• Berile sunt foarte bogate în carbohidrați și este indicat să le evitați. Berea ușoară tipică conține informații despre ingrediente online, așa că asigurați-vă că le verificați înainte de consum.
  • Vin. Sampanie neindulcita/neparfumata, vin rosu uscat si vin alb uscat. Acestea vor fi cele mai scăzute vinuri cu carbohidrați pe care le puteți consuma. Conțin între 4-5 g. carbohidrați puri pe cană aproximativ (150 ml), dar trebuie să fii atent.
  • Alcool puternic. Vodcă, rom, gin, tequila, whisky. Toți alcoolii duri neîndulciti și neînmiresmați au 0 grame de carbohidrați puri. Lichiorurile și majoritatea alcoolilor amestecați au carbohidrați (adesea bogați în zaharuri), deci mai bine îi evitați.

keto

Dacă sunteți în căutarea a ceva pentru a vă dilua băuturile alcoolice pentru a face mai plăcut consumul acestora, iată sugestiile noastre:

  • Apa carbogazoasă - una dintre cele mai bune alegeri, permițându-vă să dați gustul care vă place.
  • Băuturi carbogazoase dietetice (sau Zero calorie) - arata destul de tentant la prima vedere cu toate aromele și varietățile sale, dar citește cu atenție etichetele pentru a nu fi dezamăgit.
  • Băuturi energizante fără zahăr - Unele mărci aleg să-și îndulcească băuturile energizante cu eritritol sau stevie. Pot fi consumate cu alcool și vă pot diversifica băutura.
  • Alte băuturi fără zahăr - sunt disponibile și pe piață băuturi necarbogazoase, care există și într-o versiune fără zahăr. De asemenea, le-ați putea folosi ca supliment la băutură.

Vodcă

De obicei, vodca este produsă pe bază de cereale precum cartofi, secară sau grâu. Cel mai adesea, conținutul său de alcool este de la 35 la 50%. Prin urmare, atunci când sunteți în supermarket pentru a alege ceva de băut sau la bar, încercați să rămâneți la vodca pură - fără îndulcitori suplimentari sau arome speciale în el. Pe de altă parte, dacă vă țineți de vodca cu un gust special, rețineți că rețeaua comercială o oferă în multe soiuri și, cel mai important, care are un conținut de carbohidrați de 0%. Cu toate acestea, dacă vă veți opri în această etapă, faceți-vă cercetările pe Internet în avans, care ar fi băutura potrivită pentru acest tip pentru dvs., deoarece unele opțiuni au o mulțime de îndulcitori și siropuri.

Whisky (Scotch/Bourbon)

Whisky-ul este fabricat din cereale fermentate, de obicei combinații de secară, grâu sau grâu și, uneori, orz, iar această băutură are un conținut de alcool de 35-50%. Deși este un spirit întunecat, toate tipurile de whisky sunt lipsite de carbohidrați (sau zaharuri). De aceea este o opțiune ideală pentru persoanele care urmează o dietă ketogenică. În plus, un butoi de whisky îmbătrânit are un conținut mult mai mare de fenoli și acid ellagic (acesta din urmă, de altfel, luptă cu succes împotriva radicalilor liberi din organism) în comparație cu vinul roșu. În funcție de originea whisky-ului, acesta poate fi de diferite tipuri. De exemplu, scotch, whisky și bourbon sunt ele însele forme specifice ale conceptului general de whisky ca spirit. Unora le este greu să tolereze gustul whisky-ului, deoarece este puțin mai ascuțit și mai puternic. Dacă vă aflați printre ei, pariați pe vodcă, deoarece are o aromă mult mai moale.

Tequila

Cele mai multe tipuri de tequila sunt fabricate din miezul plantei de agave și au aproximativ 40% conținut de alcool. Nu veți găsi pe piață multe tipuri de tequila cu aromă suplimentară, așa că în acest caz nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la prezența îndulcitorilor sau a carbohidraților. Cu toate acestea, rețineți că unii producători amestecă tequila cu alte tipuri de alcool. Ceea ce vă putem recomanda din punctul de vedere al dietei cu conținut scăzut de carbohidrați este să evitați o astfel de tequila și să rămâneți doar la cea care este extrasă în întregime din sucul de agave. FACT INTERESANT: Planta în sine este cultivată în multe locuri, dar în funcție de locul specific, tequila are întotdeauna un gust special decât celelalte. Astfel, în regiunile cu altitudini mai mari, tequila are un gust mai dulce și mai aromat.

Romul are ingredientul principal trestie de zahăr sau melasă și există în diferite variații. De asemenea, nu conține carbohidrați și zaharuri, dar trebuie să aveți grijă cu romul aromat. De obicei, cu cât romul este mai întunecat, cu atât este mai bogat gustul și cu atât este mai matur. În medie, romul conține aproximativ 35% alcool în volum. După ce a fost distilat mai întâi, romul se transformă într-un lichid limpede. Apoi, este de obicei plasat în butoaie de bourbon pentru a dobândi aroma de stejar și culoarea închisă pe care sunteți obișnuiți să o vedeți. Gustul și culoarea butoaielor nu afectează conținutul de carbohidrați.

