® Lyubina Yoncheva

® Lyubina Yoncheva

Rețetele mele

  • Vase fără carne (57)
  • Deserturi (29)
  • Altele (17)
  • Gustări (48)
  • Cursuri principale (137)
  • Paste și pizza (10)
  • Aperitive (51)
  • Salate (37)
  • Supe (9)
  • Aluat (31)

umpluți

Timp de pregatire:

Cantitate:

Produse necesare:

  • ½ kg de carne tocată
  • 1 ceapa mare
  • 1 kg de ardei (8 ardei mari sau 10 mici)
  • ½ ceașcă de ceai pahar de suc de roșii
  • 1 cană de bulgur
  • 1 morcov mare
  • iaurt vegan
  • făină einkorn
  • ulei din semințe de struguri
  • piper
  • paprika
  • sărat sau pătrunjel (opțional)
  • Sare Himalaya (după gust)

Produse pentru construcții:

  • 1 ou
  • 2 linguri de făină Einkorn
  • 2 linguri iaurt vegan
  • Sarat la gust)

Mod de preparare:

1. Toți ardeii se spală și se curăță. Un morcov și 1 ceapă mare se curăță și se toacă mărunt.

2. Apoi fierbeți ceapa și morcovii cu puțină apă. Adăugați 1 linguriță de bulgur.

3. În cele din urmă, faceți o umplutură cu puțin piper roșu, piper negru, sărat sau patrunjel si amestecati bine.

4. Așezați carnea tocată într-un vas adânc de metal și amestecați cu umplutura până la un amestec omogen cu mâinile cu ajutorul mănușilor.

5. Apoi umple ardeii și aranjează în tigaie.

6. Stropiți cu sos de: 4 lingurițe de apă, 3 linguri de făină de einkorn, 3 linguri de ulei din semințe de struguri, ½ o cană de suc de roșii (sau ½ roșii tocate mărunt) și un vârf de sare.

7. Coaceți ardeii din partea de jos a grătarului la 250 ° C (sus și jos) și rotiți după 30 de minute. Apoi, lăsați la copt încă 30 de minute.

8. După ce sunteți gata, acumulați cu un sos de 1 ou bătut, 2 linguri de făină Einkorn, 2 linguri de iaurt vegan și un vârf de sare și adăugați treptat sosul din tigaie pentru a nu traversa.

9. Turnați clădirea în tigaie și opriți cuptorul, iar după 5-10 minute mâncarea este gata de servit.