Mâncarea din fabrică nu a fost niciodată ceva prestigios. Dar de ani de zile au devenit complet improprii consumului. Pentru a explica acest lucru, nici nu trebuie să fim consumatori bine informați, dar este suficient să avem un miros conservat și papilele gustative sănătoase. Cu toate acestea, dacă suntem informați, vom ști și de ce ar trebui să ne ferim, cum să o recunoaștem și cum să identificăm simptomele efectelor nocive pe care alimentele otrăvitoare le au asupra noastră.

aspartam

Miracle (deasupra) este aspartam

Printre cele mai periculoase ingrediente din alimentele și băuturile din fabrică de astăzi se află îndulcitorul artificial, cunoscut în primul rând ca aspartam. Are mai mult de o duzină de nume alternative și poate cel mai popular din țara noastră din anii '90 este NutraSweet, dar se ascunde și în spatele mărcilor consacrate precum Egal, Egal-Măsură și Lingură.

Istoria aspartamului este interesantă și revelatoare în sine. Prototipul său a fost descoperit accidental în 1965, când chimistul James Schlatter a testat un nou medicament antiulcer, al cărui rezultat a fost un compus care sa dovedit a fi de aproape 200 de ori mai dulce decât zahărul de masă. Sunt utilizate în principal pentru producția sa trei substanțe chimice - acid aspartic (40%), fenilalanină (50%) și metanol (10%), care este unul dintre motivele pentru care în unele enciclopedii și manuale medicale aspartamul este definit de cuvintele „otravă chimică”.

Recent, The Independent a efectuat o investigație jurnalistică, care a dezvăluit că compania „Monsanto” - un producător comercial de aspartam pentru nevoile industriei alimentare - folosește o bacterie modificată genetic în procesul tehnologic. Îndulcitorul artificial se obține prin combinarea fenilalaninei cu un alt aminoacid. Fenilalanina în sine este de obicei produsă de bacterii care suferă deja modificări genetice pentru a fi mai productive pentru companie.

Dr. Eric Millstone de la Universitatea din Sussex este unul dintre cei mai proeminenți experți care consideră că arbitrariul lui Monsanto crește și mai mult riscurile de a mânca și a bea, deoarece chiar și aspartamul obișnuit este suficient de dăunător. Acest lucru este arbitrar, deoarece utilizarea organismelor modificate genetic în acest caz nu a fost aprobată de autoritățile de reglementare și a fost.

Un secret corporativ profund

Când un comerciant cu amănuntul ne convinge că produsul său merită atenția noastră, este de așteptat să evidențieze pozitivele și să subestimeze sau să ignore complet negativele. Cazul produselor care conțin aspartam nu face excepție. Când citim sau auzim despre „dietetic”, care nu conține zahăr, ci înlocuitorul acestuia, trebuie doar să ne întrebăm:

„Bine, dar frumusețea și talia subțire doresc sacrificii. Ce sunt ei?"

Conform ultimelor rapoarte din partea serviciilor medicale din SUA, compilate pe tema suplimentelor alimentare, aspartamul este cauza a 75% din efectele secundare nedorite. Multe dintre ele sunt grave și implică chiar invaliditate permanentă și deces.

Aspartamul a fost legat, de exemplu, de orbire. Metanolul (alcoolul metilic) dăunează inevitabil vederii. Unul dintre cei mai proeminenți toxicologi din lume, Dr. Morgan Rayford, descrie rezultatele studiului său actual privind metanolul:

„Acest produs (NutraSweet) provoacă o serie de reacții extrem de toxice în sistemul vizual uman și raportăm leziuni foarte tulburătoare ale nervului optic - orbire, atrofie parțială sau completă a nervului. Odată ce aceste leziuni au avut loc, acestea sunt ireversibile. ”

Un alt toxicolog proeminent, dr. Russell Blowlock, a spus:

„Metanolul este o neurotoxină extrem de puternică. Poate duce la orbire. Poate provoca leziuni celulare la nivelul creierului și continuarea acesteia la nivelul coloanei vertebrale. ”

Raportul listelor serviciilor medicale din SUA peste 90 de simptome și apariția bolilor asociate consumului de aspartam: scleroză multiplă, scleroză laterală amiotrofică (boala Lou Gehrig), probleme hormonale, insomnie, obezitate, tulburări auditive, demență, epilepsie, boala Alzheimer, boala Parkinson, hipoglicemie, tulburări neuroendocrine, tulburări depresive, anxietate depresivă, pierderea gustului, spasme musculare, probleme de comunicare (majoritatea vorbirii topite) etc.

