Capacitatea de a combina în mod competent produse în gătitul nostru este întreaga artă.

sunt

Combinând în mod corespunzător ingredientele, puteți obține nu numai un gust perfect, ci și un preparat sănătos.

Cu greu știai despre unele dintre combinații.

Ficatul de vită și boiaua

Fiecare dintre aceste produse este plin de vitamine și oligoelemente și formează împreună un tandem culinar foarte util. Faptul este că ficatul de vită este o sursă valoroasă de fier și aproape că nu este absorbit fără vitaminele A și C, cu care ardeiul bulgar este atât de bogat. Dacă coaceți ficatul cu piper dulce suculent la cuptor, veți obține un fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă.

Porc și varză de Bruxelles

Gustul delicat al varza de Bruxelles se armonizează bine cu carnea de porc și îl ajută să fie mai bine absorbit. Dar beneficiile duo-ului gastronomic nu se limitează la acest lucru. Carnea de porc este o sursă valoroasă de seleniu, care inhibă dezvoltarea celulelor canceroase în organism. Iar varza de Bruxelles conține cantități mari de materie organică sulforafan, ceea ce crește proprietățile antioxidante ale seleniului de până la 13 ori.

Pui și morcovi

Combinația de pui aromat este foarte utilă pentru îmbunătățirea imunității: morcovii sunt bogați în vitamina A, care combate eficient infecțiile și virușii, iar zincul din pui ajută vitamina să fie mai bine absorbită.

Ouă și broccoli

Combinația de ouă și broccoli este foarte utilă pentru întărirea sistemului osos. Broccoli - o sursă bogată de calciu, indispensabilă în formarea țesutului osos. Dar pentru ca calciul să intre în țesutul osos, are nevoie de vitamina D - este conținut în gălbenușurile de ou. Vă recomandăm să mâncați mai des o omletă cu broccoli, spanac și brânză.

Ton și lămâie

O cantitate mică de suc de lămâie va conferi cărnii de ton un gust acru plăcut. Și asta nu este tot: lămâia transformă fierul conținut în pește într-o formă rapid digerabilă, saturând sângele cu mult oxigen.

Cartofi și ciuperci

Cartofii și ciupercile sunt un duo culinar hrănitor și delicios, care din anumite motive a devenit baza bucătăriei rusești. Combinația de cartofi și ciuperci bogate în carbohidrați este concepută pentru a oferi corpului energia pentru a supraviețui frigului dur. În același timp, ciupercile și cartofii sunt săraci în calorii, ceea ce înseamnă că o astfel de combinație nu te pune în pericol cu ​​apariția kilogramelor în plus. Există multe rețete delicioase cu ele, precum piure de cartofi cu terci de ciuperci, care se prepară ușor și rapid.

Pește și sparanghel

Bucătarii cred că o astfel de combinație este una dintre cele mai bune: sparanghelul subliniază armonios gustul peștilor. Peștele contribuie la absorbția maximă a sparanghelului, plin de tot felul de vitamine și minerale. Sparanghelul accelerează digestia peștilor și previne formarea de compuși nocivi - produsele descompunerii proteinelor. Pentru o cină delicioasă, ușoară și sănătoasă, puteți prepara somon prăjit cu sparanghel.

Morcovi și nuci

Morcovi și nuci - produse cu proprietăți utile deosebite. Dacă le consumați împreună, atunci beneficiile pentru organism cresc semnificativ. Morcovii sunt bogați în caroten, care previne îmbătrânirea și îmbunătățește aspectul pielii, părului și unghiilor. Vitamina E, care este abundentă în nuci, contribuie la o mai bună absorbție a carotenului și previne distrugerea acestuia. Din aceste produse puteți face un delicios tort de morcovi.