Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  • Avocado
  • Alabash
  • Anghinare
  • Sparanghel
  • Migdale
  • Fasole
  • Banane
  • Afine
  • Nuc brazilian
  • Brocoli
  • Napi
  • Brooks. varză
  • Goji Berry
  • Mazăre
  • Grapefruit
  • Strugurii
  • Ciuperci de ciuperci
  • Ghimbir
  • Ceapă sălbatică (ciuperci)
  • Pepene
  • Roșii
  • Gutui
  • Varză
  • Salată verde
  • Fasole verzi/galbene
  • Ceai verde
  • Ulei de masline
  • Caise
  • Cacao
  • Cartofi
  • Cartofi dulci
  • Conopidă
  • Castane
  • kiwi
  • Quinoa
  • Iaurt
  • Nucă de cocos
  • Urzica
  • Mărar
  • Castravete
  • Pere
  • Alune de padure
  • Lintea
  • Lămâi
  • Ceapă
  • Maca
  • Zmeură
  • Mango
  • Mandarine
  • Miere
  • Morcovi
  • Nar
  • Nuci
  • Carne de rață
  • Vânătă
  • Păstârnac
  • Pui
  • Portocale
  • Praz
  • Piersici
  • Pepene
  • Măr paradis
  • Rubarbă
  • Rozmarin
  • Voinicică
  • Napi
  • Prune
  • Fig
  • Soia
  • Spanac
  • Susan
  • Somon
  • Dovleac
  • Arahide
  • Porumb
  • Sfecla
  • Țelină
  • Cireșe
  • Usturoi
  • Ardei
  • Ciocolata neagra
  • Merele
  • Fructe de padure
  • Ouă

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Arahide

Alunele sunt aproape peste tot în jurul nostru: în fața televizorului, în cinematograf, unele gustări de cocktail și salate de legume și untul de arahide devin din ce în ce mai populare - pe un sandviș sau direct cu o lingură din borcan.
Și totuși, spre deosebire de ceea ce îi asociem și de ceea ce sugerează numele lor (PEANUCI, tradus din engleză "ядки"), arahidele nu sunt nuci!
în botanică, arahidele sunt clasificate ca leguminoase și sunt asociate cu alte alimente din familia leguminoaselor, inclusiv mazăre, linte, naut și altele. boabe.

Alunele cresc într-un mod foarte interesant. Încep să crească deasupra solului, ca o floare, dar datorită greutății lor se apleacă spre pământ. Floarea face în cele din urmă găuri în pământ în care se maturizează alunele. Cochilia maro conține două sau trei nuci, adică. arahide. Fiecare are o formă de miez oval, care este acoperită cu două frunze albicioase (piele), colorate în roșu maroniu.

Alunele au un gust puternic și uleios, asemănător gustului tipic al unei nuci.

arahide

Deși există multe varietăți de arahide pe piață în întreaga lume, cele mai comune specii sunt Virginia, arahide spaniole și Valencia (Virginia, spaniolă, Valencia).
Astăzi, cei mai mari producători de arahide din lume sunt India, China, Nigeria și Statele Unite.

Datorită conținutului ridicat de proteine ​​(26%) și a compoziției chimice, arahidele sunt procesate și comercializate într-o varietate de forme, inclusiv unt de arahide, ulei, făină și fulgi. .

cum să le alegi?

Când alegeți arahide în coajă, alegeți-le pe cele care au cochilii nedeteriorate. Aveți grijă la crăpături, cicatrici sau găuri mici făcute de viermi .
Când cumpărați arahide într-un pachet, căutați data de expirare. Miezul de arahide, dacă este vizibil, trebuie să fie rotund și uniform ca dimensiuni, crocant și proaspăt. Nu trebuie să fie mucegăite, iar mirosul să nu fie rânced.

depozitare

Conținutul ridicat de grăsimi din arahide le face susceptibile la râncezi. Căldura, lumina și umiditatea ar putea accelera deteriorarea lor.
Dacă sunt păstrate într-un loc răcoros și uscat, alunele crude în coji durează aproximativ șase luni. .

consum

  • Crud sau copt - singur sau în salate și cocktailuri.
  • Prăjit - singur, ca gustare între mesele principale din timpul zilei sau ca adaos la preparatele din legume.

Informații nutriționale

  • Alunele sunt o sursă excelentă debiotină (Vitamina H, coenzima R),
    foarte bună sursă de miere,
    sursă de vitamina E (11,5 mg), acid folic (110 mcg), niacină (acid nicotinic), tiamină (vitamina B1), de asemenea fier, magneziu (175 mg), mangan, fosfor și zinc 3,2 mg,
  • precum și antioxidanți, acizi grași Omega 6 și Co-enzima Q10 (2,7 mg).
    Sursa: www.whfoods.com

Beneficii pentru sănătate

  • Consumul de arahide susține metabolismul și absorbția fierului în organism
  • Previne anemia
  • Are grijă de sănătatea inimii și de funcționarea normală a sistemului cardiovascular
  • Reduce riscul de infarct (datorită conținutului din alimente resveratrol)
  • Controlează diabetul (arahidele au un indice glicemic scăzut, 14, ceea ce le face un aliment preferat atunci când urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - NVD)
  • Previne apariția pietrelor în vezica biliară
  • Protejează împotriva apariției bolii Alzheimer și a tulburărilor cognitive legate de vârstă, cum ar fi memoria, vorbirea și percepția.

AVERTISMENT: Alunele pot provoca reacții alergice grave!

100 de grame de arahide crude conțin: