Postat de: novinibg.net în delicios 13 ianuarie 2017 0 23.842 de vizualizări

Vrei să faci pulpe de pui, dar nu îți plac rețetele pe care le ai?

Vă întrebați cum să le pregătiți pentru a le face delicioase, dar nu pentru a sta în bucătărie ore în șir?

Încercați această rețetă minunată și ușoară pentru pulpe picante de pui.

După prăjire, carnea devine atât de fragedă încât se separă ușor de oase.

Degustătorii înghit cu plăcere și își ling de degete. 🙂

În plus, puteți servi o băutură adecvată - alcoolică sau nealcoolică - o chestiune de gust.

Iată produsele pentru această ispită:

picante

Pulpe picante de pui - produse

4 buc. pulpe de pui (superior și inferior)
3-4 linguri gras
200 ml. vin alb
2-3 linguri. piper
o jumătate de lămâie
3-4 minciuni maro. curcumă
5-6 minciuni maro. ardei rosu iute
4-5 minciuni maro. sol
2-3 crenguțe de rozmarin (opțional)

3-4 cartofi fierți

1 pachet de cremă de gătit

Înainte de prăjire, frecați pulpele de pui cu sucul unei jumătăți de lămâie (acest lucru face carnea foarte fragedă).

Într-un castron separat, amestecați condimentele uscate - sare, piper, turmeric, ardei roșu iute și întindeți picioarele.

Rămân așa 2-3 ore.

Pulpe picante de pui - gata pentru prăjire

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.

Se toarnă grăsimea în tigaie și se rulează ușor porțiile.

Coaceți pe ambele părți timp de aproximativ 15 minute.

Reducem temperatura la 200 de grade.

Se toarnă vinul alb și rozmarinul.

Băutura ușoară alcoolică face ca puiul să aibă un gust minunat.

După prăjire, aroma vinului este ușor transferată puiului, iar carnea a eliberat o parte din aroma sa.

În combinație cu rozmarin, acest buchet de arome este excepțional.

Pulpe picante de pui - se toarnă vin alb

În timpul coacerii, turnăm adesea porțiile deasupra cu grăsimea din tigaie.

Pulpe picante de pui - udare cu sos

Coaceți până când carnea începe să se separe de os și să se bronzeze frumos (aproximativ 25 de minute, dar depinde de cuptor). Când este gata, scoateți tigaia din cuptor.

Pulpe picante de pui - picioarele sunt gata

Într-o altă tigaie, încălziți grăsimea în care am copt până fierbe. Se îngroașă cu puțină făină (făină diluată cu puțină apă rece).

Apoi adaugati smantana si sosul este gata.

Pulpe picante de pui - pofta buna

Serviți o porție de picior superior și inferior, cartofi fierți și turnați sosul. Bucura-te de masa ta.