Orele în care o persoană mănâncă micul dejun, prânzul și cina nu sunt un factor mai puțin important pentru sănătate decât mâncarea în sine. Un studiu special al oamenilor de știință americani de la Institutul Salk pentru Studii Biologice explică faptul că lucrătorii în schimburi sunt predispuși la dezvoltarea sindromului metabolic, diabetului, obezității, colesterolului ridicat. Datele demonstrează că schimbarea constantă a programului de lucru în timpul zilei perturbă procesele metabolice din organism.

fără

Experimentele de laborator cu șoareci au descoperit că este schimbarea zilnică a orelor de masă și nu așa cum se credea anterior - starea de veghe și somnul afectează funcția ficatului.

La mamifere, „ceasul” din creier determină ora somnului și trezirii și, în consecință, timpul pentru micul dejun, prânz, cină. În organele periferice, „ceasul” este extrem de sensibil la lumină - fazele și amplitudinile lor depind de diverși factori, inclusiv timpul de hrănire.

Ceasul nostru natural intern distribuie programul de 24 de ore pentru muncă și odihnă a corpului și își adaptează funcțiile la timpul respectiv. Prin urmare, funcționarea stabilă a ceasului intern, adică. Respectarea unei anumite diete și somn este foarte importantă pentru sănătate. Absența sau schimbarea constantă a acestui ritm perturbă munca multor organe.

Studiul arată că o dietă strictă de opt ore restabilește activitatea ritmică a genelor metabolice din ficat. Potrivit experților, acest proces poate fi comparat cu o clepsidră, care trebuie rotită la fiecare 24 de ore. Aceștia sfătuiesc să adopte regula „de aur” ca standard - să nu mănânce nimic între orele 20:00 și 8:00. Atunci ceasul natural va funcționa mai bine.