Ginul este fabricat din cereale și are în mod tradițional aproximativ 35% alcool în volum. Conține, de obicei, citrice, precum lămâie, portocală sau tei, dar aveți grijă cu tipurile de rom aromate sau îndulcite. Sloe gin este un gin cu aromă popular fabricat în Anglia și aromat cu fructe de ciulin sălbatic. Au adăugat zaharuri și, respectiv, carbohidrați. Majoritatea oamenilor asociază ginul cu cocktailurile de gin și tonic, dar tonicul și alte mixere populare au carbohidrați, așa că fii atent cu ele.

coniac

Rachiul se face din must și suc, vin sau struguri. Există multe tipuri de coniac, dar cel mai popular este coniac - coniac, care se face în regiunea franceză Cognac. Rachiul are de obicei un conținut de alcool variabil de la 35% la 60% din volum și este uneori îmbătrânit în butoaie. Unele companii aleg să adauge culori caramel la țuica lor în loc să o lase să îmbătrânească în butoaie, așa că aveți grijă la culorile adăugate, deoarece acestea pot conține carbohidrați în plus.

Selecția vinurilor cu conținut scăzut de carbohidrați

Vinul poate fi minunat de consumat cu moderare datorită beneficiilor sale pentru sănătate (astfel de proprietăți provin din polifenoli, antioxidanți și resveratroli). În general, cele mai uscate vinuri au cel mai mic conținut de zahăr. În mod tradițional, acestea sunt fabricate din struguri nu tocmai coapte (datorită cărora conținutul de zahăr este mai mic) și, de obicei, nu trec prin procesul de septalizare (adăugarea zahărului în timpul fermentării). Vinul roșu are de obicei cele mai scăzute valori de carbohidrați dintre toate vinurile. Dacă vedeți un vin etichetat „recoltare târzie”, acesta va avea în mod normal o valoare foarte mare a carbohidraților și ar trebui evitat în regim ceto. Există multe mărci de vin pe piață. Deoarece nu există un standard acceptat pentru prezentarea informațiilor nutriționale despre alcool, ați putea lua în considerare alegerea unui vin de marcă obișnuit sau puteți încerca să găsiți informații nutriționale online.

Vinuri roșii cu conținut scăzut de carbohidrați

Vinul roșu este strâns legat de „paradoxul francez”, o expresie care afectează observația că francezii au ritmul cardiac scăzut. Pot exista unele adevăruri în acest sens, deoarece multe studii arată că consumul moderat de vin roșu poate reduce riscul de boli de inimă și atac de cord. Cu toate acestea, este important să subliniem că consumul excesiv crește acest risc. Există, de asemenea, studii care leagă vinul roșu de un risc redus de demență, depresie și diabet de tip 2 la femei. 1-2 pahare pe zi vă pot spori cu siguranță sănătatea - așa că nu vă simțiți vinovați dacă consumați vin cu măsură.

Vinuri albe cu conținut scăzut de carbohidrați

Majoritatea oamenilor ar sublinia beneficiile roșii asupra sănătății față de vinul alb și, totuși, există câteva motive întemeiate pentru a consuma vin alb. În general, vinul alb conține mai mulți antioxidanți și de obicei nu provoacă o senzație grea de băutură excesivă (mahmureală) din cauza concentrației mai mici de compuși (subproduse ale procesului de fermentare). În plus, există studii la Școala de Medicină din Buffalo care arată că utilizarea pe termen lung a vinurilor albe îmbunătățește funcția pulmonară.
* Vinurile de desert, vinurile de port și sherry sunt îndulcite și trebuie evitate.

Lista berilor cu conținut scăzut de carbohidrați

Berea este una dintre cele mai consumate băuturi alcoolice, dar nu și cea mai dietetică. Compoziția berii include carbohidrați simpli digerabili rapid și nu se numește accidental pâine lichidă. Există atât de multe mărci diferite de bere, încât nu este deloc dificil să comanzi una greșită fără a dori să depășești aportul de carbohidrați. Vă recomandăm consumul rar de bere, chiar dacă este sărac în carbohidrați. În general, cu cât berea este mai întunecată, cu atât conține mai mulți carbohidrați. Încercați să evitați berea Stout și Lager, care sunt de culoare mai închisă (în special cele roșii, chihlimbar sau maro). Notă: Dacă aveți intoleranță la gluten sau boală celiacă, este extrem de important să rețineți că berea este de obicei făcută din orz sau grâu. Acest lucru ar provoca reacții adverse, deci este mai bine să îl evitați.

Lista cidrelor dietetice

Cidrul este fabricat în principal din sucuri de fructe fermentate (cel mai adesea suc de mere). După procesul de fermentare și filtrare, majoritatea producătorilor adaugă ingrediente suplimentare (de obicei mai mult suc sau zahăr) pentru a obține gustul distinctiv al cidrului lor. Și, deși încă nu există cidru dietetic, există multe mărci care oferă apă carbogazoasă aromată cu adaos de alcool. Aceste băuturi sunt cele mai apropiate de cidru - și totuși, dacă sunteți un fan de cidru greu, nu îl pot înlocui. În schimb, gândiți-vă la ele ca la băuturi răcoritoare și revigorante.

