A fost util? Ne evalua!

08.02.2016 Ultima actualizare: 14.01.2021

form

Una dintre cele mai bune modalități de a face față proceselor inflamatorii nu este în cabinetul medicului, ci în frigider. Nu este o coincidență faptul că aproximativ 70% din celulele imune se află în sistemul digestiv, deoarece prin alimente organismul primește cele mai potențiale elemente periculoase pentru sănătatea noastră.

Sistemul imunitar atacă tot ceea ce organismul recunoaște ca organism străin - microbi dăunători, substanțe chimice sau praf. Acest proces se numește inflamație. Procesele inflamatorii periodice care apar în corpul nostru și care vizează „dăunători” potențial periculoși ne protejează sănătatea.

Uneori, însă, procesele inflamatorii au loc în corpul nostru chiar și în momente în care nu suntem amenințați de vreun dăunător real. În astfel de cazuri, inflamațiile se transformă din apărătorii sănătății noastre - în dușmanii săi. Multe boli, inclusiv cancerul, diabetul, artrita, depresia, Alzheimer etc. sunt asociate cu inflamația cronică.

Dacă sistemul imunitar este declanșat de o bacterie din alimente sau există un dezechilibru în organism de hormoni importanți precum insulina, se creează condiții pentru dezvoltarea inflamației.

Alegerea alimentelor potrivite poate reduce riscul de inflamație, dar dacă mănânci des alimentele „greșite”, riscul de inflamație crește.

Alimente care cresc riscul de inflamație

  • glucide procesate precum pâinea albă și alte paste;
  • cartofi prajiti si alte alimente prajite;
  • băuturi carbogazoase și alte băuturi răcoritoare îndulcite;
  • carnea roșie și carnea procesată (cârnați, cârnați etc.);
  • margarină.

Nu este surprinzător faptul că alimentele care cresc riscul de inflamație (enumerate mai sus) sunt în general considerate dăunătoare sănătății noastre. Unele dintre alimentele care sunt asociate cu un risc crescut de boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2 și problemele cardiovasculare, se află, de asemenea, în grupul alimentelor care duc la inflamație. Acest lucru este logic datorită faptului că inflamația este la baza dezvoltării unor astfel de boli.

Alimentele nesănătoase, în special atunci când sunt consumate în cantități excesive, conduc, de asemenea, la creșterea în greutate, care la rândul său este un factor de risc separat pentru dezvoltarea inflamației.

Alimente care reduc riscul de inflamație

  • roșii;
  • ulei de masline;
  • legume cu frunze verzi;
  • nuci;
  • peşte;
  • fructe - căpșuni, afine, cireșe și portocale.

Încercați să includeți cât mai multe dintre aceste alimente în meniu. Acestea reduc riscul de procese inflamatorii și, în consecință, dezvoltarea bolilor cronice. Acordați o atenție deosebită fructelor și legumelor, cum ar fi afinele, merele și legumele cu frunze verzi, care sunt bogate în antioxidanți naturali și polifenoli - organismele de protecție găsite în plante.

Dieta antiinflamatoare

Marea majoritate a bolilor cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, artrita, bolile cardiovasculare etc., se datorează inflamației cronice. Din fericire, ele pot fi stăpânite printr-o dietă adecvată și schimbări pozitive ale stilului de viață.

Pentru a reduce riscul de inflamație, includeți în dieta dvs. multe fructe și legume, alimente neprelucrate, pește, cereale integrale și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. O astfel de dietă va avea un efect pozitiv asupra stării generale de sănătate, a dispoziției și a stilului tău de viață.

Dacă ți se pare dificil să-ți compui propriul meniu, astfel încât să poți mânca corect, îți poți comanda dieta individuală aici.