pâine
Până acum 7-8 luni, mi-am pus această întrebare și am citit o mulțime de informații pe această temă. Acum am observații directe și vă pot spune când are sens să cumperi o brutărie de casă. Majoritatea oamenilor doresc răspunsuri la următoarele întrebări, la care voi încerca să dau un răspuns cuprinzător:

1) Cât durează prepararea pâinii cu ea?

În funcție de tipul de pâine pe care doriți să o preparați - integrală, franceză, albă și multe altele. timpul variază. Cel mai scurt program este de aproximativ o oră și jumătate, dar nu îl recomand pentru că pâinea nu are suficient timp să se ridice și devine ușor lipicioasă. Cel mai bine este să alegeți programe medii-lungi sau lungi/aproximativ 2-3 ½ ore /. Cu toate acestea, nu vă faceți griji dacă trebuie să așteptați sau să supravegheați întregul proces. Puteți profita doar de startul întârziat - pentru a începe seara și dimineața veți avea pâine proaspătă gata, fără conservanți.

2)Chiar nu depui prea mult efort în asta?

Când vine vorba de prepararea pâinii, efortul este foarte mic - trebuie doar să turnați ingredientele în ordinea indicată, să specificați programul, greutatea pâinii, alegeți o crustă groasă sau subțire și începeți ciclul. Dacă doriți să adăugați semințe sau alte ingrediente, așteptați semnalul sonor - aprox. La 15 minute după începerea programului sau după ce ați turnat jumătate de făină, adăugați-le și apoi acoperiți-le cu restul.

Cu toate acestea, dacă vă decideți să faceți un tort de Paște și trebuie să vă opriți și să repetați ciclul de frământare de mai multe ori, așteptați să crească, înfășurați-l și apoi coaceți-l, vă va dura mai mult. Și nu atât de mult, dacă o faci „manual”.:)

3) Ce alte produse pot fi preparate?

Pe aparatul meu există programe nu numai pentru mai multe tipuri de pâine, ci și pentru tort, gem și paste. Există, de asemenea, o opțiune pentru prepararea numai aluatului sau numai coacere/un total de 13 programe /. Pe Internet există diverse rețete pentru coacerea la domiciliu - am încercat aproape toate tipurile de pâine și o mare varietate de aditivi - dovleac, in, susan, semințe de floarea soarelui, tărâțe și multe altele. Există pâini cu măsline și roșii uscate la soare sau cu cremă de brânză - posibilitățile sunt nelimitate. Atunci când alegeți un aparat de pâine, uitați-vă cu atenție la opțiunile disponibile - cred că cu cât mai mult, cu atât mai bine.

4) Îmi va economisi bani?

5) Ma voi ingrasa? Cât de sănătos este?

Depinde de tine și de ceea ce iubești. Dacă îți place pâinea albă, pufoasă și nu poți înceta să mănânci - da, te vei îngrașa. Dar dacă vă place gustul făinurilor întunecate și o varietate de aditivi interesanți precum semințe, nuci și condimente, nu numai că probabil nu te vei îngrașa, dar vei mânca și mai sănătos. Să nu uităm că pâinea făcută pe aparat nu are culori, emulgatori, stabilizatori, conservanți etc. gunoi.

6) Cât de mult îl voi folosi și dacă în timp va sta ca un monument și îmi va lua locul?

Ei bine, depinde de tine. Cât de des te-ai săturat de lucruri noi, îi plac familiei tale produsele pe care le faci? Folosești aluat zilnic pentru a face pizza, briose sau brânzeturi? Este o idee bună să experimentați înainte de a cumpăra brutăria și de a face unele tipuri de pâine manual și să vedeți cum sunt acceptate de alți membri ai gospodăriei. Dacă entuziasmul tău nu a dispărut și încă „culegi succes” în rândul celor dragi - nu ezita să cumperi o mașină.

7) Ce extra trebuie să ai pentru a lucra pentru mine și familia mea?

Depinde cât de mare este? Dacă aveți 5-6 persoane, este mai bine să obțineți o brutărie care coace până la 1 ½ kg. cu două aripioare și reotan superior și inferior. Dacă sunteți mai puțin, ca în cazul meu, și o mașină obișnuită de până la 1 kg, cu o aripă și 1 reotan, veți face o treabă minunată. Nu vă aruncați la cele mai scumpe modele și nu plătiți pentru extras pe care nu le veți folosi - luați cele mai bune care vă vor funcționa și nimic mai mult. Pentru mine, extrasele cele mai utile sunt începutul întârziat, numeroasele programe - un program separat de coacere și unul separat doar pentru aluat, pentru 4-5 tipuri de pâine - lungă și scurtă, pentru gem, paste, tort etc.

8) Ce marcă să cumpere, indiferent dacă sunt mai scumpe?

Există multe informații pe forumuri care este mulțumit de ce marcă. De multe ori găsesc recenzii bune pentru modele mai ieftine - BGN 80/Alaska de exemplu /. Al meu este Mulinex/a fost la un preț promoțional extrem de bun - BGN 142/- mai ieftin și cu mai multe extra decât cel anunțat la televizor înainte de Paștele trecut. Există, de asemenea, modele profesionale, extrem de scumpe - peste 500 BGN, care în opinia mea nu sunt o achiziție inteligentă pentru o gospodărie obișnuită.

9) Ce achiziții suplimentare ar trebui să fac?

Este nevoie de o cantar de bucatarie. Cu toate acestea, este bine să nu măsurați produsele „cu ochiul”, ci să urmați cu precizie rețetele pentru a le obține. Vânzătoarea de la tejgheaua de unde am cumpărat mașina mă convingea că trebuie să am răbdare și lucrurile nu vor funcționa prima dată. Ei bine, asta nu este adevărat - trebuie doar să urmați rețeta din carte până la brutărie și totul va fi bine. Și dacă doriți să aveți succes sută la sută de la prima dată - luați un amestec de pâine gata preparat - doar adăugați apă și apăsați Start. Un alt lucru pe care îl puteți cumpăra este un cuțit special pentru pâine - acesta vă va fi la îndemână cu siguranță.

Sper că am fost de ajutor cu unele dintre cele mai frecvente întrebări despre brutăriile de acasă. Dacă aveți mai multe ambiguități, comentați mai jos, vă voi răspunde.

Dacă doriți să obțineți cele mai recente și actualizate de la Spirit puternic.com - Abonati-va pentru buletinul informativ al site-ului și veți putea câștiga o carte electronică „Cum am reușit să slăbesc?”