Tipuri de alimente degresate și cu conținut scăzut de calorii

Din 02.12.2011, citiți în 5 minute.

În timp ce făceam cumpărături în supermarketuri în ultimele luni, am asistat constant la situații în care persoanele de vârstă mijlocie erau uimite să învârtă alimente ambalate luxos cu o etichetă strălucitoare. "Ușoară". Zilele trecute, însă, am auzit următoarea conversație: Ea: "Ce este brânza asta?" - indicând un pachet de brânză cu inscripția "Ușoară". El: "Mi-a fost scris. Nu are sare!" Amintirea proaspătă a acestei linii mă motivează să scriu acest articol.

știm

Ce vor comercianții să ne spună cu inscripția „Lumina” (Lumina *)?

Mesajul este simplu: „Atenție, sunt eu produs dietetic!Contextul este: "Cumpără-mă, sunt mai util decât alții!"

Sunt de acord să. "Ușoară„Produsele sunt dietetice.

Până acum, bine, dar vă veți întreba „Dietetic, dar cum?” sau care este avantajul lor față de mâncarea „normală”?

Iată întrebările la care comercianții reușesc rar să răspundă în decurs de trei până la cinci secunde.

Acesta este, de obicei, timpul pe care o persoană îl petrece privind o etichetă de produs plasată pe un stand aglomerat, cu condiția ca cumpărătorul să aibă o idee de bază despre ceea ce caută (are nevoie de lapte, de exemplu).

Aici vine trucul de marketing cu eticheta strălucitoare și luxoasă.

Producătorii ingenioși descriu compoziția exactă a produsului și sugerează pur și simplu pentru ce este util. Cu toate acestea, acest lucru îl face adesea mai scump.

Adevărul este că a face lapte degresat este mai ieftin decât prepararea laptelui cu un conținut de grăsime de 3,6%.

- Atunci de ce este mai scump? - Este normal să te întrebi.

Motivele sunt lipsa unei piețe dietetice dezvoltate, costurile publicitare și costurile pentru realizarea unei etichete de lux.

Și toate acestea pentru că oamenii nu știu ce este "Ușoară", dar au sentimentul subconștient că este ceva modern, sănătos și. „occidental” (!?).

Trebuie să vă gândiți: „Sună ca o prostie gigantică!” Nu, dimpotrivă!

Există logică și este faptul că producătorul știe asta peste cuvinte dietetic, nivel scazut de calorii, degresat ca sabia lui Damocles atârnă forța legii (citiți pericolul amenzii).

"Ușoară„- Aceasta este o altă problemă, un cuvânt în limba engleză. Desigur, această practică se va schimba și ea.

Ce produse sunt etichetate cel mai adesea „ușoare”?

Începând cu cârnați „nu grei”, treceți prin diferite șuncă, cârnați și „fileuri selectate”, veți rămâne fără produse din carne decorate cu „Ușoară".

În produsele lactate avem brânză, brânză galbenă, fierbe, acru și lapte proaspat, și chiar cremă.

În cazul produselor din ouă, numai maioneza poate fi „ușoară”. Voi aranja și maioneză de soia aici.

Există deja ketchup-uri cu conținut scăzut de calorii și, desigur. margarine ușoare.

Nu am ajuns sănătos până nu l-am văzut ”.Ușoară"scris pe o pungă de plastic cu pâinea de ieri.

Nu, nu există grăsime în sare, liniștește-te și nu se poate desaliniza. De ce, veți afla mai jos.

Cum se interpretează „Lumina” în funcție de produsul pe care este așezat?

  • Lapte - sugerează un conținut scăzut de grăsimi (dacă nu există compoziție, nu legați!);
  • Brânză, brânză galbenă și brânză de vaci - sugerează un conținut scăzut de grăsimi (căutați COMPOZIȚIE);
  • Cârnați - sugerează un conținut scăzut de grăsimi, adică. pur și simplu nu a adăugat grăsimi sau a adăugat mai puțin (să nu repet, dar căutați cel puțin% grăsime);
  • Fileuri - cu conținut scăzut de grăsimi, grăsimea este îndepărtată în timpul felierii sau carnea provine dintr-o rasă specială de animale (căutați mai multe informații);
  • Margarine, maioneză, ulei de masă - cu conținut scăzut de grăsimi, o parte din grăsime este înlocuită cu apă sau grăsimi hidratate nedigerabile;
  • Sol - conținut redus de clorura de sodiu, adică sarea reduce retenția de apă în organism;
  • Produse de patiserie - pâinea are făină integrală și fibre adăugate, pâine cu puține calorii, cu absorbție lentă și treptată;
  • Ketchup și sosuri - conținut caloric total și salinitate reduse, adică. mai puține zaharuri și grăsimi simple și mai puțină sare;
  • Produse de patiserie și produse din ciocolată - conținut redus de grăsimi și cel mai adesea zahărul este înlocuit cu îndulcitori, în general calorii totale reduse (verificați tipul de îndulcitori).

Sunt mai bune alimentele „ușoare”?

Dacă conținutul corespunde mesajului, conținutul caloric redus este garantat.

Acest lucru este bun pentru că îi ajută pe oameni să aibă grijă de silueta lor. Pentru alte persoane, totuși, mai bine înseamnă mai gustos.

Majoritatea alimentelor ușoare au un gust mai slab decât omologii lor „normali” și acesta este principalul lor dezavantaj.

Se pare că totul este o chestiune de perspectivă - indiferent dacă preferați să mâncați mai mult, dar alimente cu conținut scăzut de calorii sau puțin, dar cu conținut ridicat de calorii.

În loc de o concluzie

Probabil vă întrebați ce se va întâmpla dacă este reglementat ce alimente și în ce condiții pot fi etichetate "Ușoară"sau alternativa bulgară" light ".

Când va veni acel moment, cuvântul va fi schimbat.

Nu vă întrebați care va fi următorul, acesta este cuvântul "fitness".

* - Ușoară - tradus din engleză înseamnă „lumină, lumină, lumină, lumină” - nota p.