Excesul de grăsime, urmat de supraponderalitate și obezitate, este o epidemie globală care se răspândește la oameni din întreaga lume. În fiecare țară cu venituri medii, una din patru persoane este afectată într-o oarecare măsură de această problemă stringentă. Prezintă o serie de negative, inclusiv un risc crescut de diabet și boli cardiovasculare.

grăsimilor

Un nou studiu realizat la Universitatea din Texas, SUA, a dovedit proprietățile incontestabile ale piersicilor și nectarinelor în lupta împotriva grăsimilor.

Piersicile și nectarinele sunt încărcate cu ingrediente bioactive. Ele neutralizează majoritatea efectelor negative ale obezității, colesterolului ridicat, rezistenței la insulină și hipertensiunii arteriale. Prunele au proprietăți similare.

Studiul demonstrează proprietățile puternice ale acestor fructe în combaterea sindromului metabolic. Aportul lor regulat reduce semnificativ acest risc. De asemenea, reduce riscul de boli cardiovasculare și diabet.

Aceste proprietăți se datorează antocianinei, acidului clorogenic, cachetinei și quercetinei. Aceștia acționează direct asupra celulelor adipoase, dezactivându-le astfel. Au efecte antiinflamatorii și schimbă activitatea genelor.

Printre altele, aceste fructe sunt bogate în fibre, vitamina C și potasiu. Sunt combinate cu succes în meniu pentru o formă fizică bună. Indicele lor glicemic este scăzut - aproximativ 30. Cu toate acestea, nectarinele au un conținut mai ridicat de zahăr decât piersicile.

Proprietățile pozitive ale piersicilor și nectarinelor necesită cercetări și studii suplimentare. Proprietățile lor pozitive asupra celulelor adipoase au fost studiate până acum doar în laborator. Următorul pas este de a afla exact ce mecanisme moleculare se află în spatele proprietăților lor.

Cu toate acestea, trebuie acordată atenție consumului de piersici și nectarine. Adesea, pentru a face produsul atractiv pentru cumpărător, cultivatorii folosesc substanțe chimice, în special pentru a proteja culturile de insecte și boli. Cu toate acestea, aceste fructe au o piele subțire. Nu numai insectele, ci și pesticidele trec ușor prin el.