Devine parte a modului nostru de viață?

Din 06.06.2008, citiți în 5 minute.

Sănătatea este rezultatul multor factori interdependenți, dintre care unii depind de noi, iar alții nu. Unul dintre factorii pe care îi putem controla cu siguranță este cel mai eficient și mai accesibil medicament pe care îl avem, și anume mâncarea.

alimentație

O alimentație sănătoasă înseamnă, în general, furnizarea organismului cu cantitățile necesare de nutrienți - inclusiv vitamine, minerale și fibre. Cheia unei alimentații sănătoase constă în echilibrarea cantității fiecărui grup de alimente din rutina noastră zilnică, astfel încât să ne simțim sănătoși și plini de energie. "

Acum câteva zile am asistat la următoarea conversație dintre un cuplu tânăr drăguț într-un restaurant și mai frumos:

  • El: "Ce vom ordona să mâncăm?"
  • Ea: "Este prea târziu pentru carbohidrați, pentru mine friptură de pui și salată de legume proaspete".
  • El: "Voi comanda o salată de fasole din cauza proteinelor vegetale și o friptură cu carne".

Mâncarea nu mai este doar problema care stă pe farfuria noastră, iar mâncarea a fost mult timp mai mult decât satisfacerea senzației de foame. Ideea de dieta sanatoasa evoluează treptat de la conceptul nebunesc de a mânca salată și pâine neagră la un concept cuprinzător de a lua un set echilibrat de nutrienți care a devenit parte a stilului nostru de viață.

O necesitate conștientă sau o nouă modă a secolului 21 este alimentația sănătoasă?

Cel mai corect răspuns ar fi - ambele. Nu întâmplător boomul alimentației sănătoase s-a manifestat în ultimii ani, când viața noastră de zi cu zi este mai aglomerată ca niciodată, oamenii zboară între birou, casă și sală de sport, iar mass-media atacă nevoile emergente cu agresivitate (în un bun simț) campanii publicitare. nuci sau lapte cu 0,1% grăsime. Scopul final este formarea unei noi nevoi - alimentația sănătoasă ca răspuns la dinamica crescută a vieții - o nevoie care apare ca urmare a proceselor naturale care au loc în societate.

În același timp, instituțiile și organizațiile lansează o politică de îmbunătățire a culturii sănătății și a nutriției. Oamenii încep treptat să-și dea seama că este important să mănânce sănătos, contribuind la sănătatea, aspectul și stima de sine a acestora.

Spune-mi ce mănânci ca să-ți spun ce ești

Principala caracteristică distinctivă a unei persoane sănătoase este plasarea valorii nutritive a alimentelor înainte de valoarea sa gustativă. Cu alte cuvinte, creierul joacă un rol principal în procesul alimentar în detrimentul simțurilor. În același timp, foamea și lipsa completă de anumite alimente nu sunt inerente alimentației sănătoase din cauza pericolului abuzului ulterior al alimentelor „nesănătoase”.

Statisticile simple arată că percepția conștientă a alimentației sănătoase este o prioritate pentru un anumit grup de persoane cu caracteristici comune. O persoană sănătoasă are în medie 23-35 de ani, cu un nivel normal de mediu de inteligență, de obicei cu o bună profesie și educație, duce un stil de viață activ, are o mentalitate alternativă și este dispus să experimenteze. Explicația profilului este simplă - pentru a vă gândi la o alimentație sănătoasă trebuie să vă satisfaceți nevoile fiziologice de bază, să aveți o bună cunoaștere în mai multe domenii și un sentiment de lucruri noi.

O persoană sănătoasă este ghidată de deviza „Mănânc să trăiesc; Nu trăiesc pentru a mânca. "El își alege întotdeauna mâncarea pe baza unor bune informații prealabile și citește cu atenție etichetele alimentelor pe care le cumpără. Din punct de vedere al marketingului, acest tip de consumator este fertil, dar dificil de" câștigă „public țintă”. Tendința de a experimenta se extinde în cadrul unei bune conștientizări anterioare a compoziției alimentelor și a valorii nutritive a acestora. Prin urmare, este important ca aceștia să fie informați periodic de către principalii producători de alimente sănătoase și dietetice.

Este ușor și plăcut să mănânci sănătos, atâta timp cât știm cum.