Până în prezent, aproape 10.000 de alimente și băuturi conțin aspartam. Pe lângă băuturile răcoritoare „dietetice”, guma de mestecat fără zahăr și produsele de patiserie, îndulcitorul artificial este utilizat în unele înghețate, iaurturi, fulgi de porumb, ceaiuri și sucuri „fructe” solubile.

Noi descoperiri ale științei

Indiferent de modul în care priviți datele de până acum și de modul în care acestea vă vor afecta obiceiurile alimentare, poate fi decizia cea mai sensibilă să o limitați la alegerile alimentare. În caz contrar, riști să fii definit ca bolnav mintal, ceea ce din păcate nu este o glumă. Manualele actuale pentru psihologi de la sfârșitul anului trecut au fost îmbogățite oficial cu o nouă boală - se numește nevroza ortorexiei și se caracterizează prin "Mania patologică de a mânca numai alimente sănătoase", care la unii indivizi a atins un „grad de cult”. Nu numai că sunt 1) „medicamente” farmaceutice și 2) alimente nesănătoase disponibile pentru această „boală”, dar aceste două industrii își păstrează interesele cu și mai multe astfel de descoperiri științifice fabricate.

O altă nouă boală mintală recunoscută oficial, de exemplu, este tulburare de opoziție sfidătoare (ODD; Boala opoziției neascultare). Simptomele sale includeau comportamentul de nesupunere adesea observat, o tendință spre negativitate, neascultare și ostilitate față de oficialii guvernamentali - autorități care, de exemplu, aprobă toate bunurile periculoase și riscante (fie ele alimente sau medicamente), atât timp cât este interes. Alte simptome ale ODD includ pierderea autocontrolului, iritabilitate și iritabilitate. orice te deosebește de un idiot mulțumit care mănâncă tot ce îi oferă fără să se gândească.

În loc să enerveze și să enerveze pe unii psihiatri, psihologi și conducători cu ai lor „Cult patologic al economiei în detrimentul sănătății umane”, este mai potrivit să încheiem paragrafele despre aspartam cu nota că acest îndulcitor duce la dependență și abstinență dureroasă la mulți oameni. Acest lucru s-a dovedit mult timp periculos și este cu siguranță o problemă mentală mult mai gravă decât obsesia cuiva de a mânca sănătos.

Micile secrete ale glutamatului

Glutamatul monosodic (MSG) este aproape garantat că este prezent într-o serie de alimente gata consumate și produse semifabricate, cum ar fi supele și condimentele uscate, chipsurile și sosurile. Se folosește pentru a îmbunătăți gustul, fiind universal - se potrivește bine cu carnea de vită și păsările de curte, dar și cu delicatese din fructe de mare. Glutamatul este principalul neurotransmițător stimulator la toate organismele vii complexe, inclusiv la oameni. Rolul său la mamifere este deosebit de important, deoarece este cheia abilităților (co) cognitive, a memoriei și a abilităților de învățare.

Glutamat monosodic în cristale.

Să-și facă treaba cu precizie, inclusiv protejarea celulelor nervoase și a conexiunilor acestora de suprasarcină, glutamatul din organism trebuie să fie în cantități specifice și predominant în interiorul celulelor. Chiar și atunci când se află în limite acceptabile, rămâne o toxină, dar atunci această toxicitate este cu adevărat limitată la stimularea neuronilor. Orice dezechilibru duce la previzibilitate statistică, dar și la o serie de consecințe individuale, imprevizibile. Cea mai ușor previzibilă problemă din glutamatul, introdus în organism prin alimente, este că vine în exces și stimulează celulele nervoase la limită - și uneori până la moartea lor. Simptomele sunt similare sau identice cu cele descrise deja ca inerente aspartamului. Se poate adăuga aici că la mulți oameni bolile cronice și efectele MSG apar doar atunci când 75 la sută sau mai mult din celulele nervoase dintr-o anumită zonă a creierului se pierd iremediabil.

Federația de biologie experimentală (FASEB) avertizează că riscurile MSG pentru bebeluși, copii mici, femei însărcinate și vârstnici sunt deosebit de mari. Se pare că părerea psihologilor și psihiatrilor care deservesc economia este diferită - aceștia au recreat termenul necesar pentru a nu vorbi direct despre pericolele glutamatului. Termenul în cauză este Sindromul restaurantului chinezesc (Sindromul restaurantului chinezesc) și este asociat cu o scădere accentuată a tensiunii arteriale și chiar convulsii după ingestia de „alimente cu multe condimente”.

Perioada de valabilitate și diketopiperazina

În forumurile de discuții și conversațiile private, consumatorii care se trezesc la pericolele „înlocuitorilor”, „potențialilor” și „condimentelor” adesea comentează că aspartamul nu face nici măcar produsele mai dulci decât cei cu zahăr. Și uneori se dovedește a fi exact așa, pentru care există un motiv specific. Și ea este asta oricât de avansate ar fi tehnologia și descoperirile științifice, ele nu pot răsturna legile chimiei și fizicii.

Molecula de aspartam este volatilă și în „condiții ideale” (orice ar însemna asta) se descompune complet în mai puțin de un an. Astfel de condiții perfecte, desigur, nu pot fi găsite în nicio fabrică, depozit, magazin, restaurant sau casă privată, ceea ce reduce semnificativ durata de valabilitate a produselor cu acest îndulcitor. Mai exact, în cazul băuturilor carbogazoase, aspartamul se descompune și se transformă în altceva într-un timp foarte scurt - așa-numitul diketopiperazină (DKP), care are un puternic efect cancerigen, cu tumori care apar cel mai adesea în creier. Dacă există alți acizi în băutură, de exemplu cei pentru aromă, durata de valabilitate reală într-un mediu natural (nu de laborator) devine câteva zile! Acesta este motivul pentru care aspartamul dăunător își pierde treptat singurul pozitiv - dulceața. Când se transformă în diketopiperazină, avem deja de-a face cu o otravă clasică fără gust și cu acțiune lentă.

Vă voi cruța apelurile și rezumatele clișee pentru final. În schimb, pentru că toată lumea trebuie să decidă ce și când să mănânce, vă voi oferi doar textul unui „norocos” pe care l-am primit chiar la timp cu cafeaua mea și două pachete de zahăr brun. Adăugările dintre paranteze sunt ale mele:

„Multe culori (pe ambalajele strălucitoare) orbesc ochiul.

Multe tonuri (de reclame TV înțelepte) îneacă auzul.

Prea multe condimente strică gustul. ”

Colorare și emoții nu mai puțin colorate

Gustările și prăjiturile colorate din magazine sunt vopsite cu substanțe chimice colorante artificiale, care sunt extrase din gudronul de cărbune (gudron). Acestea sunt sintetizate prin reacții chimice în laboratoare și apoi livrate producătorilor de alimente pentru utilizare în ingredientele bunurilor comerciale. Aproape toate produsele „din fructe” conțin de fapt substanțe chimice verzi sau roșii care provoacă sau stimulează ADHD (hiperactivitate și impulsivitate). Coloranții schimbă funcția creierului uman. Atunci când sunt combinate cu alte produse, cum ar fi zahărul rafinat și cerealele, de asemenea utilizate pe scară largă pentru a face delicii, acestea pot provoca hiperactivitate și/sau schimbări frecvente ale dispoziției - se aplică copiilor și adulților.

Criza cu furaje din fabrică

De asemenea, situația cu hrana pentru animale de companie nu este înfloritoare. Conștientizarea în masă a proprietarilor a început în 2007 când Milioane de recipiente cu peste 150 de mărci de alimente pentru câini și pisici au fost retrase de pe piața mondială din cauza ingredientelor periculoase sau chiar letale. Procesele pe care fermierii îndurerate îi dau în judecată producătorilor continuă până în prezent. William Toleson, biolog celular în cadrul Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, a comentat criza: „Animalele care consumau alimente uscate necorespunzătoare aveau crize la rinichi, pierdere a poftei de mâncare, urinare frecventă și sete crescută. Cazurile mai severe au fost fatale. Autopsiile animalelor de companie otrăvite au prezentat niveluri ridicate de compuși de azot și fosfați în sânge, iar rinichii lor au fost blocați de pietre neobișnuite de culoare verde-maroniu.

Care este cea mai proastă corporație

Monsanto Biotechnology Corporation câștigă de câțiva ani cel mai mare premiu pentru ticăloși din lume. Sondajul este realizat pe popularul portal online NaturalNews, unde producătorul de aspartam și aproape toate semințele modificate genetic a fost nominalizat alături de alți giganți specializați în tehnologie înaltă, produse farmaceutice, producția de petrol, industria alimentară și o serie de alte domenii. Oarecum surprinzător este avantajul cu care Monsanto se află în fruntea listei negre - până la 50% din toate voturile consumatorilor. Chiar și scandalurile zgomotoase care înconjoară British Petroleum peste golful de petrol al Golfului Mexic nu au iritat oamenii la fel de mult ca dorința monopolului biotehnologiei de a breveta chiar și carnea animalelor (și poate într-o zi umane) care se hrănesc cu semințe modificate genetic deja brevetate.