Motivul este că acestea conțin o mulțime de grăsimi saturate, care reduc funcția creierului
Alimentele precum burgerii, chipsurile și dulciurile, care au un conținut ridicat de grăsimi saturate, reduc atenția și acest lucru afectează memoria de lucru aproape imediat, a raportat BTA. Și cercetările anterioare au arătat că abuzul de alimente dăunătoare afectează atenția. Cercetătorii de la Universitatea din Ohio au descoperit acum că reduc imediat funcția creierului. Studiul a implicat 51 de femei de vârstă mijlocie.
Au mâncat alimente grase precum burgeri și chipsuri și apoi au făcut un test de memorie. Ulterior, au repetat experimentul după ce au mâncat o salată sănătoasă cu ulei de floarea soarelui. Rezultatele arată că funcția creierului scade în decurs de două ore de la consumul de grăsimi saturate. După salată, participanții și-au păstrat atenția complet. Din cercetările anterioare, se știe că abilitățile cognitive nu scad decât după cinci zile de alimentație nesănătoasă. „Chiar și un prânz nesănătos poate reduce productivitatea la locul de muncă”, notează cercetătorii.
- Alimente grase pe care le poți mânca fără amețeli
- Cum să mănânci ușor, ieftin și sănătos NOVA
- Alimentele grase care ajută la pierderea în greutate
- Alimentele grase previn scăderea în greutate mai mult decât carbohidrații - Dietele
- Care sunt cele mai periculoase alimente pentru inimă - NOVA