Salată fierbinte de legume rădăcinoase

Salată fierbinte de legume rădăcinoase Timp de preparare: 25 min Timp de preparare: 5-7 min 4-6 porții Produse: 700 g amestec de rădăcini Pentru topping: 1 linguriță rădăcină proaspătă de ghimbir, suc curățat și ras de 2 verde lămâie 2 linguri ulei de măsline 2 lingură de coriandru proaspăt tocat piper negru măcinat

Timp preparare

Vitrarea legumelor rădăcinoase

Glazurarea legumelor de rădăcină Pentru a glazura legumele de rădăcină, tăiați-le în bețișoare sau felii și puneți-le într-o cratiță cu fund gros, împreună cu 4 linguri de apă rece, 25 g unt și 15 g zahăr. Aduceți la fierbere, neacoperit, și gătiți la foc mic până când apa se evaporă și legumele sunt învelite în [[]

cartofi prăjiți

Cartofi prăjiți Timp de preparare: 15 min Timp de preparare: 10-15 min 4 porții Produse: ulei de prăjit 700 g sare de cartofi tineri mari

Cartofi sotati

Cartofi sotati Timp de preparare: 10 min Timp de preparare: 15 min 4 portii Produse: 700 g cartofi 2 linguri ulei 40 g unt unt sare si piper negru macinat Decor: 1 lingurita patrunjel proaspat tocat pentru decor

Legume la aburi

Abur Legumele aburite nu crapa. Tăiați-le în bucăți mici egale, fierbeți apa în oala inferioară, puneți legumele în raft deasupra și acoperiți. Gatiti pana se inmoaie. Nu lăsați aburul să scape, deoarece acest lucru prelungește timpul de gătire.

Legume la cuptorul cu microunde

Legume la cuptor cu microunde Tăiați legumele în bucăți mici pentru a găti uniform. Au nevoie de foarte puțină apă - de obicei doar 3-4 linguri. Fierbeți-le acoperite, astfel încât să nu se usuce și să se întărească. Se amestecă de două ori în timpul gătitului. Se adaugă sare după fierbere, altfel se pot întări; […]

Crochete

Crochete Timp de preparare: 15 min plus răcire Timp de preparare: 20 min 4-6 porții Produse: 450 g legume rădăcinoase 450 g cartofi 25 g unt 1 ouă sare și piper negru măcinat un vârf de nucșoară rasă 4 linguri de făină.

Piure de legume

Piureul de legume Prepararea piureului este un mod convenabil de a folosi legumele. Piureul conferă o culoare suplimentară vasului. Legumele se pasează sau se freacă într-o strecurătoare. Puteți face, de asemenea, un piure într-un robot de bucătărie - adăugați puțin condiment, zahăr, unt sau smântână pentru a spori gustul și gata! Piureurile mai rare [[]

Rădăcinoase

Legume rădăcinoase Legumele rădăcinoase, așa cum sugerează și numele lor, sunt legume din care sunt folosite părțile subterane, rădăcina sau tuberculii lor. În ceea ce privește gătitul, nu există nicio diferență între rădăcini și tuberculi - acestea sunt puse în apă rece și fierte. Vitamine Legumele rădăcinoase, în special morcovii, sunt o sursă excelentă de vitamina A. Își pierd rapid vitaminele, așa că [...]