Tabelele cu compoziția chimică a alimentelor

mese

Acest tabel arată conținutul de apă, proteine, grăsimi, carbohidrați și calorii din alimentele individuale. Datele despre nutrienți sunt exprimate în grame și se referă la 100 de grame de produs (de exemplu, 100 de grame de lapte au 3,1 g de proteine, 3,2 g de grăsimi și 4,7 g de carbohidrați). Datele calorice sunt în kcal. (kilocalorii) și se referă, de asemenea, la 100 de grame de produs (de exemplu, 100 g de lapte au 61 kcal).
Lapte și produse lactate

Lapte
Lapte degresat

Laptele de oaie
Iaurt - 2%
Iaurt - 3,6%
Brânză de vacă
Brânză
Brânză de oaie
Brânză din lapte de vacă
Brânză de oaie
Cremă

Pește și produse din pește

Whitefish
Cupidon alb
Păstrăv
Somn
Somon
Chiga
Crap
Ştiucă
Kalkan
Karagioz
Mullet
Vrabie
Merlucie
Lefer
Palamud
Sardea
Stavridul
Macrou
Febră
Naiba
hering
Tritzona

Caviar de somon
Caviar de crap

Carne, produse din carne și ouă