosebire de relațiile cu autoritățile de reglementare, fermierii întrețin contacte complet diferite, fără confruntări, cu sectorul privat - atât cu furnizorii agricoli, cât și cu producătorii de alimente.

Aceste companii încep să pună în aplicare strategii de afaceri care să sprijine inițiativele agricole durabile, în principal pentru a-și dezvolta afacerea și, în același timp, pentru a îmbunătăți culturile pentru a hrăni populația în creștere din lume.

Cu o abordare corectă, aceste strategii încurajează cooperarea între producătorii agricoli, ceea ce le permite să profite de cele mai avansate oferte de bunuri și servicii care sunt direct legate de probleme de productivitate agricolă, dezvoltare durabilă și securitate.

Activitățile companiilor alimentare se datorează parțial numărului tot mai mare de consumatori care au nevoie de alimente sigure produse de fermieri care au grijă de sănătatea solului lor și, astfel, cultivă culturi cu valoare nutritivă mai mare.

Există, de asemenea, un câștig financiar în această lucrare: cercetările arată că, de exemplu, veniturile din vânzarea de produse ecologice pot fi cu 50 la sută mai mari decât veniturile din vânzarea de produse cultivate în mod obișnuit.

Presiunea asupra fermierilor este în continuă creștere, deoarece aceștia trebuie să demonstreze că produsele lor sunt de înaltă calitate. „Acum, fără reputație, nu veți putea lucra cu, de exemplu, producătorul de iaurt Danone”, a declarat Julie Natale, șefa management clienți la Granular, o companie care dezvoltă software de gestionare a fermelor. "Nu va funcționa dacă nu purtați o poză cu punga de semințe pe care ați folosit-o pentru a cultiva soia pentru a hrăni vacile". Acesta este doar unul dintre numeroasele exemple.

Kellogg începe să cumpere principalele ingrediente pentru producția sa - porumb, grâu și orez, exclusiv de la ferme, care lasă o amprentă de carbon minimă în activitățile lor și, de asemenea, acordă prioritate protecției resurselor de apă și sănătății solului.

Pe de altă parte, Mondelez a prezentat o inițiativă decisivă care vizează combaterea defrișărilor, precum și creșterea utilizării mașinilor de precizie în ferme pentru a optimiza consumul de apă și a limita utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor.

„Oricât de altruist ar suna acest lucru, toate aceste inițiative sunt cele mai benefice pentru fermieri, deoarece vor îmbunătăți fertilitatea solului, vor crește siguranța și îmbogățirea resurselor de apă și vor extinde piețele în care mulți clienți vor să plătească mai mult pentru produse de calitate”, spune Harin.

În mod logic, rezultă că fermierii trebuie să coopereze cu companiile alimentare pentru a îmbunătăți starea fermelor lor. Mai multe dintre aceste parteneriate au dat deja rezultate pozitive.

De exemplu, în 2012, Compania Campbell Soup a început să evalueze gestionarea durabilă a furnizorilor săi de tomate utilizând un sistem de indicatori dezvoltat de grupuri ecologice, fermieri și companii alimentare.

După cinci ani de monitorizare a utilizării apei și a îngrășămintelor, fermierii și Campbell au dezvoltat un sistem de irigare prin picurare care a redus consumul mediu de apă cu aproape 25%.

Mai multe de la Agribusiness

Solicitați ajutor pentru câmpurile inundate!

Fermierii ale căror câmpuri au fost afectate de inundații au la dispoziție o săptămână pentru a solicita evaluarea pagubelor. Precipitații de peste 100 l/mp M. timp de două sau trei zile consecutive

Prețuri ridicate și echilibru strâns pentru cereale

Prețurile cerealelor și-au recâștigat poziția pe piața europeană, pierdute cu o zi înainte, în contextul incertitudinii continue privind măsurile de restricționare a exportului

Pentru prima dată în Bulgaria este deschisă măsura de informare în sectorul vitivinicol

La 15 februarie 2021, va începe admiterea în cadrul măsurii „Informații în statele membre” a Programului național de sprijin în sectorul vinului și al vinului 2019-2023.

Vârf de șapte ani al prețurilor porumbului

Volatilitatea crescută a piețelor agricole Piețele au arătat o mare volatilitate ieri, deschizându-se cu profituri puternice ca în ziua precedentă, după care unele dintre ele s-au pierdut până la sfârșitul sesiunii

Todor Dzhikov: Am verificat - lanțurile vând cartofi germani ca bulgari

Lanțurile alimentare vând cartofi germani ca producție bulgară. În acest fel mint și își înșeală clienții. Acest lucru a fost stabilit de o inspecție a Asociației Naționale a Cultivatorilor de Cartofi din

6 milioane BGN sunt alocate pentru pulverizarea de iarnă în 2021.

Consiliul de administrație al Fondului de stat „Agricultură” a aprobat o resursă financiară anuală pentru 2021 în valoare de 6.000.000 BGN în cadrul schemei de ajutor de stat „Ajutor pentru compensarea costurilor fermierilor

Dobândă de 2,50% pentru împrumuturi din Fondul de stat „Agricultură” pentru investiții în sector

Consiliul de administrație al Fondului de stat „Agricultură” a aprobat o rată anuală a dobânzii de 2,50% pentru împrumuturile acordate direct de către fond pentru 2021. Rata actuală a dobânzii de 3% a fost aplicată

Piețele sunt înghețate în așteptarea raportului USDA

Ieri, piețele au fost prinse între elementele alcătorești și riscul unei volatilități crescute cauzate de anticiparea raportului USDA de astăzi. Printre factorii de sprijin se numără zvonurile

Producția de legume din Bulgaria va scădea cu 17% în 2020.

Se estimează că prețul acestora va crește cu până la 10%, potrivit unei analize a Centrului pentru Cercetări Economice Agricole (CAPA). * Producția brută de cereale și semințe oleaginoase este cu aproximativ 6% sub niveluri