Alcool și cocktailuri de evitat în timpul dietei Keto:

Cei mai mulți dintre noi care urmează o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați știm că zahărul este prezent în aproape orice. Acest lucru se aplică și cocktailurilor alcoolice și aperitivelor.

  • Porto/Sherry. Aceste vinuri sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de deserturi și includ toate tipurile de port, sherry și sud. În compoziția lor, au alcool cu ​​conținut ridicat de zahăr și, în majoritatea cazurilor, carbohidrații la 90 ml depășesc 13 g. Aveți grijă să evitați aceste defecte cât mai mult posibil.
  • Vinuri dulci. Mult mai dulci decât vinurile uscate și în majoritatea cazurilor însoțite de desert, sunt puțin mai ușoare decât vinurile de port și de sherry. Un pahar de vin dulce conține de obicei aproximativ 11-18 grame. glucide. Aceste vinuri sunt, de asemenea, bine de evitat.
  • Sangria/Margarita. De obicei, sangria și margarita au mai mult de 10 grame de carbohidrați la 45 ml. Evitați pe cât posibil aceste băuturi.
  • Băuturi răcoritoare de vin de petrecere. Cea mai faimoasă băutură de acest tip este Smirnoff Ice. În compoziție, aceste băuturi nu sunt altceva decât apă carbogazoasă foarte dulce amestecată cu alcool. Evitați-le cu orice preț.
  • Lichioruri. De obicei, conțin alcool și sirop de zahăr, ca urmare, conțin o mulțime de carbohidrați.

Alte lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când comandați băuturi sunt siropurile cu gust diferit pe care barama le adaugă adesea băuturilor. În majoritatea cazurilor, când comandați o băutură la un bar, puteți alege compoziția acesteia sau puteți comanda direct o băutură fără zahăr. Iată câteva exemple de ceea ce trebuie evitat atunci când comandați un cocktail:

  • Sucuri de fructe. Foarte des, barmanii adaugă sucuri de afine, portocale, ananas, roșii sau pepene galben la băuturi. Din acest motiv, fiți foarte atenți atunci când comandați un cocktail, deoarece conțin adesea sucuri.
  • Siropuri. La fel ca siropurile din găleatărie, acestea sunt făcute cu mult zahăr. Dacă ați adăugat sirop dulce în cocktail, alegeți altceva din meniu.
  • Topping de fructe. Multe cocktailuri au fructe, cum ar fi afine, felii de portocale sau ananas, pentru topping. Partea bună este că le puteți îndepărta și savura băutura fără ele. Asigurați-vă că cocktailul în sine nu are zahăr adăugat.

Avertismente privind consumul de alcool la urmarea unei diete ketogenice

  • Alcoolul nu trebuie consumat în cantități excesive sau în mod regulat zilnic. Există contraindicații grave pentru sănătate și pe termen scurt nu uitați de caloriile din consumul de alcool.
  • Calorii. Alcoolul este încă numărat în calorii și încetinește descompunerea grăsimilor. Alcoolul este ars în primul rând de organism.
  • Toleranţă. Majoritatea persoanelor care urmează o dietă ketogenică sau cu conținut scăzut de carbohidrați au o toleranță mult mai mică la alcool decât de obicei. Aveți grijă când consumați alcool.
  • Foame. Mulți oameni experimentează un nivel crescut de foame atunci când consumă alcool. Acest lucru poate duce la unele decizii incorecte (consumul de alimente bogate în carbohidrați) sau la un consum excesiv în general.
  • Deshidratare. Deoarece keto este un diuretic natural, trebuie să aveți grijă câtă apă beți cu alcool. Încercați să beți câte un pahar odată, precum și mai multă apă înainte de culcare.
  • Zahăr adăugat. Amestecurile, lichiorurile și multe băuturi alcoolice conțin un fel de aromă sau zahăr adăugat. În timp ce multe companii publică informații despre valoarea nutrițională a produselor lor, ar trebui să colectați în avans informații despre nutriție.

SPECIFICAȚII IMPORTANTE: Noi, la ketolife.bg, nu suntem medici și nu ne angajăm să facem recomandări și instrucțiuni pentru cititorii noștri. Informațiile partajate aici sunt colectate prin experiența noastră și informațiile disponibile pe Internet. Îi îndemnăm pe dragii noștri cititori să își asume responsabilitatea pentru sănătatea lor și îi sfătuim să consulte medicul personal înainte de a începe dieta ceto. Dacă au boli concomitente care ar împiedica menținerea dietei ceto, solicitați sfatul medicului. Echipa noastră vă sfătuiește să respectați consumul moderat de alcool și băuturi alcoolice. NU încurajăm consumul de alcool de către persoanele sub 18 ani!

Ultima actualizare: 6 decembrie 2018.