Myprotein BG

Scriitor și expert/Postat pe

Distribuie această pagină

De Christopher Tuck/terapeut clinic

Colesterolul a fost mult dezbătut recent în cercurile de sănătate. El a fost acuzat, pe bună dreptate și în mod greșit, de un număr mare de probleme de sănătate care ne afectează cu vârsta, în special cele legate de inimă.

Statinele ajută la reducerea colesterolului prin limitarea nivelului de enzime care sunt responsabile pentru producerea acestuia. Toată lumea a auzit de ele, întrebați-vă părinții, unchiul dumneavoastră îmbătrânit, colegii. Unii dintre ei iau statine. Medicii de familie le prescriu cu mândrie ca o prevenire a problemelor cardiace.

Acest articol vă va ajuta să evitați administrarea de statine. Veți vedea cum să vă utilizați dieta pentru a reduce nivelul de colesterol în mod natural.

Colesterol și hiperlipidemie

scad

Hiperlipidemie

Hiperlipidemia este o creștere anormală a concentrației de acizi grași sau lipoproteine ​​din sânge. Aceste grăsimi sunt predominant colesterol și trigliceride (grăsimi găsite în carne, lapte și grăsimi de gătit.

În ciuda faptului că colesterolul este o componentă importantă a membranei celulare, dacă cantitatea acestor grăsimi crește peste anumite limite, apare hiperlipidemia și această afecțiune devine periculoasă pentru corpul nostru. Este o cauză frecventă a bolilor cardiovasculare.

Când există o cantitate crescută de colesterol în sânge, acesta începe să fie depus în pereții vaselor de sânge, ceea ce reduce lumenul (diametrul) acestora și împiedică alimentarea cu sânge a inimii. Această afecțiune se numește ateroscleroză și duce la ischemie a mușchiului cardiac, moarte celulară și infarct.

Principala fracțiune de colesterol care provoacă acest lucru sunt lipoproteinele cu densitate mică - LDL. Colesterolul mai puțin dăunător este colesterolul cu densitate ridicată - HDL. Forma finală a lipidelor care cauzează și boli cardiovasculare sunt trigliceridele.

Nutriție și colesterol

În timp ce practica este de a prescrie statine, se recomandă din ce în ce mai mult ca hiperlipidemia să fie controlată cu agenți non-farmacologici. Dieta este o componentă cheie în strategia de reducere a colesterolului total, a colesterolului bun și rău și a trigliceridelor.

Se recomandă următoarele:

✓ Păstrați 25-35% din totalul caloriilor din zi din grăsimi.

✓ Reduceți grăsimile saturate la 7%

✓ Reduceți aportul de colesterol

✓ Înlocuiți grăsimile saturate și trans cu grăsimi poli și mononesaturate

✓ Reduceți LDL la 9-12% din totalul caloriilor

✓ Reducerea colesterolului LDL rău cu până la 12% și a colesterolului total cu până la 8% reduce riscul bolilor cardiovasculare cu 19%

1) Reduceți aportul de alimente de origine animală cu un conținut ridicat de trigliceride și colesterol. Dieta vegetariană cu absența multor alimente de origine animală reduce colesterolul rău cu 17 - 40% și nivelul trigliceridelor cu aproximativ 20%

2) Reduceți aportul de grăsimi saturate și înlocuiți-le cu alimente bogate în colesterol HDL bun. Alimentele precum diferite tipuri de nuci - migdale, arahide, caju, demonstrează capacitatea de a reduce colesterolul datorită conținutului lor de fibre, steroli vegetali și grăsimi nesaturate.

3) Creșteți aportul de fibre solubile, care leagă colesterolul și promovează eliminarea acestuia din tractul digestiv. Recomandarea este de 8 grame de fibre pe zi. Sursele populare de fibre solubile sunt fructele, legumele, orzul și ovăzul. Vom analiza acum unele dintre alimentele care au cea mai mare contribuție la scăderea colesterolului

Alimente/nuci care scad colesterolul

În general, oamenii evită să mănânce nuci din cauza conținutului ridicat de grăsimi și a pericolelor asociate bolilor de inimă. Studiile arată că nu atât cantitatea, cât și calitatea grăsimilor sunt cele mai importante pentru dezvoltarea acestor boli.

Nucile, așa cum am spus, conțin în cea mai mare parte grăsimi mono și polinesaturate, care ajută la reducerea nivelului de colesterol rău. În plus, nucile conțin fibre solubile, precum și substanțe biologic active care protejează inima și vasele de sânge, precum proteinele vegetale bogate în arginină și magneziu, tocoferoli antioxidanți, fitosteroli.

Studiile au arătat că persoanele care mănâncă cel puțin 5 ori pe săptămână o nucă au un risc cu 35% mai mic de boli de inimă.

Studiile au arătat că consumul crescut de nuci - caju, migdale și nuci - poate reduce nivelul colesterolului rău cu 2-19% comparativ cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi.

Desigur, aceste alimente trebuie să fie înlocuitori izocalorici pentru alte alimente. Recomandările sunt cuprinse între 1-3 grame pe zi de nuci, timp de cel puțin 5 zile pe săptămână.

Cele mai potrivite pentru includerea în dieta dvs. sunt:

Nuci

Studiile arată că o dietă bogată în nuci duce la o reducere cu 12-16% a LDL și a colesterolului total. De asemenea, reduce raportul LDL: HDL cu aproximativ 12%.

Migdale întregi

Într-un studiu de 27 de persoane pe o perioadă de 3 luni, cu faze de 1 lună de aport complet, jumătate de aport și fără aport de migdale. Rezultatele arată o relație inversă între cantitatea de migdale consumată și riscul bolilor cardiovasculare. Cantitățile de acid oleic și alți acizi grași mononesaturați din sângele participanților la experiment au fost crescute, precum și modificări pozitive ale colesterolului HDL.

Porridge

Caju conține ingrediente sănătoase, cum ar fi acid oleic, acid linolenic, tocoferoli și squalen, toate acestea având beneficii cunoscute și dovedite în scăderea nivelului de colesterol din sânge și, prin urmare, sunt utile în prevenirea bolilor cardiovasculare.

Alte nuci

Dietele care conțin nuci de macadamia, nucșoară și fistic au, de asemenea, proprietăți dovedite pentru scăderea nivelului de colesterol din organism. Calități similare au fost observate în arahide, care nu sunt la fel de nuci ca legumele.

Toate aceste nuci conțin ingrediente care au proprietăți de scădere a colesterolului, cum ar fi acidul oleic și linolenic, tocoferolii și squalenul (precursori ai sterolilor din plante și animale).